1樓：網友
無油低糖，沒有加黃油的餅乾口感有點粗糙，但是對於老年人也是乙個不錯的小零食哦。
工具/原料。
more蛋黃 (2個)
全蛋 (1個瞎灶激)
白砂糖 (30克)
低筋麵粉 (80克)
白芝麻 (適量)
方法/步驟。
兩個蛋黃加上乙個蛋全，加一點檸檬汁去腥，再加一點白砂糖。
用打蛋器打發，打發至有紋路不易消失磨襪的狀態。
篩入低筋麵粉，翻拌均勻，至每月乾粉的狀態。
裝入裱花袋，擠在墊有油紙的烤盤上。
在麵糊上撒上白芝麻。
放入烤箱，160度，烤辯鋒20分鐘。
然後就可以啦。
2樓：雨哥
低筋麵粉270克，黃油喚叢130克，杏仁60克，糖粉50克，雞蛋1個。
做法： 黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻，加入打散的雞蛋乙個，攪拌均勻，倒入稍微壓碎的杏仁，再次攪拌均勻。
倒入低筋麵粉，拌勻大致揉團後，均分成兩塊，分別整理成方形長柱狀，放入冰箱冷凍。
15分鐘後取出，再稍加整理成型，繼續冷凍30分鐘後取出直接切片，厚約6公釐即可。
放到鋪了錫紙的烤盤中，進預熱號的烤箱，180度大約唯手15至20分指鏈嫌鍾，烤到表面誘黃即可。
手工餅乾的好吃做法？
3樓：推上豬肉去趕集
做法步驟1--解凍的忌廉+糖打發後-加入蛋慢速打勻~放入過篩的粉類拌勻-接著放下麥片-椰粉-葡萄乾拌勻(我家葡萄乾只剩下一點點-所以就隨興嚕！)
步驟2--這是拌好的麵糰-因為手上有油-所以沒先拍照~等做好一段落時-洗乾淨手後才拍這剩下一半的麵糰！
步驟3--麵糰捏大小如湯圓-放入烤盤後壓扁-進烤箱嚕~筆記本上是180度烤20分鐘~可我是160度烤15分鐘~第二盤後是10分鐘！
步驟4--出爐羅~~yes!!
在家怎麼烘焙餅乾口感比較酥脆？
4樓：鄭州新東方烹飪學校
要在家烘焙出頃茄餘口感酥脆的餅乾，可以考慮以下幾個步驟：
1.選擇低筋麵粉：低筋麵粉含有較少的蛋白質，可以讓餅乾更加酥脆。可以選擇蛋糕粉或普通麵粉。
2.加入油脂：加入足量的油脂可以讓餅乾更加酥脆。可以使納敗用黃油、植物油或豬油等。
3.加入糖分：糖分可以讓餅乾更加甜美，同時也可以讓餅乾更加酥脆。可以使用白糖、紅糖或蜂蜜等。
4.調整烤箱溫度：將烤箱溫度調高一些，可以讓餅乾更加酥脆。一般來說，可以將烤箱溫度調整到170-180度左右。
5.控制烤制時間：過長的烤制時間會讓餅乾變得硬而不酥脆，所以需要控制好烤制時間。一般來說，可以將餅乾烤制10-15分鐘左右，直到表面呈現金黃色即可。
6.冷卻餅乾：將烤好的餅乾取出，放在鐵網上自然冷卻，這樣可以讓餅乾更加酥脆。
通過以上步驟雀滾，可以在家烘焙出口感酥脆的餅乾。
5樓：伴緣意
這個要看是做什麼品質了呢 品質不同 那麼結果是會有不同了呢。
曲奇餅乾怎麼做，曲奇餅乾怎麼做才酥？
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怎麼做餅幹，怎樣做餅幹
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