1樓：網友
韓式煎牛肉的做散鏈笑法。
主料。牛肉。
200克。洋蔥。
1個。輔料。油。適量。
鹽。適量。料油。適量。
蔥姜。適量。
生菜。1把。
韓式辣醬。適量。
步驟。1.牛肉切薄片。蔥姜切衝含絲。
2.加入料酒，少量鹽，蠔油醃製20分鐘。（還可以放蛋清，放了蛋清的口感更嫩一些，但樣子不會太好看）
3.洋蔥切絲（或切成圈）
4.切好的洋蔥可以放在牛肉裡一起醃製。
5.鍋內放油，將牛肉一片片鋪進去。大火鎖住水份後，改中火煎熟。
6.加入洋蔥。略煎即可。
7.裝盤後撒入熟芝麻。
8.吃的時候抹上韓式辣醬，用生菜包起。喚纖。
2樓：匿名使用者
主料。牛肉適量 圓蔥1個。
青椒1個 尖椒1個。
生菜少許 蒜片少許。
輔料。白糖適量 海鮮醬油適量。
紅燒醬油適量 燒烤醬適量。
料酒適量 雞蛋1個。
用料小秘訣。
家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味。
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾。
韓式煎牛肉的做法步驟。
1. 牛肉洗淨切片，用刀背拍一拍以便入味，吃起來也鬆軟些。
2. 青椒、尖椒、圓蔥洗淨切片、雞蛋打散備用。
3. 用海鮮醬油和紅鎮核老燒醬油各半勺、白糖一湯匙、燒烤醬，料酒、青椒圓蔥片、雞蛋液把牛肉醃製30-60分鐘。
4. 平底鍋塗薄薄一層油，把肉片攤開放進去，小火煎至熟（放入青椒和圓蔥同時煎更好吃）
5. 煎好後裝盤，用生菜葉包肉、蒜片、尖椒環吃。也可御公升以只吃肉。
小貼士。a.因為牛肉片要切的很薄才好吃，所以建議大家買肉的時候讓肉販幫你切好，他們的刀工可是相當不錯哦。
b.怕辣的朋友可以只用青椒，喜歡辣的朋友可以用尖椒，咖哩貓為了照顧家人的口味，氏寬兩種都用了，醃製和煎的時候用青椒，包著吃的時候愛吃辣的就包些尖椒環進去，
正宗韓式烤牛肉的家常做法 如何做韓式烤牛肉
3樓：陽光生活
1、主料：牛肋條肉400g。
2、輔料：梨半個、洋蔥半個、大蔥1段、姜3片、蒜3瓣、醬油4大勺、公尺酒2大勺、糖稀2大勺。
3、配料：南韓辣椒醬2大勺、蜂蜜2小勺、醬油2小勺、糖稀2小勺、蔥共1大勺、薑末適量、蒜末適量、生菜葉適量、尖椒圈適量、大蒜片適量。
4、肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口為佳。
5、所有醃肉料處理好以後，統統放進攪拌機打成泥，成醃料。
6、把醃料倒進牛肉中；攪拌均勻，多攪一會兒，讓牛燃薯啟肉更入味。
7、蓋上保鮮膜，放進冰箱醃製5小時以上，最好過夜。
8、將牛肉和醃料分開。
9、起炒鍋，加入1大勺食用油，熱鍋涼油下入牛肉塊煸炒至變色。
10、加入全部醃牛肉的醃料。
11、攪拌均勻，大火煮開。
12、煮至湯汁被牛肉全部吸手殲收，關火。
14、立即翻面，至牛肉上下表面起一層脆脆的燒烤焦斑即可。
請問煎牛肉怎麼煎好吃
4樓：享州
1.準備材料。煎牛排需要準備的材料有牛肉、紅酒、生抽、食鹽還有黃油。
2.處理牛肉。在菜市場或者超市購買了新鮮的牛肉以後，把牛肉的形狀稍微修整一下，多餘的部分可以切出來，這樣做出來的牛排會更加美觀，用刀背在牛肉上面拍一拍，把牛肉拍得鬆散一些。
3.醃製牛肉。在煎牛排之前需要先醃製牛肉，把牛肉放在乙個乾淨的碗裡面，倒入乙個瓶蓋左右的紅。
4.煎牛肉。在鍋裡面放入一些黃油，等黃油化開了以後，就可以把牛排放進鍋裡面開始煎，不要開大火。
在家也能製作的韓式烤牛肉飯，怎麼做才能好吃？
5樓：七八個星宮館
牛肉的好處<>
牛肉的好吃不需贅述，並且很有營養價值。傳統中醫認為，牛肉能夠補脾胃，益氣盤，強筋骨，能夠防治水腫和腰膝痠軟。除了很多氨基酸，牛肉中還含有極其豐厚的轎亮蛋白質，能極大行進人體的抗病才能，對處於成長髮育中的少年兒童，和大病後需求保養的人，都非常有益，是一種進補的食療佳品。
牛肉中含有很多的肌氨酸，高於其它任何食品，對肌肉新增和健壯身體特別有用。一起，牛肉中的維生素b6含量很高，能夠增強人體免疫力，促進蛋白質的代謝與組成，有助於練習之後身體的快速**。除此之外，牛肉中豐厚的鉀含量對運動員非常重要，鉀含量的多少會直接影響肌肉成長，常運動的人能夠多吃牛肉。
假定乙個人接連乙個星期每頓都吃雞肉豬肉，肯定會吃膩，但牛肉卻是好吃不膩，並且牛身上每個部位的肉質都有不同，烹飪出來的滋味和口感都有不同。烤牛肉是很多人的獨愛，兒這道烤牛肉飯，是一種結合了韓式烤肉蓋飯的美食，它的秘訣是將新鮮的牛肉用一起的醬汁進弊行行研製，然後再用高溫快速煎烤，做出來的牛肉新鮮多汁，耐人尋味。
韓式烤牛肉飯的做法<>
放新鮮的牛肉切成薄片把它放在乙個大碗或深圓盤中。珍珠，洋蔥，大蒜，姜，醬油，紅糖，黑胡椒和芝麻油都混合在一同，拌和傑出，直到泥漿，製作醃料。將調製的醃料倒在牛肉切片上，將胡蘿蔔薄片灑上租帆譁，撒上一半的蔥。
用筷子拌和牛肉，必定要使每個牛肉包裹在marinab中然後將拿起至少一小時，假定時間容許，最好把它放在冰箱裡一晚，最好的滋味。拿出醃製牛肉並加熱鍋吸菸（鍋裡沒有任何東西）。牛肉切片不需求一次倒入鍋中，批量放置一塊當地，您能夠是2到3批，每種油倒入2湯匙。
熱火鍋直到牛肉顏色後，翻轉另一邊。每批牛肉切片1-2分鐘然後將炸牛肉放入待運用的板中。 （在一批牛肉之前，您需求在鍋中醫治殘留物，然後從頭放油和熱量，然後將牛肉烘烤）
終究牛肉切片是可恥的，將煮熟的公尺飯放入大碗或石鍋中，奠定了適量的牛肉片，泡菜，綠色碎片，以及公尺飯表面上的剩下蔥。你能夠新增一些大蒜。然後放一些南韓調味稻醬，依據個人喜歡，你也能夠獲得煮熟的芝麻，所以，甘旨的南韓烤牛肉公尺現已完結。
注意事項<>
身體單調，簡單生氣的人，最好吃不少的牛肉。買牛肉應該問，是去除甲狀腺牛肉，不要吃不由能牛肉。牛肉假定與豬肉、白酒、韭菜一同吃的話，簡單引起牙齦發炎。
人類**病，肝病和腎病，最好不要吃牛肉。
6樓：酸奶蜜桃酒
把新鮮牛肉切成薄片，放到乙個大碗或者深盤裡。將梨、洋蔥、大蒜、姜、生抽、紅糖、黑胡椒和香油全部混在一起，攪打均勻，直到成泥狀，做成醃料。把調製敗做謹好的醃料倒在牛肉片上，再放上胡蘿蔔片，撒上一半量的蔥花。
用筷子把牛肉攪拌徹底，一定要讓每一片牛肉都沾裹上醃料，然後放置醃製至少乙個小時，把醃好的牛肉取出，把鍋加熱至冒煙。分批一塊一塊地放入進行煎烤，每放入一批牛肉倒入2湯匙的油。大火熱鍋，直到牛肉後變色後再翻轉烤另一面。
每片牛肉片煎烤1-2分鐘，然後把煎好的牛肉放在盤子裡待用。把所有的牛肉片都煎熟後，把煮好的公尺飯盛入大胡銷碗中，在公尺飯表面鋪上適量的牛肉片、泡菜、青椒片以及剩下的蔥末，加入一些蒜蓉。再澆上察基一些韓式調味包飯醬，撒點熟芝麻，韓式烤牛肉飯就完成了。
7樓：青島小魚聊創業
準備原料：公尺飯、豆芽、正鋒握包菜、西葫蘆、平菇、基帶辣白菜、雞蛋、芝麻、南韓辣椒醬，把所有的菜熱鍋放油炒熟放在公尺飯上，切好牛肉片舉慶，煎雞蛋一枚，適量放入辣椒醬，拌勻即可。
8樓：路非鹿邑
一定要有韓式拌飯醬。牛肉最好用和牛，肉質嫩，不會有腥味，再用拌飯醬混合。
煎牛肉應該怎麼做？
9樓：麼秀英天香
牛油，或忌廉，起司，不過對於中式家庭是不大可能的，可已蘸點玉公尺粉哦，這樣見牛肉比較好。像「浩歌幻影」的方法：「就是把油加熱燒成熟油，然後放涼再用，這樣的目的是去除油的豆腥氣，才能保持牛肉本身的味道」的話也行就是有點麻煩，呵呵。
樓主要是耐心好，那方法還是不錯的，要是樓主自己簡答吃吃，那就用我的方法吧，都不錯哦！
10樓：亓羅藩範
1.所有材料準備好。煎牛肉的做法第2步。
2.把牛肉洗乾淨後切薄片。煎牛肉的做法第3步3.
放入所有的調料拌勻。煎牛肉的做法第4步4.放入冰箱裡醃製一小時以上。
煎牛肉的做法第5步5.碗裡放入鹽，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，蔥末，涮鍋料，味精調勻。煎牛肉的做法第6步。
6.放入芝麻醬和香油調好。煎牛肉的做法第7步7.
加點水繼續調勻，最後放入一點辣椒油就可以了。煎牛肉的做法第8步8.平鍋裡放入少量的油後放入肉片煎，肉變色就可以使用了。
您的採納。是我前進的最大動力謝謝。
煎牛肉做法
11樓：柳笛輕揚
1.準備一塊牛肉。
2.準備配料，玉公尺澱粉用料酒稀釋。
3.把牛肉切成較大的片，倒入料酒澱粉混合物、鹽、黑胡椒粉拌勻，淨置3小時以上。
4.蒜切成片。
5.鍋中倒入少許油，炒蒜片，出香味。
6.把牛肉片擺好，中火煎。
7.然後翻另一面繼續煎。煎好後關火。撒少許孜然粉。
煎牛肉成品圖。
12樓：檸萌
黑椒牛排食材介紹。
雪花牛肉適量，玉公尺適量，西蘭花適量，胡蘿蔔適量，西紅柿適量，洋蔥適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，糖適量，鹽適量，紅酒適量，香醋適量，黑椒碎適量，大蒜末適量，香草適量，雞精適量，黑椒牛排的做法步驟。
1、菜場買回的雪花牛肉去筋膜。
2、刀背捶打斷筋。
3、將調製的黑椒醬均勻的塗抹到牛肉上。（黑椒醬：生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、紅酒、香醋、黑椒碎、大蒜末）
4、依次將玉公尺、胡蘿蔔、西蘭花焯水，撈出過涼水後瀝乾。
5、蝴蝶面下開水鍋裡煮透，一般煮七八分鐘就差不多了，撈出過涼水後瀝乾備用。
6、西紅柿、洋蔥切丁。
7、熱鍋倒油預熱下香草和洋蔥翻炒，下西紅柿倒進去一起翻炒至西紅柿炒軟。
8、下蝴蝶面一起翻炒放鹽、雞精、少許生抽調味即可出鍋備用。
9、平底鍋大火預熱下牛肉大火雙面煎一分鐘。（高溫鎖住牛排的水份。）
10、烤盤鋪上洋蔥將牛排放在洋蔥上刷上黑椒醬（烤制的醬加了香草的），入烤箱260度烤八分鐘即可。（七分半熟的口感，千萬別給孩子吃過生的肉類。）
11、擺盤開吃咯。
13樓：網友
如果是煎牛排的話，國內放黃油，鍋燒熱，將牛排的兩面煎出焦褐色，可以根據自己的口味撒上黑胡椒和海洋，煎好後就可以食用了。
14樓：ke鈥唞
煎牛排的話，很簡單，將牛排徹底解凍，清洗後擦乾表面水分，起鍋放油，待油燒熱之後，牛排放入鍋內，如果想牛排不要太乾，可蓋上鍋蓋，每面煎半分鐘，看您牛排的厚度及想要的熟度，可適當延長煎的時間，開啟鍋蓋，將牛排邊緣有筋或肥肉的地方，再豎起來煎一下，就可以上盤了。
15樓：社會觀察員小皮皮峰老師
回答您好，主料：牛肉250克、麵粉250克輔料：紅薯粉條一小把、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、白糖少許、香油少許、雞蛋乙個、酵母適量、泡打粉適量、鹼適量、姜少許。
做法：把牛肉在攪拌機裡打碎，把蔥姜切碎粉條熱水泡軟後切碎，把雞蛋放到大容器裡，然後放鹽、白糖、雞精、胡椒粉、花椒粉、香油，順著乙個方向攪拌均勻，然後靜止20分鐘。把發好的面揉勻。
開中火讓牛肉底部都沾上油後倒入面水，均勻的淋在牛肉上，蓋上鍋蓋。等到水快乾時，用鏟子把牛肉翻過來，蓋上鍋蓋，等一分鐘左右關火。
煎牛肉的做法，煎牛肉的家常做法步驟
每次一回瀋陽必吃泥爐烤牛肉，比較愛去西塔那邊的鴨綠江還有長白，偶爾去三千里，但是現在味道沒以前好了，所以我就自己研究，怎麼能在家也能吃到那個味道，終於經過多次研究，反覆琢磨，被我發現了秘訣，在家用不沾煎鍋也能像烤牛肉一樣好吃，下面就讓大家學學吧，看看是不是那個味道。128克。183克。111克211...
煎牛肉的做法，煎牛肉應該怎麼做？
食材 牛肉2兩。輔料 料酒適量 鹽少許 黑胡椒粉適量 澱粉少許 孜然粉適量 油適量 蒜2瓣。具體步驟 1 準備一塊牛肉。2 準備配料，玉米澱粉用料酒稀釋。3 把牛肉切成較大的片，倒入料酒澱粉混合物 鹽 黑胡椒粉拌勻，淨置3小時以上。4 蒜切成片。5 鍋中倒入少許油，炒蒜片，出香味。6 把牛肉片擺好，...
水煎牛肉怎麼做，煎牛肉應該怎麼做？
先把牛肉醃製一下再煎。用蒜末 薑末 半碗老抽醬油 半杯紅葡萄酒 少許蜂蜜 少許辣椒粉和黑胡椒粉，調和成汁，把牛排放在裡面醃2個小時左右。如果有時間提前準備，可以把牛排浸過汁後用保鮮膜包起來，放在冰箱裡過夜，第二天再做，效果會更好。煎牛肉的注意事項 1.因為塩會吸乾肉內的水分，因此調理牛排時不宜加鹽以...