1樓：匿名使用者
食譜原料 青瓜200克，雲耳15克，幹魷魚100克，紅蘿蔔、姜廳閉數各數片，蔥3條切短度，蒜茸1/4茶匙。 醃料：薑汁、酒各半湯匙，鹽1/6湯匙，生粉半湯匙。
芡汁：麻油、胡椒粉少許，鹽1/8湯匙，生粉1/4湯匙，水2湯匙，雞粉1/6湯匙。製作方法 (1)青瓜切厚片。
2)雲耳用清水泡1小時，放入滾水中煮10分態頃鍾，撈起，用清水洗淨，瀝乾水。 (3)魷魚用清水浸軟，約需40分鐘，撕去衣洗淨，背部切花再切件，加醃料醃10分鐘，放入沸水中燙至捲起，撈起瀝乾水。 (4)下油1湯匙，下青瓜、雲耳炒透，炒時加水2湯匙，剷起青瓜、雲耳，汁不要。
5)下油2湯扮首匙，爆姜，下魷魚、蒜茸炒數下，加入紅蘿蔔、雲耳、青瓜、蔥炒勻，埋芡，上碟。適用人群 產婦媽咪。
2樓：匿名使用者
吃法：青瓜炒鮮魷 做法：1.
魷魚洗淨，斜切成十字花紋後切塊，加入薑絲、鹽、醬油陪納、酒、胡椒粉卜亂歷醃製半小時。 2.青瓜洗淨，切條，加型搜鹽稍醃片刻，去掉水分。
3.用油起鍋，爆香蒜蓉、紅辣椒絲，將魷魚倒入略炒，再倒入青瓜同炒至熟、
3樓：匿名使用者
青瓜炒幹魷1. 將好手幹魷洗淨，彎脊切條，青瓜洗淨切片，蒜少許切碎待用。2.
鍋熱，下油，下蒜，下幹魷友鬧嫌爆炒至卷。3. 然後下青瓜一起翻炒，加少許水炒熟。
下鹽，雞精，熟了即可出鍋啦。
青瓜炒魷魚怎麼做如何做好吃
4樓：偶俏
食材主料。
青瓜1條。幹魷魚7個。
輔料蔥頭2粒姜。
3片油適量鹽。
適量醬油。適量步驟。
1.食材切好備用。
2.鍋中放入適量油，放入姜蔥爆香。
3.蔥姜爆出香味後，倒入切好的魷魚。
4.大火翻炒至魷魚捲起時，放入醬油鹽調味。
5.我習慣先把半熟的魷魚裝起，這樣口感好點6.魷魚裝起後，重新熱油鍋，倒入青瓜，放入鹽爆炒調味7.青瓜調味後加入剛剛裝起的魷魚。
8.大火翻炒至青瓜熟透後，剛才半熟的魷魚也就全熟了。由於是分開放鹽的，兩者的鹽味撞在一起味道是剛好的。
9.裝盤即可享用美味青瓜炒魷魚。
黃瓜炒魷魚乾的家常做法怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
魷魚乾差不多大小，家裡沒稱重的東西，請大家多多包涵。
2.魷魚切花刀，放入碗中，醬油倒一點就可以，提色用。
3.用蠔油，另外再放少許糖和鹽入味。
4.黃瓜滾刀切好，姜切絲。
5.魷魚先過油炒，時間不要長，魚肉開始卷就起鍋，熟透了再跟黃瓜炒的話，肉就柴了，很硬不好吃。
6.爆香薑片後再放黃瓜，撒少許鹽，加一點水，等黃瓜七八成熟時放魷魚，翻炒均勻後就可以出鍋。
食材明細。黃瓜一根。
魷魚乾三條。
生薑兩三片。
醬油適量。蠔油適量。
糖適量鹽適量。
黃瓜炒鮮魷魚的做法
6樓：愛記錄生活的小陳同學
1、材料備讓：魷魚300克、黃瓜500克、生薑2片、料酒2湯匙（30ml）、醋1湯匙(15ml)、生抽2湯匙（30ml）、老抽少許、鹽適量、生粉適量。
2、將切好的魷魚塊放入碗中，生薑切碎，調入料酒，醋，拆液鹽拌勻，醃製30分鐘，把汁倒掉再加入仿御局生粉拌勻之後再老抽拌勻備用。（老抽是調色用的最後加入）
3、黃瓜間隔去皮，切成10公釐厚左右的塊。
4、鍋燒熱放入油（多倒點油），倒入魷魚大火快炒變色變小，起鍋待用。
6、加入炒好的魷魚炒勻，即可。
涼拌青瓜怎麼做，怎樣做涼拌青瓜？有什麼材料？
食材用料 青瓜1條 蔥花適量 蒜末適量 辣椒醬1茶匙 花生油 圖 花生油適量 香醋 圖 香醋2茶匙相剋食物 生抽2茶匙 老抽1茶匙 鹽適量菜譜做法 涼拌青瓜的做法 11.準備好食材。涼拌青瓜的做法 22.青瓜削皮拍碎弄成小段。涼拌青瓜的做法 33.蒜拍碎切沫，蔥處理乾淨切蔥花。涼拌青瓜的做法 44....
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主料 魷魚仔 鮮 500克 輔料 韭菜20克,辣椒 青,尖 100克,辣椒 紅,尖 100克調料 大蒜 白皮 10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克教您韭菜炒魷魚怎麼做，如何做韭菜炒魷魚才好吃 1.韭菜 辣椒分別洗淨 2.把韭菜切成段 3.辣椒切成圈圈 4.蒜拍扁切丁 5.薑切片...
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主料鮮魷魚1條 輔料青辣椒 紅辣椒 豆豉 生抽 糖 蒜 鹽 蠔油 雞精 澱粉 豉椒炒魷魚的做法步驟 1.魷魚去外皮去內臟後洗淨切成花刀，入沸水鍋焯燙捲曲後撈出過冷水後控幹備用。2.薑切片，青紅辣椒切菱形片，蒜切末。豆豉泡水後備用。3.鍋入油，爆香姜，蒜後放入豆豉，魷魚進行翻炒。加入生抽，蠔油，少許糖...