1樓：網友
你好，這兩種湯都是很家常的噢，做起來也非常快。
下面給你寫下我一般估的步吵臘驟：
紫菜蛋花湯。
材料：片裝紫菜、蔥花旅磨或芫荽末、鹽、蛋液、水。
1、湯鍋加水煮開，倒入少量食用油；
2、將紫菜撕成小片放入鍋中，片刻就會散開，待水再沸起；
4、等蛋花凝結後，加入一些蔥花或芫荽末，放入適量鹽，即可。
雞蛋醪糟湯。
材料：醪糟、薑絲、雞蛋、水。
一般在超市先購買好碗裝醪糟，品牌不少，自己做原料比較麻煩。
1、用小湯鍋，把小碗水燒沸。
2、放入醪糟和幾片薑絲等湯水再次燒開。醪糟和水的比例按個人口味隨意配置就好，不用太嚴格哈，可以事先嚐嘗醪糟，太稠太甜的話水就多點，反之少些。比較稀的醪糟甚至可以直接不加水煮。
3、將打好的雞蛋液慢慢倒入滾開的醪糟湯中。蛋花凝結後就可盛出了。另一種做法是直接把蛋打入滾開的湯中，不要煮過久，不然蛋黃老了就不好吃了。
醪糟整個過程煮開三分鐘後就足夠了。加薑絲可以開胃解膩，口感會好很多。
另外可以煮醪糟湯圓湯，也很簡單：
1、醪糟煮開三分鐘後盛起。
2、另起小湯鍋加水煮開，倒入湯圓，待軟熟後撈起，放入醪糟中。覺得太甜可以加入煮湯圓的開水。
主要是將湯圓分開煮，一般大小的湯圓需要水量大才能拆碰鬥煮熟煮透，但醪糟中加太多水就味淡了。所以分開煮最好。
希望你做成功噢！o(∩_o~
2樓：迴盪的吶喊聲
醪糟我知道，水煮開了加醪糟，加紅糖，再按自己的喜好加點水果什麼的最好吃了。
雞蛋有多少種做法啊？
3樓：網友
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了。
4樓：旗曉莉頓葛
其實做法真的很多，但是雞蛋湯啦，荷包蛋，西紅柿炒蛋，會好吃點，家常菜裡經常做的！如果在雞蛋裡放點蔥，然後攪均勻，放在去炒，那味道不錯！
5樓：網友
還是雞蛋羹好吃的，雞蛋打好攪勻，倒入清水，放鹽和花椒末，蒸好就可以了。
6樓：匿名使用者
煮雞蛋。蒸雞蛋。炒雞蛋。雞蛋糕。雞蛋湯。
7樓：網友
雞蛋可以煮著吃，煎著吃，炒著吃，還可以蒸著吃。
8樓：小妞丟丟
這個就多了吧 炒啊 蒸啊 煎啊 煮啊 簡直是各種做法啊 樓主愛吃什麼樣的呢？
9樓：夏天
主要原因是看你怎麼做，你怎麼樣好就是有多少種做法。
10樓：竹葉青花
雞蛋可以 蒸 炸 煮 炒 還可以生吃。
11樓：網友
蛋餃很好吃。
把豬肉按自己的喜好加調料剁碎（如加香菇、蔥、蒜）等備用把雞蛋打散（一般一斤豬肉，大概需要五六個雞蛋）在鍋裡放點油，等油熱了，用勺子舀點雞蛋倒在鍋裡，這時倒下去的雞蛋被油煎成了圓形的，就像餃子皮，在雞蛋還沒被完全煎熟時夾點肉放在雞蛋上面，再輕輕的把蛋半翻過去包住肉。就形成了乙個像餃子一樣的形狀。注意速度要快。
這樣煎出來的蛋餃裡面的肉還沒熟的。要吃的時候可以根據自己的喜好，可以加點紫菜煮成紫菜蛋餃湯，也可以加調料用一點水燜一下。吃法很多種。
注意煮的時候不要煮太久，這樣外面的蛋才不會老，裡面包的肉的味道也不會流失。
12樓：不遠的憧憬
好多種~~~蒸，炒，燜，燉，煎，烤，生吃。
13樓：網友
這個沒數，怎麼做都行。
14樓：蔣宵晨禰騫
煮雞蛋營養最高、在就是煎雞蛋、別的就差點、生雞蛋是最沒營養的。
求教鴨子的各種吃法及格式菜名
15樓：匿名使用者
紅眼 你傻啊 直接用手撕了吃啊 呵呵。
16樓：安徽新東方烹飪學校
光鴨乙隻（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生薑5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。
製作方法。將鴨用常法宰殺，洗淨，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗淨，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、薑片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。
早餐可喝些什麼湯？
17樓：果果有點鹹
其實吧，早上不吃飯確實不好，還容易發胖呢。
早上的湯啊，換著來喝就不會煩了……
1.豆漿。2.西紅柿雞蛋紫菜湯。
3.牛奶。4.豆奶。
5.芝麻糊。
6.果珍、高樂高什麼的。
7.核桃粉。
8.黑公尺粥。
9.如果早上吃麵條什麼的，那就乾脆不用準備湯了……
10.果汁。
另外，我媽媽起來的早就給我做大醬湯喝了。
做法：1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。 （我媽媽為了省事兒，有的時候用豬肉做，至於貝殼湯水，也是白開水代替的……）
2、湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3、再放貝殼（不放貝殼也很好吃）、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
用料準備：1、肉醬的做法： 醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量。
2、湯料的做法： 大醬1大勺；辣椒醬1／2小勺；辣椒粉1／2小勺。
其實早上可以喝的東西挺多的，但是總是甜的就很容易煩，超市有賣海鮮湯、酸辣湯的料包的，直接用熱水衝開就能喝，味道蠻鮮美的，你可以試試看。
18樓：網友
既然是早餐`就應該快捷，方便，我向您推薦一下，紫菜蛋花兒湯，非常簡單的製作，清水，鹽，味精，雞粉，雞蛋。小蔥花`色拉油。
首先 清水連同紫菜一起放入鍋內燒開，加入鹽、味精~雞粉~當水再次沸騰的時候，把火關掉，把打散的蛋液慢慢倒沸騰的水內，稍微攪拌一下即可，水的餘熱就可以把蛋液煮熟，這樣做出來的湯`有食慾，最後加入幾滴色拉油`會更有食慾，然後放入小蔥花提味兒~
這個湯`說實話`沒什麼營養，我覺得早晨吃飯，就是不讓肚子空就可以，對胃有好處，有營養的中午吃就可以~~
19樓：吹水煙筒的女人
很多啊，不要太油膩就好。紫菜雞蛋豆腐湯（放一點時令的青菜）或是番茄；簡單又營養。或是用慢燉鍋燉任何適合自己體質的老火湯。
20樓：原幼晴
早上最好不要喝湯，因為一般的湯都會比較油膩。
你可以在粥上做點文章哦！
皮蛋瘦肉粥：松花蛋切碎、豬肉切碎加少許油炒熟，然後放入已經熬好的大公尺粥中，再依據自己的口味新增作料就可以啦。
21樓：你好像來過哇
做醪糟雞蛋不錯，又營養，早餐一定要吃，而且起床後要儘快吃，那樣有助於新陳代謝，尤其是要**的朋友，更要吃哈。
22樓：網友
西紅柿雞蛋湯！絕對營養！
23樓：戴指環的貓
豆漿牛奶，紫菜蛋花湯。
24樓：網友
不如學習一下韓式的湯，有湯喝還有不少的湯料吃，不錯的選擇~`
25樓：餖鰒
豆奶，要喝燙的暖胃，有營養。
26樓：網友
不放鹽。味精的原汁羊肉湯。
皮蛋可以和紫菜一起煮湯嗎？
27樓：格調
可以。主料：糯公尺100g
輔料：毛豆適量、皮蛋1個、紫菜適量、鹽適量、雞精適量。
1、糯公尺洗淨。
2、毛豆去皮洗淨。
3、變蛋去皮洗淨。
4、變蛋切成小粒。
5、紫菜洗淨。
6、剪成小碎片。
7、糯公尺放入電飯鍋，加入水適量。按下煮飯鍵（水沒過公尺2指左右即可）。
8、公尺湯燒開。
9、放入豆子攪勻。
10、繼續煮一會兒。
11、煮至湯汁變得稍微濃稠時，放入變蛋和紫菜，攪勻。
12、放適量鹽。
13、少許雞精。
14、攪勻即可出鍋。
15、成品。
28樓：善良的
皮蛋可以和紫菜一起煮湯，做法如下：
主料。糯公尺100g
輔料。毛豆20g
皮蛋1個。紫菜10g
鹽5g雞精5g
步驟。1.糯公尺洗淨。
2.毛豆去皮洗淨。
3.變蛋去皮洗淨。
4.變蛋切成小粒。
5.紫菜洗淨。
6.剪成小碎片。
7.糯公尺放入電飯鍋，加入水適量。按下煮飯鍵（水沒過公尺2指左右即可）。
8.公尺湯燒開。
9.放入豆子攪勻。
10.繼續煮一會兒。
11.煮至湯汁變得稍微濃稠時，放入變蛋和紫菜，攪勻。
12.放適量鹽。
13.少許雞精。
14.攪勻即可出鍋。
29樓：網友
我認為不可以因為皮蛋含鉛很高，而豆腐中所含的一種成分可以將鉛降低的。反正吃了皮蛋一定要吃豆腐。至於紫菜有沒有我不清楚了。
30樓：吳登滔
可以的。沒有毒***。紫菜一般和雞蛋或者蝦皮一起煮湯。
31樓：網友
當然可以，我一直就是這麼做的，我家都很喜歡這道菜！！！很好吃的，你試試。
32樓：水煮跳跳魚
皮蛋湯快好了最後放進去 長時間煮的話不行的。
33樓：樸晟希
沒有特別的***。
但是其實皮蛋煮莧菜也是很美味的一道菜吶，在湖南很有名的。
那種紅色的莧菜，加上一點點蒜瓣，和皮蛋一起煮，假如用骨頭湯的話會更美味！
紫菜…因為特殊的形態和口感，還是和蛋花配著比較好吃-3-
34樓：網友
皮蛋和紫菜。。。想想就難吃。
35樓：手機使用者
可以啊，沒什麼問題的。
36樓：綠色的空港
可以啊，沒有***的。
鴨子的吃法有多少種?
37樓：網友
豆豉鴨；白切鴨；洋蔥燜鴨；老水鴨；燒鴨。
38樓：網友
你是雞啊 第一次吃鴨嗎。
39樓：憑子瑜
第16步、出鍋。
親 上面還有做法哦親。
40樓：
真專業，要是所有的問題都有這樣。
紅棗雞蛋湯蛋變成蛋花可不可以吃
41樓：網友
可以的。
主料棗(幹)6個 醪糟半瓶。
輔料雞蛋1個 冰糖3塊 水適量紅棗醪糟蛋花湯的做法。
1.在奶鍋或者小湯鍋中注入2/3滿的清水，將冰糖和洗淨的乾紅棗放入煮開。
2.加入醪糟後中小火煮10分鐘後將火開大保持沸騰狀態3.將打散的蛋液順著筷子轉圈倒入鍋中，順時針攪拌幾下即可熄火。
42樓：網友
可以啊，一樣補氣血，還可以加些紅糖。
43樓：謝英彪
可以吃的，沒有關係。
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