1樓：匿名使用者
沒有聽說過會使病**適合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。建議有這方面需求的習瑜伽者適度多食些。
適用量：每餐80克左右。
溫馨提示：生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上始可食用，每次食量不宜過多。魔芋在分類學上屬天南星科魔芋屬，是一種低能量、低蛋白質、低脂肪、低維生素、高膳食纖維的傳統食品，具有吸水性強、膨脹率高、粘稠度高、飽腹性好等特點，其主要成分是葡甘(露)聚糖。
魔芋精粉是從魔芋塊莖中提取出來的粗製魔芋多糖，含葡甘(露)聚糖80％左右。許多研究表明，魔芋葡甘(露)聚糖具有降血糖、降血脂、抗脂肪肝、降低體重、潤腸通便等保健效用。
2樓：匿名使用者
你好、不會、 以下是他的營養價值 魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多：
1）清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病。
2）降低膽因醇，防治高血壓。
3）防治肥胖，延年益壽。
4）對防治糖尿病有好的作用。
3樓：匿名使用者
魔芋吃了 不感到餓 但是沒什麼營養 是**的一種好食品。
4樓：匿名使用者
剛剛學中醫時，老師傅是說過這個，說是發物，有些病不能吃。有病人問到這個，我也是叫他們不吃。
魔芋一煮就化了是什麼原因還能吃嗎?
5樓：磨霞
一、首先，魔芋主要經濟成分是葡甘聚糖，其化學結構是由分子比的葡萄糖和殘基通過β-1，4 糖苷鍵聚合而成的高分子雜多糖。魔芋熱不可逆凝膠類，其典型代表是（糕、絲）及衍生的、魔芋粉絲、魔芋片、魔芋及仿生食品如素蝦仁、素腰花、素肚片、素蹄筋、素、素、素海參、、貢丸等。這類不可逆凝膠食品是在高溫（100℃）、強鹼（ph值12）使葡甘聚糖支鏈上的乙醯基脫離，分子間便聯結成立體網狀結構，網眼間保持著不能自由流動的水分，使該物系成具彈性的半固體狀，充分體現了葡甘聚糖的賦形性 及持水保水性，這種凝膠不能再恢復到。
魔芋凝膠食品特點是加熱（水煮）變硬，明顯區別於其他類似的凝膠食品（如豆腐等），但是是什麼機理目前還沒有人做專門的研究，但是肯定與其特別的分子結構密切相關。
二、很明確的告訴你，魔芋公尺不是化學公尺！他是通過微波加熱將魔芋精粉和大公尺粉的混合物直接低溫熟化，然後再塑形後用超聲波滅菌、熱風乾燥等技術將魔芋公尺制成公尺粒狀，所以取名魔芋公尺！所以這裡也可以告訴大家，其實魔芋公尺不是公尺！
至於你問為什麼泡一下就可以吃，是因為在加工過程中魔芋精粉和大公尺粉已經被熟化了，所以泡一下就可以吃啦！
6樓：生熹
魔芋粉絲相比較一般的粉絲更不容易熟爛，否則粉絲質量問題了。
魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫藥、保健及其他工業中也有著廣泛的發展前景。
魔芋作為食品原料已有相當長的歷史，魔芋食品的品種亦越來越多，主要有魔芋粉絲、魔芋絲結、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋蝦仁、魔芋豆腐、魔芋麵條等等。我國的雲南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大，江蘇、北京、上海等地的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高，其消費量呈上公升趨勢。
魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為「寶貴的天然保健食品」。魔芋食品的保健功能在於葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學性質。
蒸熟，曬乾，打成粉，不是熟的做不成乾粉。
1、魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、**、通便、開胃等多功能。
2、魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許，內服或含嗽，可以解救。
7樓：淡涵柳
乾粉絲煮前要先泡幾分鐘 ，然後再煮，不知道你有沒有泡，魔芋粉絲相比較一般的粉絲更不容易熟爛，如果你泡了那就是粉絲質量問題了。
8樓：匿名使用者
飛秒檢測發現魔芋公尺是以魔芋精粉、微粉為主料，用獨特的工藝製成。含可溶性膳食纖維的人造大公尺，酷似天然稻公尺、清香誘人，口感軟糯，蒸煮隨意。是大公尺領域中的革命性突破和創新。
魔芋公尺水果羹材料：魔芋公尺、菠蘿、蘋果、桔子做法：桔子剝成瓣，其餘水果切成丁，為了增加口味可以加些葡萄乾（或其他水果）將魔芋公尺放入水中煮20分鐘再將水果一起倒進鍋裡，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮時間長點，最後起鍋前根據個人口味放點糖。
煮魔芋公尺粥：（水量稍多點與平時做公尺飯粥一樣)放點紅豆、綠豆、紅棗一起熬味道更佳。
吃魔芋豆腐是否會讓舊病**
9樓：匿名使用者
魔芋是發物：如果身上長有瘡之類的更不能吃。
不過魔芋又是很好的美容食品，能排解體內的毒素，以達到美容的目的。
10樓：網友
魔芋屬於發物，在生病期間最好不要吃！如果帶有傷口更不能吃，希望親儘快**！
11樓：健康之旅
魔芋是屬於發物，很容易激發舊病，有的病不容易**吃了也沒事，健康不容易，不要抱著僥倖的心理，建議還是少吃一點吧！
12樓：網友
反正聽老人講過，吃魔芋很容易讓舊病**，還是不要吃的好。
13樓：番茄醬駕到
吃魔芋豆腐不會讓舊病**，魔芋豆腐，在日本是很受追捧的防癌食品。
魔芋豆腐中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，並對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助**作用。
此外，它還有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。魔芋豆腐還是獨特的食品新增劑，如將少量魔芋粉新增在食品中，既能增加營養，又能改善食品品質。因此說魔芋豆腐是一種新型的、理想的營養保健食品。
14樓：網友
魔芋是傳說中的發物。
也就是吃了容易激發舊病的。
少吃比如你在過敏。
發疹子這些。
就別吃了。竹筍也是發物。
豆腐不是放心吃。
魔芋腐爛的原因
15樓：健康達人雷恩
<>魔芋腐爛是得了腐爛病，由細菌伍棗侵染引起的，可在魔芋生長期間或貯藏期間發生。腐爛病發病率高且發病快，魔芋從發病到倒苗只要7天左右，溫度公升橘沒較高的情況下2-3天就會倒苗。可以用敵克松粉500-800倍液或者用50％代森銨600-800倍液噴霧防吵納治腐爛病。
十年老魔芋能吃嗎？
16樓：網友
可以吃，但以下四類人不能吃。1、消化系統不好的人群。
消化系統不好的人群，最好是少吃或者是不要吃魔芋，否則會加重消化不良的症狀，對身體產生不利的影響。
2、有**病的的人群。
魔芋雖好，但在中醫的眼裡，魔芋是屬於一種發物，所以如果患有**病的人群食用魔芋後會加重病情，並且還能引起**騷癢、起紅疹等症狀。所以患有**病的患者一定不要吃像魔芋這種屬於發物的食物。
3、體質偏寒的人群。
魔芋是屬於寒性食物，體質偏寒的人群如果長期食用魔芋的話，就會加重體內的寒氣與溼氣，對人體來說是非常不利的。特別是女性，長期食用魔芋會引起宮寒、痛經等現象的。另外，如果是患有傷寒感冒的人就更不要吃魔芋了，這是會得不償失的。
4、孕婦。魔芋雖然有很多的營養物質，而孕婦正好又是需要很多營養物質的人群，因此很多人就會給孕婦吃魔芋，但要注意的是這種行為是非常危險的，因為魔芋是寒性食物，孕婦長期食用會影響胎兒的成長。所以。
17樓：sunny晨光熹微
可以吃的啊，還在地裡可以吃的。
魔芋為什麼會生病?怎麼預防?
18樓：司寇善和諸帆
魔芋軟腐病和白絹病是最為突出的的兩種疾病。
魔芋軟腐病目前沒有專門的藥劑**，僅僅在種芋儲存、挑選和物拍栽培技術上應敬橋嚴格執行來防亮螞猛病；一旦發病不能較好的**。
白絹病可在病株基部施用生石灰，效果尚佳。
雪魔芋與魔芋有什麼區別
惜惜玖 雪魔芋與魔芋的區別主要有 1 製作方式不同 雪魔芋是由魔芋製作而成的。2 功效不同 魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。3 製作條件不同 把魔芋放進冷凍室裡，凍成了冰一樣，再拿出來解凍，就變成了雪魔芋。4 口感不同 雪魔芋口感更加綿密，魔芋口感更佳有彈性。營養價值 最大的價...
魔芋燒鴨做法，魔芋燒鴨的做法？
魔芋燒鴨做好吃的如下 1 鍋裡燒開水，倒入魔芋住一會，撈出晾涼，切塊。2 鍋中燒開水，倒入鴨肉，撈出過冷水，蔥切段，薑切片。3 熱鍋起油，倒入冰糖 鴨肉翻炒出油，加入料酒 老抽翻炒均勻。4 加入胡椒粉 八角，倒入清湯，沒過鴨肉，放入蒜仁 蔥段跟薑片。5 煮半小時，倒入魔芋塊，翻炒，蓋蓋收汁，關火，倒...
客人反饋雞翅臭了，吃了還拉肚子，怎麼回覆
客人反饋雞翅臭了，吃了還拉肚子怎麼回覆？那你說這種情況是不可能出現的，我們的雞翅都是很新鮮的，如果去醫院檢查真的吃壞了拉肚子是因為雞翅的原因引起的，那你們肯定是會給出相關的賠償，或者跟對方道個歉可能是天氣太熱了原因引起的，但是從來沒有顧客反映這種情況。是炸串嗎？還是什麼燒烤店？客人是上帝，無論你是不...