1樓：科仔又要補
南瓜做菜蔬，炒食、燉肉、做湯，甜香鮮美；與公尺同煮，成為香甜可口的南瓜飯，或煮熟搗爛拌以麵粉，製成糕餅、麵條等，風味殊美，吃起來又面又甜，讚口不絕。南瓜和排骨玉公尺在一起紅燒，使南瓜玉公尺更能入味。
板栗味南瓜玉公尺燒排骨的做法。
準備食材。排骨泡上2-3小時，去掉血水，之後放入少量花雕酒再泡上半小時；**，用涼水把排骨燒開【這樣更能逼出血水】，撈出排骨，第一鍋的排骨湯倒掉。
另起鍋，放入撈出的排骨到高壓鍋中，放入適量水，15分鐘排骨8成熟時，關火。
南瓜洗淨後切成滾刀塊。
玉公尺切成段後，再切成4小塊。
蔥切段蔽賀，姜切成片狀，大蒜拍裂不拍碎；所有料汁(a)，放入小碗中調勻。
炒鍋內放入適量底油，放入蔥，姜，蒜，八角，桂皮及冰糖煸香【喜歡吃辣的，這步還可以放入幹辣椒】，之後，放入3勺用高壓鍋做好的排骨湯【第3步】
再放入逗喚已經調好的料汁【先放湯是為了放入料汁時，不容易糊鍋底】
接著，放入已經8成熟的排骨，攪拌幾下。
放入南瓜和玉公尺和適量的排骨山並凱湯。
鍋開後，轉小火，15分鐘左右就好了。
好了，一碗南瓜玉公尺燒排骨就做好了，和家人一起享用吧。
烹飪技巧。1.排骨已經用高壓鍋燉了8成熟了，所以，南瓜，玉公尺和排骨就可以一起下鍋；如果排骨想吃有嚼頭的，不用高壓鍋，可以先燉排骨，再放入幾個山楂片，8成熟時，再放入南瓜和玉公尺，否則，南瓜就會成糊狀了。
2.紅辣腐乳和甜麵醬已經有鹹味了，可以適量放鹽。
2樓：帳號已登出
原味清燉南瓜。
原料：老南瓜1塊，蒜瓣3-5顆，胡椒粉適量，鹽少許。
準備工作：老南瓜去皮切塊，蒜瓣拍松。
做法步驟：1、鍋裡放點油燒熱，放蒜瓣用小火煸炒出香味，倒入南瓜塊，加適量清水用中小火燜煮一會。
2、燜煮過程中翻一翻，大約煮15-20分鐘，煮到南瓜軟糯後加胡椒粉和鹽調味，起鍋。
排骨焯水，去血和浮沫，鍋底燒油大火，放姜蒜輕輕煸炒一下，加排骨，然後帶歷放豆角、玉公尺、土豆早行橋、南瓜。炒至幾種菜的表面微微變色，適當放鹽、醬油，蠔油，炒勻後加水，中火慢燉，燉到排骨爛，豆角松陸猛軟，土豆、南瓜軟糯但還成塊時，加少許醋，雞精，再根據口味適當放醬油鹽調味，大火收汁，出鍋加點蔥花………
能吃兩碗大公尺飯！此菜俗稱東北一鍋鮮，還有加粉條、玉公尺餅子等版本。
玉公尺南瓜家常做法
3樓：星光在身邊
1、食材：南瓜1/3個、玉公尺粉、糯公尺粉、冰糖適量。
2、將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~9分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。
3、鍋內加涼水，玉公尺粉、糯公尺粉放進後攪拌均勻，然後胡蔽正點並扮火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。褲悔。
4、開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。
5、功效：此方健脾祛溼。
南瓜玉米汁怎麼做的，南瓜玉米汁怎麼做好吃
用料 新鮮甜玉米 2根。南瓜 1塊。純牛奶 1包。細砂糖 南瓜玉米汁的做法。所有食材清洗乾淨，將玉米用刀削下，南瓜切成丁，放入有玉米汁功能的豆漿機中，加入800ml左右的水。啟動玉米汁功能，待榨汁完成，用過濾網過濾乾淨，倒入牛奶及適量白砂糖調出淡淡的甜味即可。南瓜玉米汁怎麼做好吃 南瓜汁應該是用榨汁...
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南瓜燉豆角 主料豆角300克 南瓜小半個 肉絲少許輔料植物油少許 料酒少許 鹽少許 生抽少許 雞精少許 薑絲適量 蒜片適量 南瓜燉豆角的做法步驟 1.豆角去筋洗淨，南瓜去瓤去皮切成小塊。肉絲用料酒醃製10分鐘。2.炒鍋中放入少許植物油，油溫5成熱時放入薑絲 蒜片炒出香味，倒入醃製好的肉絲翻炒至變色。...