1樓:匿名使用者
鐵鍋只有粘上油或者晾乾時才不會生鏽。
建議剛買的新鍋洗淨後開文火,拿一小塊平整的豬皮慢慢擦拭,時間稍長;
每次刷完鍋後,**把鍋烤乾,或者把鍋掛在通風乾燥處讓它自然陰乾,也不會生鏽。
鐵鍋粘上酸性食物後會稍微有點腐蝕,所以,炒完西紅柿之類的酸東西后要立即刷鍋並弄乾。
2樓:匿名使用者
如果是鐵鍋 就要在火上燒熱 鍋內放油【或肉皮】反覆的擦啊。
買的新鍋第一次怎麼使用
3樓:原海秋
家用鐵鍋開鍋步驟第一步:清洗整個鍋體,鍋買來以後,把鐵鍋放在水龍頭下面,用軟布擦拭每個角落,把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉,不要用任何洗滌用品。第二步:
相信用鐵鍋的都是明火,火開到最小,慢慢的把鍋內所有的水珠烤乾。第三步:保持小火,找一塊肥點的五花肉或者肥肉,在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部,這個過程至少需要持續3-5分鐘,肥肉變黑變焦。
第四步:關火,冷卻鍋體,用冷水簡單沖洗乾淨。第五步:
重新開小火,準備第二遍開鍋,旋轉鍋的各個部分,至少底部加上4個邊緣,都用小火烤到,用肥肉繼續旋轉塗抹,這個過程依然要持續3-5分鐘。第六步:沖洗乾淨,用小火繼續烤乾,然後塗抹一層大豆油或者花生油,放置一夜後完成保養,這一口鐵鍋就做好了「開鍋」準備,此後就可以正常使用了。
鐵鍋除鏽鐵鍋最忌諱殘留水分,否則一晚上就可能生鏽,所以每次使用完鐵鍋後,一定要燒乾鍋內殘留水分,最好再塗抹一層油脂來保養。若使用不當,鐵鍋已經生鏽了怎麼辦?可以按照以下的幾個步驟來除鏽保養。
第一步:生鏽的鐵鍋小火燒熱,目的是除去部分水分和油脂。第二步:
澆入小半碗左右的白醋,關閉火源,讓白醋浸泡鐵鏽一會。第三步:這時候可以用鋼絲球輕鬆的將鐵鏽刷掉,然後再進行一遍簡單的開鍋步驟,小火塗抹一些油脂保養就可以了。
4樓:暮光丶覲
買回來新鍋第一次使用的時候先用大火燒熱,然後最好是用豬肉的肉皮包裹稱乾淨,然後再用清水刷出來是好的了。
5樓:網友
新買的鍋應該首先用它熬粥嗯,因為那熬粥可以是過呢,進行乙個潤滑,而且去秀嗯,用起來呢,以後比較好用。
6樓:我的小木屋
第1次把鍋加熱用豬皮,然後在上面抹一抹就能很好的開鍋。
新鍋可以直接用嗎
7樓:生活百事咖
一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味,有的還會掉色,因此在使用前最好處理一下比較好。
方法一:如果是不粘鍋,可以把鍋燒紅後,再倒入開水後煮沸,大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。
方法二:新買來的鐵鍋,有很多鐵鏽不能使用,可用砂紙先把鐵鏽磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒乾,再用熱水刷乾淨,就可以使用了。
方法三:還可以把鐵鍋泡在淘公尺水中數小時後,再用清水洗乾淨,鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。
方法四:新鍋使用前可以將適量的醋,倒入燒熱後的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。
方法五:買一些肥豬肉,把豬肉切成小塊,把鐵鍋燒熱後,接著把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹,直到肥肉煸成幹。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜,也能保證鐵鍋不會生鏽。
方法六:新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽,將鹽由小火慢慢的炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味,還能防止鐵鍋生鏽。
用新鐵鍋前咋樣做以後的鍋就不鏽
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