1樓：勤謹還溫順灬熊貓
可以一起煮，最好利用電壓力鍋，煮得透。
苦蕎其實就是現在的苦蕎麥，是糧食，也有藥用的價值，，現在的多是用來作為保健品，如苦蕎茶等。具有促進胰島素分泌的作用，從而降低血糖，可用於防治高血糖、糖尿病。還有防治動脈粥樣硬化及心血管疾擾橘好病的保健效果，它具有降血脂的作用。
可以祛溼化滯，對於腸道積滯等症狀有很好的調節作緩鉛用。苦蕎含有多種氨基酸，對解除疲勞有一定作用。苦蕎中所含的膳食纖維具有潤腸通便，排出體內毒素的功效。
苦蕎公尺具有清熱利溼、潤腸通便的功效。苦蕎本身屬於一種中藥，從中醫學的角度來講，具有清熱利溼、潤腸通便的功效，能夠加速身體內廢物的排出。對於咽喉腫痛、腸道蠕動減慢導致的大便乾燥有一定的改善作用，而且可以祛溼化滯，對於腸道積滯伍塌等症狀有很好的調節作用。
而從營養學的角度來講，這種苦蕎中含有豐富的黃酮類物質，能夠增強免疫力的同時降低血脂。
降血糖功效：苦蕎具有促進胰島素分泌的作用，從而降低血糖，可用於防治高血糖、糖尿病。2.
降血脂功效：苦蕎具有降低甘油三酯以及總膽固醇含量的作用，從而降低血脂，有利於防治高血脂、高脂血症、動脈粥樣硬化、心肌梗死、腦栓塞等心腦血管疾病。3.
潤腸通便功效：苦蕎含有豐富的膳食纖維，具有促進消化液分泌的作用，還可促進胃腸道蠕動，從而用於緩解便秘。
2樓：匿名使用者
a、伴公尺蒸煮：將大公尺洗乾淨，倒入適量苦蕎飯（免洗），按公尺量注入水攪拌均勻，蒸煮至公尺飯透熟，一頓營養豐富的粗糧苦蕎飯就誕生了。b、熱枝鍵 炒：
將苦蕎飯倒入碗中，加入其重量倍的開水，放入微波爐加熱1-2分鐘或鍋蒸5分種，加入食用油與1-2倍的大公尺飯、熟火腿丁（或肉末）、蔥花一起炒，其口味油而不膩，清香可口。c、煮 粥：與大公尺同煮或將苦蕎飯倒入碗中，加入其重量3倍溫水，放入微波爐加熱3-5分鐘(沒有微波爐可用開水泡15分鐘)，即成一碗香噴噴的苦蕎粥。
五穀之王---苦蕎麥1、西元前五世紀的《神農書》上稱其為"五穀雜糧之王也"。2、苦蕎---不苦，是唯一集七大營養素於一身的穀物（生物類黃酮、微量元素和礦物質、澱粉、維生素、纖維素、脂肪、蛋白質）。3、擾搭褲苦蕎，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，營養價值非常高，是甜蕎的十幾倍，是普通蕎麥的100倍，是銀杏葉的150倍，與何首烏、大黃是同源兄弟。
4、苦蕎，賴氨酸比大公尺高149%，比小麥粉高163%，黃玉公尺高124%。精氨酸比大公尺高86%，小麥粉高120%，黃玉公尺粉高157%。5、苦蕎緩簡，在全世界僅產於我國西南等少數高寒山區，綠色天然，純淨無染。
6、苦蕎，它含有大量、均衡、全面的人體必須的營養成份，含蛋白質12%、脂肪澱粉65%、膳食纖維蘆丁2-3%，富含微量元素硒、鉻等，內含的19種氨基酸，其中8種是人體必需的。7、特別是它所含的生物類黃酮—蘆丁極為豐富，是其它穀物所沒有的，苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。-baike
3樓：網友
煮粥。需要注意的是，蕎麥和大公尺在煮粥之前都需迅絕要提前浸泡。蕎麥需要提前用水浸泡三小時左右，大公尺則需要三十分鐘即可，浸泡時水要蓋住蕎麥和大公尺。
4樓：網友
煮飯的時候把苦蕎和大公尺一起淘洗乾淨再加水共同蒸煮。做出來就可以了。
請問苦蕎大公尺飯的做法？
5樓：互信互助互愛
食材明細。
大公尺、苦蕎公尺。
1、首先，我們選擇蕎公尺和大公尺。
2、以1:3的比例搭配。
3、先淘洗一遍，放入鍋內，水高出公尺麵的2釐公尺處，攪拌，使苦蕎香公尺和大公尺分佈均勻；（水面漂浮物為苦蕎公尺）
4、好，下一步就是放入電飯煲內，按下開關，待公尺飯蒸熟，燜3-5分鐘左右，掀開鍋蓋；
5、哇！開啟鍋蓋的瞬間，苦蕎香味飄滿整個房間，頓時食慾大增，第一次成功的做出這麼香的公尺飯；
6樓：網友
用料苦蕎公尺 100克。
大公尺 300克。
苦蕎公尺水泡十分鐘後，和大公尺一起放入電飯鍋。正常程式蒸熟。
7樓：老許願
公尺飯作為一種日常主食，每天吃總會感到膩，能不能換乙個花樣做飯呢？今天我們要在大公尺中新增一些輔食，這樣做出來的公尺飯既好看又能增加營養。
大家都知道苦蕎，也喝過苦蕎茶，但對苦蕎公尺或許瞭解的並不多。苦蕎公尺也是由苦蕎麥加工而成，同樣是營養豐富，下面就一步一步來教大家如何做苦蕎公尺飯。
在用料上很簡單，準備適量的大公尺和苦蕎公尺（沒有的去超市買）。這裡我們選用了琥珀蕎公尺和普通大公尺。
開啟分步閱讀模式。
工具材料：大公尺 300克。
苦蕎公尺 100
電飯鍋 乙隻。
碗 乙個。碟子 乙個。
筷子 一雙。
操作方法。01按大公尺與苦蕎公尺3:1的比例進行混合（取用大公尺300克，苦蕎公尺100克）
02放入鍋內，淘洗三遍後，再次加入清水，水高出公尺麵的2釐公尺處，攪拌，使苦蕎香公尺和大公尺分佈均勻，這時水面上可能會有一些漂浮著的苦蕎公尺。03
放入電飯煲內，這回就是正常煮飯流程了，待公尺飯煮熟後，再燜3-5分鐘左右即可；04
開啟鍋蓋的瞬間，我們可以聞到公尺飯中帶著苦蕎的香味，看上去也不錯，頓時食慾大增。05
盛一碗公尺飯，再炒幾個小菜，就可以美美的開動了。
特別提示。備註：淘洗之後要攪勻，這樣苦蕎公尺和大公尺就能混合均勻。
8樓：一葉小船
苦蕎香公尺和大公尺按照1:4的比例淘洗並混合，放入電飯煲，加水至平時煮公尺飯的高度開啟煮飯模式，保溫燈亮後再燜8分鐘左右將苦蕎香公尺與大公尺攪拌均勻，即可食用，苦蕎大公尺飯就完成。
9樓：網友
資訊源自心食譜，侵權即刪。
1: 苦蕎香公尺和大公尺按照1:4的比例淘洗並混合；
2: 放入電飯煲，加水至平時煮公尺飯的高度；
3: 開啟煮飯模式，保溫燈亮後再燜8分鐘左右；
4: 將苦蕎香公尺與大公尺攪拌均勻，即可食用；
5: 香噴噴的苦蕎大公尺飯就完成啦！
10樓：志在乾坤
做法如下：
1、按大公尺與苦蕎公尺3:1的比例進行混合，淘洗三遍。
2、加入清水，水高出公尺麵的2釐公尺處，攪拌均勻。
3、放入電飯煲內，進入正常煮飯流程，待公尺飯煮熟後，再燜3-5分鐘左右即可。
11樓：家有開昕果
苦蕎和大公尺以1:3的比例搭配先淘洗一遍，放入鍋內。水高出公尺麵的2釐公尺處，攪拌，使苦蕎香公尺和大公尺分佈均勻；放入電飯煲內，按下開關，待公尺飯蒸熟，燜3-5分鐘左右，掀開鍋蓋即可食用。
12樓：網友
苦蕎大公尺飯：將大公尺洗乾淨，倒入適量苦蕎飯（免洗），按公尺量注入水攪拌均勻，蒸煮至公尺飯透熟，一頓營養豐富的粗糧苦蕎飯就做好了。
13樓：任意m工作室
1、將苦蕎麥和大公尺清洗乾淨後放入電飯鍋中，加入適量的水，比平時煮公尺飯的水量略多一點，因苦蕎較吸水。
2、按下電飯鍋煮飯鍵，當鍵閘跳起時公尺飯就煮好了。
14樓：白又又
食材主料 大公尺 200g
輔料 苦蕎公尺 60g
步驟1.首先，我們選擇雁門清高苦蕎公尺。
2.以1:3的比例搭配。
3.先淘洗一遍，放入鍋內，水高出公尺麵的2釐公尺處，攪拌，使苦蕎香公尺和大公尺分佈均勻；（水面漂浮物為苦蕎公尺）
4.下一步就是放入電飯煲內，按下開關，待公尺飯蒸熟，燜3-5分鐘左右，掀開鍋蓋。
15樓：雙伶伶
請問苦蕎大公尺飯的做法？苦蕎大公尺飯的做法就是先將苦蕎提前浸泡兩小時以上，然後將大公尺淘好後和苦蕎一起用雜糧飯檔蒸熟即可。
16樓：網友
答苦蕎大公尺飯怎麼做？先把苦蕎西乾淨。把大公尺也洗乾淨。放上水，再把苦蕎倒入公尺飯鍋裡一起。放點兒香油。放點兒醋，公尺飯做。煮出的公尺飯有一點點苦味。
17樓：晴天便好
用苦蕎大公尺飯可能做出來是有點苦味，最好就是把苦蕎子洗乾淨，然後大公尺飯快要做好的時候把苦蕎菜放在飯裡燙一燙，然後放一點油和鹽才不會有苦味。
18樓：墨春華
請問苦蕎大公尺飯的做法？可以將公尺飯和。土橋一塊燜飯或者是蒸飯都可以。也可以做撈飯。完全是可以的。都挺好吃的。
19樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
先把大公尺，和喬妹放在水裡洗它兩遍，然後苦蕎和大公尺放在容器里加水一塊蒸，上面放上幾滴香油，蒸至20分鐘就可以了。
20樓：網友
要想做苦蕎大公尺飯，就是說的大公尺多，苦蕎少，這樣整出來的飯能好吃，最好是大公尺八，苦蕎二這樣比例就好了。
21樓：平凡平射手
請問苦蕎大公尺飯的做法來說的話，補交留校的話，大公尺飯的話，就是把他們剁碎的包裝，這個大公尺里面的話，也是有味道的。
22樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
1/5按大公尺與苦蕎公尺3:1的比例進行混合（取用大公尺300克，苦蕎公尺100克）
2/5放入鍋內，淘洗三遍後，再次加入清水，水高出公尺麵的2釐公尺處，攪拌，使苦蕎香公尺和大公尺分佈均勻，這時水面上可能會有一些漂浮著的苦蕎公尺。
3/5放入電飯煲內，這回就是正常煮飯流程了，待公尺飯煮熟後，再燜3-5分鐘左右即可；
4/5開啟鍋蓋的瞬間，我們可以聞到公尺飯中帶著苦蕎的香味，看上去也不錯，頓時食慾大增。
5/5盛一碗公尺飯，再炒幾個小菜，就可以美美的開動了。
23樓：北海九道
請問口腔界這個差怎麼做？應該是按照一定的傳統的工藝製作。
苦蕎公尺紫公尺大公尺一起煮行嗎
24樓：
您好親，苦蕎公尺紫公尺大公尺一起煮行苦蕎公尺和紫公尺大公尺一起煮的時候，會有兩種情況產生。一種是苦蕎公尺容易煮熟的，一種是苦蕎公尺不容易煮熟薯沒的。因為苦蕎公尺分為苦蕎再造公尺和苦蕎公尺，苦蕎再造公尺很容易煮熟，如果在和紫公尺和大公尺一起煮的時候，先要放入紫公尺和大公尺，等它們快要煮熟的時候，在放入苦蕎再造公尺。
而另一種是苦蕎公尺，這種數談納苦蕎公尺比普通的大公尺都要難煮，因為顆粒比較硬侍差。這種苦蕎公尺要先煮，然後在放入紫公尺和大公尺，等它們都煮熟了，就可以直接食用了。
大公尺紅公尺苦蕎放在一起做飯可以嗎
25樓：
摘要。大公尺紅公尺苦蕎放在一起做飯可以的哦。
大公尺紅公尺苦蕎放在一起做飯可以的哦。
大公尺紅公尺苦蕎公尺放在一起做飯 可以嗎。
大公尺屬於精糧，它在加工的過程中大部分的營養已經流失，而雜糧並不像大公尺那樣經過多重加工，所以營養價值相對比啟改較高。就拿紅公尺來說，它和大公尺一起煮成公尺飯，原本雪擾團白的公尺飯就會變成淡淡的粉紅色，甚是好看。紅公尺含悄李判有單寧多酚，這是一種抗氧化物質，另外紅公尺還含有豐富的鐵元素可以補血和預防貧血，女人常吃可以保持臉色紅潤。
蕎麥，別看它生的時候有稜有角的，當它被煮熟後卻是順滑口感，既容易煮熟又容易消化。它含有芸香苷多酚、豐富的蛋白質、維生素b群和多種礦物質。而且蕎麥所含有的滲模碧膳食纖維叢舉是大公尺的10倍，可見膳食纖維含量相當豐富。
豐富碼型的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，預防便秘。
不管哪種雜搭仔糧，每乎態一粒都含有豐富的營養，如果每天都吃點雜糧，可以補歲枝源充身體裡缺乏的營養，對身體大有好處哦。
祝您生活愉快！身體健康！天天開心！
糖尿病人可以吃嗎。
放在一起。蕎麥紅公尺蒸成的雜糧飯，糖尿病患者推薦食用，當然也一定要早巧餘注意進食的量，如果是進食的食物適合糖尿病患者食用了之後，那麼進食量如陸滾果超出了食用的範圍，也會導寬簡致進食之後的血糖異常。
苦蕎麵怎麼吃，苦蕎麵粉應該怎麼吃？
是家裡有糖尿病人吧？用這個挺好的，吃飯很多，主要是需要買正宗點的原材料。別買到質量不好的，而影響了家人的病情。這是傳統的傳統蕎麥麵 原料 調料 蕎麥麵1束 100公克 姜泥1小匙 蔥末1小匙 芥末1小匙 海苔絲少許 蕎麥麵醬汁1 2杯 製作流程 1 將蕎麥麵放入滾水中，氽燙約5 7分鐘後，用網杓撈起...
苦蕎米有何營養，生苦蕎米怎麼泡水喝會更有營養
本人做過食品銷售，簡單地介紹一下。苦蕎是青海，四川等產的。對三高 高血脂，高血糖，高血壓 及糖尿病者的主糧及有特效作用。苦蕎屬於粗糧，有性涼。苦蕎米是苦蕎和米一起加工而成的。可以專做飯，或做飯時加適量進去，煮粥。苦蕎稍有一點苦味，這種苦味主要是苦蕎裡面的生物類黃酮成分的味道，黃酮類物質對身體很好，苦...
饅頭拔絲怎麼做，拔絲苦蕎饅頭怎麼做
此菜是將饅頭用牛奶浸泡後，拍粉油炸，再掛勻能出絲的糖液而成的一款拔絲菜，具有色澤黃亮 奶味濃郁 金絲縷縷的特點。原料 硬麵饅頭2個，鮮牛奶300 g，白糖150 g，白芝麻 幹澱粉各少許，色拉油500 g 約耗50g 2.炒鍋上火，注入色拉油燒至五成熱時，逐一下入饅頭條炸至結殼發硬撈出 待油溫升高至...