1樓：心海導航的春天
洋蔥金錢肚。
材料。金錢肚，滷水，洋蔥，幹海椒，花椒，鹽，醬油。
做法。1、肚子買回來用白滷水滷好，搏高白滷就是有香料有鹽不用醬油唐色的滷水。
2、滷好了，晾冷了，用飄刀的手法飄成片。
3、洋蔥切粗絲，鍋裡面放點油，洋蔥炒軟。外國人把這個過程叫做「糖化」，可能因為洋蔥炒軟了甜味就出來了。
4、糖化過程完成後把旅銀昌洋蔥舀出來，拆扒鍋裡面再放油，爆香乾海椒花椒，放肚片、洋蔥片，還有青蔥節節，放鹽巴和少許醬油（醬油！不是生抽也不是老抽）調味。完成！！ 簡單好吃！
2樓：團隊小助手
材料。金錢肚，滷水，洋蔥，幹海椒，花椒，鹽，醬油。
做法。1、肚子買回來用白滷水滷好，白滷就是有香料謹搜有鹽不用醬油唐色的滷水。
2、滷好了，晾冷了，用飄刀的手法飄成片。
3、洋蔥切粗絲，鍋裡面放點油，洋蔥炒軟。外國人把這個過程叫做「糖化」，可能因為洋蔥炒軟了甜味就出來了。
4、糖化過咐拿程完成後把洋蔥舀出來，鍋裡衡晌搭面再放油，爆香乾海椒花椒，放肚片、洋蔥片，還有青蔥節節，放鹽巴和少許醬油（醬油！不是生抽也不是老抽）調味。完成！！簡單好吃！
洋蔥金錢肚的好吃做法？
3樓：菜籃子
洋蔥金錢肚一、食料：金錢肚叢指300克、伏鄭首、洋蔥100克、土豆50克、胡蘿蔔50克、姜6克、八角1個、蔥2條、香菜15克、醬油5克、蠔油5克、糖2克、幹辣椒3個、料酒5克。
二、洋蔥金錢肚的做法1、首先準備好需要的食材。
2、金錢肚下鍋用清水焯煮一下。
3、胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，洋蔥也切大塊。
4、切好的金錢肚撈出過清水洗乾淨切成條。
5、鍋裡倒油，稍稍多一點，煸香蔥、姜、缺數八角。
6、倒入金錢肚，再倒入料酒炒出香味。
7、放入洋蔥切，也要炒出香味，中火翻炒。
8、加入土豆、紅蘿蔔塊翻炒兩分鐘。
9、調入醬油、蠔油、糖，鹽、幹辣椒炒勻，再加入剛剛與食材平齊的水燒開。
10、燒開後轉入小煲內，選擇營養蒸功能100度，蒸1小時。
11、出鍋撒些香菜即可。
4樓：禹州婚慶
一、食材：金錢肚、洋蔥、桃園建民牛肉耗辣椒、滷水、大蔥、高鬥花椒、醬油、鹽。
二、烹飪方法步驟：
1、先把所需要的食材都準備好，把買來的金錢肚仔細地衝洗處理乾淨，去掉雜質，瀝乾水；
2、接下來，告念段把洋蔥仔細沖洗乾淨，去掉外皮等雜質之後，切成洋蔥碎；把大蔥洗淨後，去掉根部，切成段；
3、往鍋裡面倒入準備好的滷水，燒開後放入金錢肚，轉為小火，繼續煮燉到金錢肚成熟入味後，再撈出來，放涼後切成小條；
4、然後熱鍋燒油，放入一些洋蔥碎，翻炒到洋蔥變軟之後，把洋蔥撈出來，放入花椒炒香；
5、再放入滷好的金錢肚，翻炒一會兒，放入洋蔥和蔥花，加入適量的醬油和鹽襪譽，繼續翻炒到食材成熟入味即可出鍋開吃了。
5樓：帳號已登出
材料：金錢肚，滷水，洋蔥，幹輪缺族海椒，扮賣花椒，鹽，醬油。
做法：1、肚子買回來用白滷水滷好，白滷就是有香料有鹽不用醬油唐色的滷水。
2、滷好了，晾冷了，用飄刀的手法飄成片。
3、洋蔥切粗絲，鍋裡面放點油，洋蔥炒軟。外國人把這個過程叫做「糖臘弊化」，可能因為洋蔥炒軟了甜味就出來了。
4、糖化過程完成後把洋蔥舀出來，鍋裡面再放油，爆香乾海椒花椒，放肚片、洋蔥片，還有青蔥節節，放鹽巴和少許醬油（醬油！不是生抽也不是老抽）調味。完成！！ 簡單好吃！
金錢肚怎麼做好吃
6樓：小黑生活百科
好吃的金錢肚的做法如下：
操作材料：錢肚400克、黃瓜1根、桂皮1塊、花椒20粒、乾紅辣椒2個、薑片5片、料酒2勺、生抽3勺、滷水汁100毫公升、鹽適量、小公尺辣4個、蒜瓣衝顫5個、小蔥2根、菜籽油30克、紅油20克、大蔥段1段、香醋1勺、白糖少許。
1、選擇一塊新鮮的金卜判圓錢肚，多次沖洗乾淨後焯水去腥味。
2、將處理好的金錢肚放進鍋中，在鍋中加入沒過金錢肚的清水，繼續依次放入切好的大蔥段和生薑片、100ml的滷水汁、2勺生抽、2勺料酒、1塊桂皮、一小把花椒、2個幹辣椒後開大火燉煮1個半小時，直到金錢肚完全入味且煮爛即可。
3、將滷好的金錢肚從鍋中撈出，放涼後用刀切成薄片備用。
4、將黃瓜清洗乾淨後刨成薄片，擺好累在盤子裡。
5、將切好的金錢肚擺在黃瓜的上面，覆蓋住黃瓜即可。
6、準備乙個容器調料汁，將小公尺辣、小蔥、洗淨後切碎，大蒜切末，全部倒進容器裡型塌。
7、隨後在鍋中燒熱食用油，直接潑在容器裡激發香味。
8、最後再加入1勺生抽、1勺蠔油、2勺紅油、1勺香醋和1勺白糖後攪拌均勻，全部淋在金錢肚上即可，吃之前將所有食材充分攪拌，一道色香味俱全的家常小拌菜就做好啦，用來下飯下酒都可以，光是香味就足夠吸引人啦，大家快來試試吧！
洋蔥金錢肚怎麼做好吃
7樓：轉身便是永遠
爆炒金錢肚的家常做法。
主料金錢肚。
一塊香芹。一把紅尖椒。
乙個洋蔥。半個輔料姜一塊。
川椒4個。老乾媽適量鹽適量。
料酒適量。味精適量。
步驟1.準備好主要食材。
2.金錢肚斜刀切片，香芹切寸斷，辣椒切絲，洋蔥蔥切絲，姜切絲。
3.鍋中加水燒開，加入適量料酒，將切好的金錢肚焯燙一下老出。
4.鍋中加入花生油，放入薑絲蒜片，川椒，炒香後加入洋蔥絲，老乾媽豆豉炒出紅油。
5.將焯燙好的金錢肚放入，烹入料酒，加入香芹和紅椒絲。
6.大火快炒，加鹽調味放少許黑胡椒，加入味精，淋入少許水澱粉香油。
7.一盤美味的老乾媽爆炒金錢肚就可以盡情享用！
紫洋蔥燜金錢肚的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：如意三人行
用料金錢肚乙隻。
紫洋蔥兩個。
鹽 適量。料酒 適量。
胡椒粉 適量。
滷料（花椒大料香葉等） 適量。
生抽 適量。
姜 適量切末。
紫洋蔥燜金錢肚的做法。
金錢肚洗淨，放滷料，高壓鍋上氣煮20分鐘，撈出放涼，切絲洋蔥切絲備用。
鍋燒熱放油，爆香薑末，放金錢肚，烹入料酒生抽，放胡椒粉，翻炒，加少量水煮開，放入洋蔥絲略燜，至洋蔥絲熟而不軟爛。
起鍋，可適量點麻油。
洋蔥牛肚的製作方法
9樓：皮蛋瘦肉周
1、食材：洋蔥1個、熟牛肚150克、大蔥一根、生抽一勺。
2、洋蔥洗乾淨後切絲，牛肚切條，鍋燒熱後給油，把洋蔥放進去翻炒。
3、不停的翻炒，再加點點水，繼續翻炒。
4、加牛肚，再翻炒。
5、加大蔥段，再翻炒均勻。
6、再加點水翻炒。
7、給點生抽，再翻炒均勻。
8、完成。
洋蔥炒牛肚的做法大全，洋蔥炒肚片的家常做法
材料。主料 牛肚g 洋蔥個 青椒個 輔料 木耳適量 蒜片適量 料酒少許 老乾媽豆豉少許 鹽少許 生抽少許 八角個 黑胡椒少許 孜然少許 味精少許 香油少許。洋蔥炒牛肚。準備主要食材，牛肚一塊，洋蔥乙個，水發木耳少許，青椒乙個。請點選輸入 描述。牛肚洗淨切絲備用。請點選輸入 描述。鍋中加入清水放入少許...
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也許有幫助，參考下 素拌木耳 材料 東北黑木耳20克 蔥絲10克 胡蘿蔔30克 香菜段30克 蒜蓉10克 調味料 鹽4克 紅油10克 白糖5克 味精2克 雞精1克 香油15克 陳醋少許 做法 1.黑木耳泡發洗淨切小塊 2.鍋上火，加入清水燒沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾涼 3.取一盤，放入黑木耳，蔥絲...
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