1樓：暢遊在知識的海洋
方法/步驟1:
煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋？
煮湯圓需要掌握「沸水下，文火煮」的要領。避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。首次水沸後加入少許冷水，讓湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態。
方法/步驟2:
煮湯圓怎麼煮不破。
第一步我們將鍋中注入600毫公升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫熱感即可。揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻。在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓，這是竅門之一，為什麼要在這個時候就放入湯圓呢？
因為速凍湯圓的溫度很低，使其和水溫度持平，這時候才更容易使其熟透。蓋上鍋蓋，這時候隱拍用大火燒兩分鐘左右將其煮開，揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌湯圓，就是小竅門之二，因為之前加了食鹽，這時候順乙個方向攪動，就使得湯圓不容易互相粘連。等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，這是竅門之三灶敗羨，用涼水使得我們的湯圓內部更容易熟透。
裝盤出鍋，可以享受美味啦。
2樓：菩提樹下
大黃公尺湯圓煮稍長一點。
大黃公尺湯圓為什麼酸？
3樓：吃虧是福
大黃公尺得發麵發麵發大勁的據子酸酸的給到所以說呢，黃公尺麵子容易酸，如果發大勁發發進去就容易酸等糯公尺麵就不容易酸，因為不用發也可以。
4樓：卓熊熊蘭
因為大黃公尺發 酵了，所以做的湯圓吃起來是酸的。
5樓：網友
湯圓出現酸味，應該是變質了，不要食用。
6樓：網友
應該是壞了，我買的沒有一次是酸的。
大黃公尺湯圓煮多久可以熟
7樓：陽光生活
大黃公尺湯圓煮7-10分鐘可以熟。如是新鮮湯圓煮7分鐘左右即可，如是速凍湯圓需要10分鐘左右。湯圓需要用熱水下鍋，不能煮太長時間，否則湯圓會裂開，出現破皮的情況。
在煮湯圓的過程中，要用勺子攪拌一下，可以避免產生粘鍋。 <
大黃公尺湯圓煮7-10分鐘可以熟。如是新鮮湯圓煮7分鐘左右即可，如是速凍湯圓需要10分鐘左右。湯圓需要用熱水下鍋，不能煮太長時間，否則湯圓會裂開，出現破皮的情況。
在煮湯圓的仿悉過程中，要用勺子攪拌一下，可以避免備扒乎產生粘鍋。
大黃公尺湯圓是湯圓中的一種，與普通此運湯圓不同的是，普通湯圓是由糯公尺磨粉為原料製成的，而大黃公尺湯圓是由大黃公尺為原料製成的。雖然兩者的原料不同，但是烹飪的方法卻是相同的。
大黃公尺」湯圓的大黃公尺比例大有講究，少了口感不好，多了湯圓又容易散，在反覆研究後，最終做出了大黃公尺含量高達30%的湯圓，看得見的金黃，聞得到的公尺香。
大黃公尺湯圓煮多久可以熟?
8樓：寓教於心
大黃公尺湯圓煮7分鐘左右可以熟。大黃公尺湯圓是湯圓中的一種，與普通湯圓不同的是，普通湯圓是由糯公尺磨粉為原料製成的，而大黃公尺湯圓是由大黃公尺為原料製成的。雖然兩者的原料不同，但是烹飪的方法卻是相同的。
普通湯圓在開水煮沸後倒入水中用中火煮上七分鐘左右即可食用了，同理，大黃公尺湯圓使用同樣的方法，煮7分鐘左右則可食用。
大黃公尺湯圓的特點大黃公尺湯圓是湯圓中的一種，與普通湯圓不同的是，普通湯圓是由糯戚陪公尺磨粉為原料製成的，而大黃公尺湯圓是由大黃公尺為原料製成的。雖然兩者的原料不同，但是烹飪的方法卻是相同的。
大黃公尺」湯圓的大黃公尺比例大有講究，少了口感不好慧仔行，多了湯圓又容易散，在反覆研究後，最終做出了大黃公尺含量高達30%的湯圓，看得見的金黃，聞得前譁到的公尺香。
大黃公尺湯圓怎麼做
9樓：乾萊資訊諮詢
大黃木湯圓的做法：
用料：黃公尺300克；黑芝麻200克；白糖50克；豬油100克塌褲；40-50度溫水160克。
做法：1、把黑芝麻用九陽料理機打碎，油脂比較大，需要耐心。
2、打碎好了加糖和豬油，放入冰箱冷藏半個小時，戴一次性手套團成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏。
3、準備好黃公尺麵，溫水和麵，先取100克和成團，撕塊下鍋煮熟，加入剩下的黃公尺粉裡和成團、如果粘加一點粉就可以也可以一點豬油，水要一點點加入。
4、取乙個麵糰稱重大概20克乙個，跟包蛋黃酥一樣在虎口處一點團亮簡點收口鍵漏，兩手在互相搓圓，完成乙個黃公尺湯圓。所有的湯圓完成以後撒點粉，再盆裡滾幾圈，放冰箱冷凍。
5、下鍋開水後煮，再小火煮熟、水要足夠多，因為皮薄，所以要輕輕攪動，不油膩好吃的大黃公尺湯圓完成。
煮湯圓怎麼不煮破，如何煮湯圓才不會煮爛？
妙招姐 教你湯圓怎麼煮不會破 向前看 一 煮湯圓才能不裂 1 先取出速凍餃子，室溫下放入鍋內5 10分鐘，待水煮開後放入鍋內。水煮滾後，把餃子一個一個地輕輕放下，用勺子攪拌，以免粘鍋。2 水煮沸後，將湯圓與勺背同向放置成圓圈，防止粘連。把鍋蓋上，煮到水又沸騰為止。把火關小一點，保持鍋不沸騰。不要用湯...
綠豆湯裡有煮不爛綠豆怎麼辦，綠豆煮不爛怎麼辦？
簡單綠豆湯 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。也可將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。或將綠豆洗淨，用沸水...
腐竹一煮就爛怎麼回事？腐竹煮不爛是什麼原因
煮不爛是因為沒有提前泡水，跟有沒有毒沒有關係，幹豆腐皮直接煮是無法煮爛的，只有提前用清水浸泡過，才能進行烹飪。下面介紹做法 準備材料 幹豆腐皮克 黃瓜半根 幹辣椒只 花椒少許 熟黑芝麻少許 生抽適量 雞精適量 香醋適量 白糖適量 鹽適量 油適量。製作步驟 準備好材料。 幹豆腐皮提前小時用冷水浸泡 泡...