1樓：北網域名稱醫
1、把新鮮的蘿蔔洗乾淨，不要弄破蘿蔔的外皮，然後晾乾，要把蘿蔔晾曬一下，待外界氣溫降至1度-2度時將蘿蔔裝入聚乙烯塑膠袋中密封，或採用白天將蘿蔔紮起來，晚上開啟，這樣存放很長時間也不會糠。有條件的可以選擇用籮筐盛沙土層埋蘿蔔，這樣儲存的蘿蔔水分損失小。
2、準備乙個大紙箱、或者泡沫箱最好，就是水果店常用來保鮮的泡沫箱，如果實在沒有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微乾燥的泥土，帶一點點水分就好，然後把泥土鋪在紙箱底部，把白蘿蔔挨個擺放進去，擺完一層之後，再在上面蓋上一層泥土。
3、就用這樣迴圈的方法，直到把整個紙箱鋪滿為止，想吃白蘿蔔的時候，直接取出來就可以吃了，用這樣的方法儲存，既可以保證白蘿蔔水分不流失，又虛帆能保證其脆甜的口感，白蘿蔔還不會腐爛長毛，至少能存放3個月的時間，吃到過年也是完全沒問題了。
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2樓：靳爾筠
冬季蘿蔔可窖藏。窖藏法儲藏量大、保鮮度高、管理檢查方便，並可隨時分批出窖上市，北方地區多采用窖型迅藏。窖的結構與馬鈴薯窖相同。
一般沿南北方向挖坑，坑深100～150釐公尺。從坑中取土在坑的四周築起底寬80釐公尺、頂寬65釐公尺的土牆，窖寬300釐公尺左右，長度不限，但為了便於操作管理，一般在10～50公尺之間。築好土牆後，按每隔公尺距離架一橫樑，兩端立一支柱，然後在橫樑上架設4～6根木檁，上鋪15釐公尺厚的秫秸，最後再覆土30釐公尺左右，踩實。
頂上開設若干個窖口（天窗），供出入和通風之用。窖口的數量汪睜和大小應根據當地氣候和窖的大小而定。一般在窖頂**距兩端100～150釐公尺處開乙個60釐公尺×60釐公尺方形的窖口。
此外，還要在土牆基部每隔200釐公尺挖乙個25釐公尺×25釐公尺的窖眼，以加強通風換氣。具體操作卜陵此方法：將挑選後經儲前處理的蘿蔔，順窖牆碼成寬60釐公尺、高80～100釐公尺的垛。
垛的外層要整齊平滑，使蘿蔔一層頭向裡，一層頭朝外，防止傾倒，垛內可散放。垛上可蓋一層厚2～3釐公尺麥草，既能防冰凍，又能保持水分。在垛的中間，可每隔3～4公尺插一秫秸把，作為通風換氣的孔道。
在垛的外面要抹一層草秸泥，以保持垛內的水分。
冬天怎樣儲存蘿蔔
3樓：誓言_椎謐
白蘿蔔在農村很常見，是冬天的主要蔬菜之一，下面說下常見的儲藏方法。
一、藏地窖，如果想新鮮蘿蔔收藏的時間更長一點，可以選擇藏在地窖裡，在地窖放滿蘿蔔之後，上面可以用一層土覆蓋。這樣的儲存方法，對蘿蔔還是有一定要求的，就是蘿蔔要比較嫩不能太老，太老的蘿蔔容易空心。
二、藏在幹稻草中，如果蘿蔔收藏的時間不是太長，可以將鬧坦棚蘿蔔帶土放在幹稻草堆中，一般收5~7天問題不大。在低溫天氣，要用幹稻草全部覆蓋住蘿蔔，要防凍傷。
三、製成蘿蔔乾，這個蘿蔔乾相信大家一點都不陌生，將蘿蔔洗淨後，刧成長方形的條，然後放在太陽或屋簷下讓其風乾，這個只要儲存的好，可以收藏一二年的。
四、做醃脆蘿蔔條，這個許多地方都有自己的特色做法，信碰將蘿蔔洗淨晾曬後，大概5~6成干時，有甜脆的口感了，將蘿蔔加鹽加辣椒粉拌均勻，然後找個罈子密封起來，過個十幾二十天液則，即醃製成功了，即可以即取即食。
冬天蘿蔔的儲存方法
4樓：當代生活體驗迷
1、土坑儲存：
首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好乙個一公尺高一公尺寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分溼潤。
2、水缸儲存：
準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。
3、冷藏儲存：
將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。
4、冷凍儲存：
先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：
為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起儲存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
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