1樓：塞家焮
核心功效 美容養顏、養胃、強身壯骨。
性味 性涼，味甘。
適宜人群 一般人群均適宜。
不宜人群 脾胃虛寒者。
禁忌人群 脾胃虛寒、洩瀉者。
包菜是一種家常蔬菜，含有優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等，具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。
1、美容養顏。
包菜中含有較多維生素c、β-胡蘿蔔素、維生素e，具有抗氧化的作用，可以起到美容養顏的效果，可以使**嫩白、透亮。
2、養胃。包菜中含有一種新型維生素叫做維生素u，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素u的主要作用就是保護黏膜細胞，其中就包含胃黏膜，因此有養胃的作用，有胃潰瘍和胃炎的患者可以適當的食用包菜。
3、強身壯骨。
包菜中含有的維生素c比較多，而維生素c能夠增強人體的體質，增強免疫力和抵抗力。包菜中還含有維生素k，而維生素k能夠增強骨質，有益於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
營養價值。包菜的水分含量較多，維生素c的含量比白菜高出一倍左右，葉酸迅兆清含量也比較高猜鬥。包菜的營養成分主要包括碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素a、胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、核黃素、硫胺素、尼克酸、葉酸、鉀、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等，食用有能為人畝前體補充多種營養，並能預防便秘。
2樓：匿名使用者
以前果斷處理掉，現在會把壞的處理掉，不要問為什麼，你知道的。祝天天有好心情。
包菜裡面黃了還能吃嗎
3樓：**的蠶寶寶
我們都知道包菜是一種很好的蔬菜，營養成分含量比較均衡全面，熱量較低，當我們準備烹飪包菜的時候，會發現包菜菜心的葉子是黃色的，有些認為包菜菜心發黃是屬於腐爛了，已經不能吃了，那麼包菜菜心發黃能不能吃？
包菜菜心發黃能不能吃。
可以吃的，包菜外面和裡面不同是因為光照條件導致的結果，所以包菜外部是綠色的，菜心是黃色的。而如果包菜表面菜葉都爛掉了，菜心那就不要吃了。
包菜怎麼儲存。
1、如果想儲存捲心菜一段時間的話，千萬不要把它切開，否則維生素c就沒了，而且切開後包菜很容易變質的。如果必須儲存半個包菜的話，就一定要用塑膠袋把它緊緊裹起來，再放到冰箱裡。
2、可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏儲存，這樣能防止捲心菜出現變質的情況。一般能儲存兩週。
3、食用捲心菜的時候可以按捲心菜層數來食用，從外到內層依次食用，這樣可以使捲心菜一直保持新鮮和營養。
4、捲心菜如果已經有部分發生腐爛的話，一定要剝乾淨後再進行儲存，不然整個捲心菜都會變質，最後整個捲心菜都不能食用。
4樓：銀雪天狐
包菜變黃還可以吃，包菜外面和裡面不同是因為光照條件導致的結果，所以包菜外部是綠色的，菜心是黃色的，而如果包菜表面菜葉都爛掉了，菜心那就不要吃了。
凍熟的包菜能吃嗎
5樓：李和霖
要根據具體情況而定。
包菜若是被凍的時間不長，包菜的葉子沒有被凍爛還是可以吃的，只是口感會不及新鮮的包菜，但是若是凍的時間長了，包菜是很有可能被凍壞的，凍壞的包菜葉子可能會出現腐爛、變味的情況，這樣的包菜就不建議吃了。
剩下的包菜能吃嗎
6樓：abc生活攻略
1、炒菜沒有用完的剩下的包菜是可以吃的。只是需要做點處理。以下是方法。
2、包菜一般較大，一次性使用不完，所以切開的捲心菜容易從刀口處變質，為防止捲心菜乾燥變質，切記將剩下的包菜用保鮮膜包好後，再放入冰箱冷藏儲存。
包菜切開後存放部分腐爛剩飯可以吃嗎
7樓：
您好，包菜切開後存放部分腐爛剩飯是不可以吃的，如果包菜外面爛了，裡面好的也不可以吃，因為包菜裡面也可能發生變質，吃了之後可能會導致胃腸道不適，如果包菜外面爛了，通常包菜已經發生變質，即使裡面的包菜仍然較好，也可能存在一定的微生搏旅物或者有害物質，由於裡面的包菜中的微生物或者有害物相對較少，暫未出現腐敗、黴變等情況。如果繼續吃裡面好的包菜，微生物或者有害物質可能進入體內，容易造成胃腸炎症等疾病，可能出現腹痛、腹瀉等不適症狀。如果基含凳其中的有害物質較多，還可能引起食物中毒等後果。
嚴重時，可能出現脫水、休克等情況，嚴重威脅生命安全。為保證身體健康，建議丟棄外面爛但裡面好的包菜，不要再吃。為延長包菜的儲存時間，建老畝議存放於陰涼乾燥的地方，或者放置於冷藏環境之中進行儲存，以避免包菜腐爛。
包菜外面爛了還能吃嗎？包菜裡面有花可以吃嗎？
8樓：血刺熊貓
包菜是夏季時令蔬菜之一，這種蔬菜口感好營養價值高，也正因此成為了大眾最佳蔬菜選擇，不過有時候家中買包菜多了一些就出現久放導致外面爛了的情況，也有的時候將包菜切開發現裡面竟然有花出現了，那麼無論是包菜外面爛了還是包菜裡面長花了都能不能吃呢？
包菜外面爛了還能吃嗎 包菜爛了能吃嗎。
如果只是表面出現了爛的情況內心沒有問題的話，內心還是可以吃的，但是一般要看一下爛的情況，如果比較嚴重就不要吃了吧，畢竟乙個飯菜也值不了多少錢，如果吃壞了肚子可能一家人跟著難受，算算並不值得。
包菜外面長黴了。
包菜外面長黴了，裡面是好的能不能吃要看具體情況而定。
1、包菜外面發黴只要剝除掉髮黴的部分，裡面的沒有發黴一般情況下是可以吃的。
2、如果剝除掉髮黴的部分，裡面還是看著不舒服的情況下還是不要吃才好。
3、為了自己的健康，即使裡面是好的還是別吃為好。
包菜裡面有花可以吃嗎。
這個當然是可以吃的，只不過開花後的包菜心就沒有以前那麼嫩了，吃起來口感會稍微差一點，但是對人體沒有什麼危害，如果你想嚐嚐味道大可放心的吃。
包菜外面爛了還能吃嗎
9樓：網友
如果只是表面出現了爛的情況內心沒有問題的話，內心還是可以吃的，但是一般要看一下爛的情況，如果比較嚴重就不要吃了吧，畢竟乙個飯菜也值不了多少錢，如果吃壞了肚子可能一家人跟著難受，算算並不值得。
包菜外面長黴了。
包菜外面長黴了，裡面是好的能不能吃要看具體情況而定1、包菜外面發黴只要剝除掉髮黴的部分，裡面的沒有發黴一般情況下是可以吃的。
2、如果剝除掉髮黴的部分，裡面還是看著不舒服的情況下還是不要吃才好3、為了自己的健康，即使裡面是好的還是別吃為好。
切碎的包菜可以怎麼吃
10樓：小豪
包菜雞蛋餡餃子。
具體制作方法。
第一步閉脊：準備食材。麵粉400克、圓白菜1個、雞蛋4個、蝦皮適塵態伍量、姜少許、蔥適量。
第二步：開始和麵。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。（面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的餃子皮口感才好。）
第三步：把圓白菜清洗乾淨後切碎。
第四步：往切好的圓白菜中放入1勺鹽，拌勻後醃製10分鐘。
第五步：醃好後攥幹圓白菜中的水分。
第六步：把雞蛋打散。蛋液中可以加20毫公升的清水，這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後快速打散，接下來晾涼備用。
第八步：把雞蛋、薑末、蔥末、蝦皮放入圓白菜中，然後再放入2勺生派或抽、1勺蠔油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入幾粒花椒炸出香味，接下來把花椒撈出，把熱油倒入餡中。
第十步：往餡料裡再倒入少許香油，接下來充分拌勻，餃子餡就調好了。
第十一步：面醒好後從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成長條。
第十三步：切成大小均勻的面劑子。
第十四步：將切好的面劑子壓扁。（這樣方便稍後擀皮。）
第十五步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十六步：取適量的餡放在餃子皮上。
第十七步：把餃子捏嚴實。包好的餃子。
第十八步：煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開，把餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟。
第十步：撈出，上桌開動吧。
多說幾句。做這個餡兒，圓白菜最好挑選比較嫩的，拿在手裡比較重，菜看起來很新鮮，葉裡綠色部分比較多的，這樣做出來的餡會比較好吃。
包菜還可以怎麼做？
11樓：網友
手撕包菜。包菜最常見的做法之一，可葷可素！
1.包菜洗淨後，用手撕成小塊，瀝水備用。
2.五花肉切成薄片，小公尺辣切成段、大蒜切粒、生薑切粒，備用。
3.鍋中熱油，放入五花肉小火煸炒至肥肉微微卷起。
4.放入辣椒、姜、蒜、花椒粒翻炒出香味。
5.倒入包菜，加入鹽、蠔油、生抽，大火翻炒。
6.白菜變軟後，關火，加味精拌勻，即可出鍋。
酸辣包菜。很適合夏天的素菜，也很下飯。
1.包菜洗淨後，撕成小塊。
3.找乙個小碗，倒入醋、生抽、鹽、糖、水澱粉攪拌均勻，備用。
4.鍋中熱油，放入花椒炒出香味，然後放入蒜、姜、幹辣椒炒出香味。
5.倒入包菜，先炒莖再炒葉，然後倒入調好的料汁，大火翻炒收汁即可。
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