1樓：乍暖
紅油心舌。主料：豬心200克、豬舌300克。
調料：小蔥10克、姜10克、鹽10克、料酒。
30克、 白砂糖。
5克、味精。
1克、辣椒油60克、大蒜(白皮)25克、醬油10克、醋2克。
做法：1、將豬心內的血塊除去，然後用清水沖洗乾淨，豬舌頭清洗乾淨慧嫌。
2、取一鍋，置火上注入清水並燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發白時撈出並浸入涼水前毀手中，用刀刮淨再用清水衝淨。
3、蔥姜洗淨，將蔥切成餘氏段，姜切成片。
4、大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥備用。
5、取一鍋，置火上加入料酒、鹽、蔥段、薑片、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮熟。
6、再將鍋離火併在鍋中晾涼，取出後切成薄片。
7、取一碗，加入味精、醬油、白糖。
蒜泥、精鹽、醋兌在一起調拌均勻。
8、然後再調好的味汁內放入豬舌、心片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。
2樓：帳號已登出
1.將豬舌頭和豬心清理乾淨後用水洗淨；
2.將豬心對半切開後和豬舌頭一起放入鍋中用水焯一下；
3.撇去浮沫；
4.焯好後再用清水洗淨；
5.洗淨後備用，準侍液備配料；
6.將豬舌頭和豬心放入高壓鍋中；
7.放入冰糖、姜、花椒、八判叢角、桂皮、香葉；
8.放入一大勺生抽；
9.拌勻；10.再放入一點老抽；
11.放入一大勺黃酒；
12.放入少許鹽拌勻後浸泡30分鐘；
13.啟動功能鍵；
14.醬好了喲；
15.充分浸泡後切片即可食用；
16.美味的掘談櫻下酒菜！
豬心舌怎麼做出來好吃
3樓：
摘要。您好，很高興為您解答。豬心舌有很多種做法哦，豬心舌炒青椒、醬燒豬心舌、紅油豬心舌都很好吃的。
您好，很高興為您解答。豬心舌有很多種做法哦，豬心舌炒青椒、醬燒豬心舌、紅油豬心舌都很好吃的。
紅油豬心舌做法如下：1、將豬心內的血塊除去，然後用清水沖洗乾淨，豬舌頭清洗乾淨。2、取一鍋，置火上注入清水並燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發白時撈出並浸入涼水中，用刀刮淨再用清水衝淨。
3、蔥姜洗淨，將蔥切成段，姜切成片。4、大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥備用。5、取一鍋，置火上加入料酒、鹽、蔥段、姜賣巨集爛片、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮熟。
6、再將鍋離火併在鍋中晾涼，取出後切成薄片。7、取一碗，加入味精、醬油、白糖、蒜泥、精鹽、醋兌在一起調拌均勻。8、中漏然後再調好的味汁內放入豬舌、心絕首片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。
以上就是紅油豬心舌的做法了，希望我的對您有所幫助哦，祝您生活愉快！
豬舌頭的家常做法大全
4樓：乾萊資訊諮詢
豬舌頭的家常做法大全有：青椒炒豬舌頭、醬燒豬舌、香辣豬舌、港式滷豬舌、紅油心舌。舉例說明青椒炒豬舌頭如下。
青椒炒豬舌頭原料：豬李汪舌1只、柿子椒乙隻、玉公尺油25毫公升、薑片2-3片、鹽1勺、雞精一點點、料酒30克。
製作步驟。1、豬舌頭切片，要均勻，不要太薄。
2、青椒切片，塊不要太大。
3、起油鍋，六七分熱。
4、下入青椒和豬舌頭一起翻炒，要大火爆炒。
5、加少量l老湯煮一下，大概5分鐘左右。
6、最後加適量鹽調味即可，最後加點蒜末也可。
醬燒豬舌輔料桂皮，八角，姜。調料料酒，鹽，雞精，老抽，糖。
製作步驟。1.豬舌洗淨後放入開水中灼透，撈出後去掉表面的白色膜。
2.鍋內放適量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和薑片，放入豬舌（水差不多浸沒即可）。
3.大火煮沸後改小火慢慢燒至汁水將收幹。
4.視情況加少量鹽和雞精，悶一會後關火，陸核待涼。切哪悉仔片裝盤。
香辣豬舌原料：豬舌、蒜苗、菜籽油、食鹽、幹辣椒粉、醬油、料酒。
做法步驟。第1步、豬舌放開水鍋中焯水，取出刮掉白色部分洗淨切片。
第2步、熱鍋熱油下入豬舌爆炒片刻。
第3步、加一勺料酒烹一分鐘。
第4步、加少許醬油翻炒至上色。
第5步、放入蒜苗段。
第6步、加一匙幹辣粉翻炒均勻。
第7步、待蒜苗斷生即可出鍋。
豬舌頭菜譜大全
5樓：陳其喜
【黑豆豉炒豬舌】
食材：豬舌乙個，青椒，小公尺椒，黑豆豉，生薑，大蒜，料酒，食鹽，食用油，做法：
1、把豬舌清洗乾淨，冷水上鍋，放豬舌，生薑片，料酒一起煮約5分鐘。出鍋之後趁熱把豬舌頭上面的白色膜刮掉，然後切成薄片。
2、把青椒，小公尺椒清洗乾淨，切成圈待用。最好是兩種辣椒結合，顏色比較漂亮。
3、冷鍋下油，把油燒熱，放豬舌大火翻炒至豬舌微微捲起來，表面上色，能聞到香味，再放生薑，大蒜，半勺的食鹽一起翻炒幾個來回。
4、然後倒入青椒，小公尺椒，一起再翻炒幾個來回，至其斷生就可以了。
5、然後放一勺黑色的豆豉翻炒出香味，就可以出鍋了，看圖就很食慾對不對，又香又好吃的。
這種做法很簡單的， 你學會了嗎？動手嘗試一下吧，喜歡我的文章請點贊，收藏，**，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！
小廚的秘訣】
1、豬舌一定要冷水下鍋先焯水，豬舌上白色的膜必須刮乾淨。
2、豬舌用來炒著吃的，一定要切成薄片口感才好。
3、加點黑豆豉，又香又入味。特好吃！
豬心炒辣椒的家常做法大全怎麼做好
用料主料豬心1個 辣椒2個 輔料油1勺 姜1塊 花椒麵1克 醬油半勺 味精1克豬心炒辣椒的做法 1 豬心買的是新鮮的，不過一般都放冰箱裡凍著，什麼時候做的時候提前緩一下 2.把豬心切成薄片 3.放開水裡焯，血沫子很快就出來了，一次性焯熟4.焯好的豬心放流水下衝洗乾淨，各種血沫子雜質統統去掉5.準備2...
紅棗蓮子豬心湯的做法大全，蓮子豬心湯的食療作用
晚上睡眠不好，試試這黨參豬心湯，黨參益氣降血壓，蓮子養心安神。在家裡老喜歡喝湯，雞湯 骨頭湯和豬心湯，因為它們煲出的湯，清甜又濃郁的香味，營養又健康哦。今天分享要做的是豬心湯，很多人也許不喜歡吃豬心，但如果學會這道湯，會讓你喜歡上它的。豬心湯的營養有很多，要是晚上失眠睡不著的，試試加入這兩樣食材哦，...
蒸豬心怎麼做好吃，枸杞蒸豬心的家常做法
主料豬心 半隻枸杞 10克輔料油1匙 鹽1匙生抽1匙 步驟1.豬心切厚片，加入鹽，油，生抽拌勻 2.枸杞洗淨 3.撒在豬心上面 4.鍋裡燒開水，把豬心放上去蒸15 20分鐘5.湯汁可以泡飯吃哦 獨手f天下 枸杞蒸豬心的做法步驟 1.豬心1個洗淨切片 黨蔘20克 用溫水泡軟 紅棗10顆左右 1分為3剪...