海甘魚頭好吃嗎怎麼做?海甘魚魚頭怎麼做好吃

時間 2025-07-10 17:05:12

1樓:匿名使用者

1.海甘魚一塊,洗淨備用,最好是肚子部分的,刺更少。

2.將海甘魚剁成2釐公尺左右的魚塊,用鹽醃製半小時。

3.鍋裡下油段缺,將魚冊塌塊煎一下,兩面金黃即可。

4.鍋內加熱水,加入生抽和蠔油,大火州燃圓燒製。

5.待湯汁收濃只剩一點點的時候就可以關火了。

6.裝盤上桌即可食用,也可以用香菜點綴下。

2樓:阿顧

海南人說的海甘魚是,軍曹魚,海南人一般拿來打火鍋,海南話叫海甘倉,用海南話說的話很有意思。軍曹魚,亦稱海鱺,分佈於大西洋、印度洋和太平洋(東太平洋除外)等熱帶水域。巴基斯坦、菲律賓、墨西哥等為主要捕撈生產國,我國沿海亦有分佈,但產量較低。

軍曹魚為肉食性魚類,肉質鮮美,是作生魚片的上好材料。軍曹魚易於馴化攝食人工飼料,生長速度快,年生長體重可達6kg~8kg。

毫無疑問的是魚的營養價值很高,魚當中含有優質的蛋白質,人體吸收率非常高,因此多吃魚對身體都極其有幫助。海甘魚在日常生活中並不常見,它是一種海水網箱養殖魚,肉質細嫩味道鮮美,因此很多愛吃海魚的人都非常喜歡。對於海甘魚營養價值這個話題,下面我們來詳細瞭解一下!

要說海甘魚營養價值,其中不得不提的是海甘魚的蛋白質含量,研究表明海甘魚背部、腹部甚至是內臟的蛋白質含量都非常高,而頭部肌肉、魚皮等地方的蛋白質含量會低一點,總的來說海甘魚的蛋白質總含量明顯高於困緩其他魚類。

海甘魚除了蛋白質含量豐富,並且含有多種人體必需的氨基酸成分,脂肪豐富,同時還含有鐵、錳、鋅、銅、硒等對人體有益的微量元素,而且海甘魚當中含有的重金屬含量遠遠野尺雀低於相關標準,可以說是一種非常綠色健康的食物,多吃對身體保健養生都非常有幫助。看到這裡,相信大家對海甘魚營養價值都有了更加深入的瞭解了吧。

海甘魚營養價值非常高,而且它肉多刺少,非常適合老人和小孩子吃,一年12個月當中,要屬11月的海甘魚味道最為鮮美,肉質也最為肥美,喜歡的朋友可以到海產品市場去買來吃,既可以清蒸,又可以紅燒,味道都非常好,簡單方便,就算是廚藝不好的人也能煮出一道鮮美可口的海甘魚。

以上就是關頌早於海甘魚營養價值的相關內容介紹。海甘魚可以說全身都是寶,它的肉質營養豐富全面,含有很多維生素,同時還含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂等,這些都是對人體健康非常有好處的,因此多吃點海甘魚其實是非常好的。

海甘魚魚頭怎麼做好吃

3樓:

摘要。1. 首先準備好新鮮的海甘魚魚頭,洗淨;2.

用小刀颳去頭頂上的鱗片;3. 然後用蔥薑蒜切成末,加入適量的料酒,鹽,雞精,胡椒粉,糖;4. 再把混合好的料抹在魚頭上,把魚頭放入鍋中,放入適量的清水,大火燒開後,轉小火燜煮15分鐘;5.

最後,把魚頭撈出,放入油鍋中,用大火煎至表面金黃色即可。

1. 首先準備好新鮮的海甘魚魚頭,洗淨;2. 用小刀颳去頭頂上的鱗片;3.

然後用蔥薑蒜切成末,加入適量的料酒,鹽,雞精,胡椒粉,糖;4. 再把混合好的料抹在魚頭上,把魚頭放入鍋中,放入適量的清水,大火燒開後,轉小火燜煮15分鐘;5. 最後,把魚頭撈出,放入油鍋中,用大火煎至表面金黃色即可。

我還是有些不太明白,能否再詳細些?

海甘魚魚頭的做法很簡單,首先準備好所需的材料,一條海甘魚,適量的姜,蔥,蒜,少量的生抽,鹽,雞精,料酒,麻油,白糖和香油。1.將海甘魚洗淨,用刀將其尾部剁下,切成小塊;2.

將薑片,蔥段,蒜末放入攪拌機,攪拌成細末;3.將攪拌好的末加入海甘魚魚頭,加入適量的生抽,鹽,雞精,料酒,麻油,白糖,香油混合均勻;4.用鍋燒熱油,將拌好的海甘魚魚頭放入鍋中,用小火煎炸,煎到魚頭上色發紅,口感鬆軟;5.

將炸好的海甘魚魚頭放入盤中,撒上蔥花,香油,熟油裝飾,即可享用美味的海甘魚魚頭。

海魚頭怎麼做好吃

4樓:網友

1. 煲魚頭湯:

原料:: 胖頭魚魚頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許。

做法:1、將魚頭洗淨,去鰓。起油鍋,下魚頭剪至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。

2、把全部用料一起放入燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉40分鐘,調味供用。

特色:祛風止痛,健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產後生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。

2. 魚頭砂鍋:

配料: 胖頭魚魚頭500克,粉皮200克,水發冬菇50克,新鮮冬筍50克,豬腿肉100克。醬油125克,精鹽1克,味精10克,白糖10克,蔥姜各25克,清水1250克,生菜油150克。

做法:1、魚頭頭刮鱗,減去鰓,在頸肉兩面斜切兩刀,放入水中洗淨,瀝乾水分,魚頭裝盆,放入黃酒,醬油兩面均勻的抹上色。粉皮切成釐公尺長、3釐公尺厚的長方片,生薑去皮洗淨後和冬菇批成與冬筍一樣大小的厚片待用。

青蒜、蔥切去簡困根部,洗淨後切成釐公尺的段。青蒜切絲;

2、將炒鍋置於爐上,倒入油,大火燒熱,待油溫達八成熱時,將魚肉下鍋兩面煎上色,煎至金黃色時,將魚頭撈入漏勺,與油生煸豬肉片、冬菇、筍片,至熱,再下蔥段,姜攔鏈念片,稍煸幾下,輕放入魚頭,加入黃酒加蓋及起蓋,投入醬油、清水、味精、鹽、白糖,用大火燒開後倒入砂鍋,加蓋移至爐灶上大火燒開,轉小火燜燒2小時,見魚眼凸起,魚皮起皺紋,湯濃稠時,加入粉皮在煮一刻鐘,又喚歲加入青蒜絲,轉大火燒開,待湯大滾翻動後,迅速上席。

特色: 金黃色,湯鮮肥濃,魚香軟內。

3. 乾燒魚頭:

原料: 胖頭魚魚頭半個(鮭魚等海魚均可),肉餡75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。

調味料: 料酒1大,醬油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少許,清水2杯,水澱粉半大匙。

做法:1、魚頭洗淨,對半剖開,擦乾水分,用5大匙油兩面煎上色後盛出;

2、用2大匙油炒姜蒜末和肉餡,再加入所有調味料燒開,放入魚頭,改小火燒20分鐘;

3、待燒入味並湯汁收干時,撒下青蒜絲即可盛出。

提示:1、如果一次能吃完,或人口較多時,也可以將整個魚頭一次燒,但若分兩次時,另一半魚頭也要先煎過,再冷藏或冷凍,否則,魚頭化凍後再煎腥味會較重。

2、也可以將另一半魚頭燒湯,但也要先煎過,否則會腥。

5樓:你頭髮亂了喔

魚如空頭不要再紅燒、凳飢剁椒了渣粗瞎。

6樓:長新很搞笑

獨家魚槐胡橋頭做鉛猛法教程做含。

乾燒海魚頭怎麼做

7樓:小白兔奶糖

1、海魚頭半個(海魚均可),肉餡75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙,料酒1大,醬油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋棚御半大匙,胡椒粉少許,清水2杯,水澱粉半大匙。

2、海魚頭洗淨,對半剖開,擦乾水分,用5大匙油兩面煎上色後盛出;

3、用大匙油炒姜蒜末和肉餡,再加入所有調味料燒吵和陸開,放入魚頭,改小火燒20分鐘;

4、待燒入味並湯汁收干時,公升頃撒下青蒜絲即可盛出。

魚頭怎麼做最好吃,魚頭怎麼做最好吃,外婆家魚頭的做

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