1樓：111111的會
你好！水煎肉起源於南韓首爾。
是一種全新形態的南韓水煎方式來煎肉。
水煎肉，顧名思義就是將肉放悔腔穗在鍋上，淋上湯汁再煎肉。其吃法與火鍋有一些相似之處：都是將生肉切好端上桌；都是需要蘸著調味料吃。
但是與水煮的火鍋不同，火鍋將肉惹得更爛、更嫩，水煎肉則更加的讓肉煮得焦黃，又不破壞肉的質感。
在製作水煎肉時，要先在鍋的邊上澆上一些湯汁，這些湯計是為了煎一些難以入味的蔬菌和肉的。隨後才將已經切成一片片的肉放在鍋上，然後往肉上澆上湯汁，待到肉煎好後，就可以拿出由蔥、花生、鹽、花椒等食材調配而成的調味料，開始蘸著吃了。
水煎肉之美味，乃是肉、湯汁、料三者相輔而成。肉在吸收了湯汁之後，變得又香又鮮，令人不禁流下口水。再蘸上調配好的料，又香、又鹹、還略帶甜味的氣息在口中漫延開來，令你能迫不及待地吞下口中的肉片，再夾起碧卜另一塊送進口中。
不過，水煎肉雖好吃，但水煎肉之後，真正的重頭戲還是魚籽。
飯。拌好的魚料飯融入了肉湯與蔬菌的美味氣息，配上其中的海鮮、真菌、魚籽，入口之後，魚籽中的汁液流入口圓陵中，真是讓人吃了還想吃。
2樓：網友
章魚水煎肉被很多人宣傳是在南韓的餐飲引入中國的，但是經過博滿餐飲的調查考證並非如此，水慶穗鉛煎族枯肉專案是由韓餐之都瀋陽發展到全國的，博滿餐譽好飲已經在全國範圍內幫助全國上百家門店開店，讓水煎肉發展到中國的每個城市。不知道我的是否對你有所幫助。
3樓：匿名使用者
第一次是在瀋陽吃的水煎搏緩乎肉。
特色。就是基悉非常入味。特別是肉，香菇這種食材，非哪空常入味。
4樓：別說話好嗎
這個是山東的特色水晶。
水煎肉和烤肉的區別
5樓：塞家焮
水煎肉呢，其實就是烤肉，只是不會烤焦，聽起來像是黑科技吧？其實非常簡單，就是把烤盤和火鍋結合起來，中間的烤盤烤肉，邊上的水槽是水，這個水其實就是用果蔬和濃湯調製的湯汁，味道鮮香，而且烤起來不會糊。
水煎肉的優點：不容易糊、口感不膩、不容易上火、營養均衡、無油無炭火更健康。
有三種吃法：一：直接煮著吃，口感類似於水煮肉。水煎肉的核心是經過數十種香料製作而成的秘製水汁，所以煮著吃更能吸收湯汁。
二：蘸汁再烤，不容易烤糊，而且吃起來是烤肉的口感。夾起肥瘦剛好的「水煎五花肉」浸入水汁中涮一涮，再放在迅速集聚熱量的銅盤上烤制，極大保留了肉的原汁原味。
蘸取乾料或者濃郁醬汁，每一口都汁香味濃。而且烤出的油脂、汁液什麼的，都會流到水槽裡去，這令「水」的味道更好。
三：烤完之後用湯汁炒飯吃，味道超級棒！
6樓：爆爆威武
水煎肉和烤肉在本質上還是有區別的，水煎肉是先把肉片或者蔬菜放在熊煎煎秘製的湯汁裡入味，在拿到煎盤上烤，在往中間的煎盤上澆點秘製湯汁，這個是不需要用油的，吃的時候可以根據自己的口味喜好去加不同的蘸醬。這個肉質會比烤肉吃起來嫩點，我知道徐州有一家熊煎煎水煎肉明天開業，如果你是徐州的，可以去嚐嚐。
煎肉都可以煎什麼菜品
7樓：陽光生活
煎土豆、洋蔥、生薑絲、鯽仔、黑木耳等。幹煎五花肉土豆片的做法：土豆洗好切成土豆片浸泡在水裡，控幹水分備用，五花肉切片。
鍋中放油，倒土豆片，小火煎到土豆變透明焦黃狀。起鍋放入油，把五花肉放進去煎成兩面金黃，放幹辣椒、洋蔥和蒜片。把土豆片倒進翻炒，加入生抽、蠔油炒勻關火盛出即可。
可以煎土豆、洋蔥、生薑絲、鯽仔、黑木耳等。幹煎五花肉土豆片的做法：食材準備：五花肉、土豆2個、洋蔥適量、大蒜4瓣、蠔油1勺、生抽2勺、白糖少許、食鹽少許、幹辣椒2個、食油適量。
1、土豆洗好，去皮切成土豆片浸泡在水裡洗掉上面的澱粉，控幹水分備用，五花肉切成薄片。
2、洋蔥切小塊，大蒜切片，鍋中放入少許的食油，再把土豆片倒進去，小火煎到土豆變透明有點焦黃狀，就可以盛出了。
3、重起鍋，放入少許的食油，把五花肉放進去煎成兩面金黃的樣子，把五花肉煎好，用鍋鏟推開五花肉，五花肉煎出來油，再把切好的幹辣椒、洋蔥和蒜片放進去炒出香味。
4、然後再把土豆片倒進去翻炒幾下，加入2勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖、一點點鹽，翻炒均勻關火盛出即可。
煎肉,都煎什麼
8樓：寵寵欲動闖天涯
家常煎肉的做法。
豬肉切薄塊，加入輔料的全部醃製約30分鐘，醃好後，倒入花生油大火煎至表面金黃，兩面都要煎，一直開大火，煎到一半下蒜，煎熟透後出鍋。
<>烹飪技巧。
煎的時候要注意些，新手的話放料一定要適量， 一定得煎透了才能出鍋。
9樓：劉瑞芬
當然都是肉了，培根 火腿什麼的都可以，疏菜也可以。
水煎肉家庭做法需要什麼？
10樓：李和霖
水煎肉餃的做法】
主料：肉末 一盆、餃子皮 一打。
輔料：鹽 一勺、料酒 1勺、油 適量、水 適量、小蔥 一把、味精 一勺。
步驟：準備好材料；
肉末的比例是1:1瘦肉和油肉；
把蔥洗淨去根切蔥花，倒進肉盆裡，加料酒1勺，鹽和味精各一勺，攪拌均勻；
攪拌均勻後的樣子；
準備一碗清水備用；
拿一張餃子皮放手心，挖一勺肉末放餃子皮中間，用右手食指粘點清水，在餃子包四周畫一圈打溼；
一半開始粘褶子；
第二個褶子；
繼續粘過去褶子，粘滿半張餃子皮；
用拇指把另一半推過去粘住；
餃子就包好了，繼續包剩餘的餃子皮；
冷鍋下底油；
把要煎的餃子放入排好；
倒入清水，高度沒過餃子一半高；
蓋蓋燜煮至湯汁收幹；
水乾的樣子；
立馬用鏟子翻過來煎另一面，半分鐘就可以；
完成，裝盤上桌。
小竅門
冷鍋冷油，放餃子，中途水乾了就要立馬翻一面煎半分鐘就可以了。
11樓：匿名使用者
水煎肉。就五花肉切片，用大喜大的醬醃一下，放熱油煎。然後用生菜包一片蒜，放一塊肉，捲起來吃。
可以放點黃豆醬，但是會有點鹹。
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