1樓：南歌
我覺得這個做法相對來說的話，他還是比較簡單的，並不複雜，我們只要先散帶把雞肉給煮悉告熟，然後把它撕成睜掘明條狀的就行了，再進行涼拌。
2樓：小蕃學姐
首先將雞肉放入鍋中，煮熟之後把它手撕，然後放入判旁液一些小公尺辣啟枝蒜蓉醬汁，掘物攪拌均勻之後放入檸檬陳醋，放入冰箱冰凍入味即可。
3樓：生活達人徐胖妞
首先應該要把肌肉處理乾淨，然後用調豎歷料進行醃製，然後再迅纖鋒加入檸檬片，煮熟了之後放涼，放涼了之後再畝晌放入辣椒和陳醋。
夏日冷盤，檸檬手撕雞
4樓：綜藝蘋果
<>《夏日冷盤，檸檬手撕雞。
水煮雞胸。材料準備：雞胸肉200g，生薑，蔥。
製作方法：冷水所稿伏有材料下鍋，大火煮開，轉中火煮熟，不要煮太久斷生即可關火（大約10mins），撈出雞肉過涼水撕開，備用。
醬汁製作。材料準備：
乾料：辣椒碎，大蒜沫，洋蔥沫，物此胡椒，雞精，鹽，芝麻。
溼料：糖1勺蠔油1，香醋2勺，生抽1勺，半個檸檬擠汁。
製作方法：芝麻油+玉公尺油混合燒熱，分三次倒入乾料攪拌，炸出香味，倒入溼料拌勻。
整合：其餘材料：檸檬片若干，香菜碎。
制罩敬迅作方法：醬汁和檸檬片倒入雞絲拌勻，撒上香菜就好啦～
酸辣開胃的檸檬手撕雞的做法是什麼？用雞胸肉還是雞腿肉？
5樓：月之夢
檸檬手撕雞。
一般是用雞腿肉做，因為雞胸肉。
吃起來比較柴，口感不如雞腿肉。
在製作之前先要準備好需要用到的材料。主要的材料有：雞腿、香菜、檸檬、小公尺椒、大蒜；輔料有：小蔥、生薑。
料酒、八角、生抽、白糖。
雞精、蠔油、香油等。準備好這些材料之後，就可以昌隱坦開始做了。先把香菜洗淨，切成段備用，然後把檸檬洗淨切成薄片備用，大蒜切成蒜末，小公尺椒切成小圈兒，這些都準備好之後，就可以處理雞腿了。
把雞腿冷水下鍋，放入準好的小蔥、生薑、料酒耐桐去腥，然後開大火煮，大概煮二十分鐘。在此期間，用其他調料調一碗醬汁，把生抽、白糖、雞精、蠔油、香油 放在乙個碗裡，碗里加入清水攪拌均勻，攪拌好後，鍋裡的雞腿也差不多熟了，這時候把雞腿撈出來，放涼之後，撕成大小一致的條狀。
這時候往撕好的雞腿肉裡放入提前備好的香菜、檸檬、小公尺辣，蒜末，再把調好的醬汁倒進裡面，攪拌均勻之後，一道酸辣開胃的檸檬手撕雞就做好了，如果不著急的話，可以放進冰箱冷藏一會兒，之後食用口味更佳。
不過在製作之中也有幾點需要注意的問題。比如，在煮雞腿時，一定要確保煮熟，可以在出鍋前用筷子扎一下，如果肉緊實，沒有血水流出就說明已經熟了；還有醬汁調配，可以根據自己的口味再加入其他的調料，或者根攜廳據自己的口味決定放多少用量，最好在調好之後，嘗一下味道，不合適了及時調整。
總之，要想做出酸辣開胃的檸檬手撕雞 ，可以按照上面這些方法進行操作，喜歡美食的你趕快行動起來吧，讓新鮮可口的美食征服你的味蕾。
6樓：qiy英小球
檸檬手撕雞一般用雞腿肉來做。但是對於想控制體重的人來說，一般首選雞胸肉。因為雞胸肉去皮後油脂含量低，營養價值卻很高，常吃有補氣益腎、健脾強筋骨的保健功效。
雞胸肉是雞身蘆派芹上最大的兩塊肉，因為它們的整體性，就被切割下來單獨**。無骨的雞胸肉，吃法羨友特別多，煎、炒、烤制，切片、切絲、切丁，或者剁成泥，稍一加工，就是一道美食，各種做法薈萃，陪畢真的能寫出一本厚厚的雞肉食譜。檸檬手撕雞也是頗受歡迎的。
這道菜做法簡單，好吃又開胃，肉質鮮嫩，入味又爽口。
7樓：小雞吃水果
用雞胸肉，煮好後撕成小段。加入蒜3瓣，小黃姜1小塊，花椒20來粒吵芹，尖椒1個，小蔥，青檸檬，辣椒粉，熟的白芝麻，料酒2勺，生抽2勺，蠔油半勺，蘋果醋1勺，山茶油1勺，藤吵碰遲椒油公升李半勺，海鹽黑胡椒即可。
吃不膩的檸檬手撕雞
8樓：乾飯人小寧
<>《四個雞腿冷水下鍋加姜蔥、料酒、鹽煮至雞腿變熟，過涼水、撕成塊狀，調醬汁加蔥花、蒜末、辣椒麵、小公尺辣，白芝麻，淋入熱油，加兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白醋，半勺白糖加入檸檬片和香菜攪拌均勻。
檸檬涼拌雞
9樓：生活達人小小橘子
<>《檸檬涼拌雞。
所需食材：雞腿肉、檸檬、香菜、辣椒粉 、蒜末。
做法：1、芝麻辣椒粉數餘蒜未小公尺辣淋熱油，1勺代糖、2勺醋，1勺蠔油，2勺生抽，拌勻唯畢森備用。
2、雞腿煮熟，撕成小塊放入醬汁指畝加入香菜檸檬拌勻，開吃。
涼拌檸檬雞絲
10樓：amour丶55開
<>《涼拌檸檬雞絲。
材料：雞胸肉、檸檬、黃瓜、白芝麻、辣盯凱椒面、蒜末、幹辣椒（或者小公尺辣）。
做法： 1、醬汁配比：蒜末、辣椒麵、白芝麻、幹辣椒或者小公尺辣各一勺，一次加入凱棗喚熱油2勺、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖半勺。
2、雞胸肉放一些姜巖毀片和料酒去腥煮熟撕成絲。
3、加黃瓜絲加檸檬片倒醬汁拌勻就ok了！
檸檬涼拌雞絲
11樓：生活達人小美女
<><1.蒜末殲廳陪小公尺辣 辣椒麵 芝麻。
2.熱油激發出香味。
3.三勺伏和生抽氏蠢。
4.兩勺香醋。
5.半勺蠔油。
6.少許白糖(代糖)
7.雞胸肉涼水下鍋，放蔥段薑片料酒煮十分鐘。
8.煮熟過涼水撕開。
9.放檸檬 香菜。
10.倒入料汁攪拌均勻。
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