特別軟爛入味,下酒又下飯的食物有哪些呢?

時間 2025-07-18 04:50:18

1樓:創作者

需要食物:雞翅、雞翅根、番茄、貝貝南瓜、圓蔥、豆角、青檸檬個雞翅和5個雞翅根清理幹胡做喚淨,放進鹽水中泡15min,洗出來鮮血,貝貝南瓜放進水裡面,新增1勺食鹽和木薯澱粉,搓清洗乾淨用清水清洗,切成塊。2、雞翅根和雞翅撈起來瀝乾水分,放進盆裡新增切成小塊的蔥和薑片,倒少量公尺酒、一勺生抽醬油醃10分鐘,熱鍋熱油,放進翅中和雞翅根文火慢煎,小火煎雙面淡黃後夾出。

>3、再次熱鍋熱油,新增切成小塊的蒜泥炒出香味後,新增1勺五香粉、1勺食用鹽、1勺辣椒麵和3勺番茄沙司,倒進提早切成小塊的西紅柿丁炒成料汁,倒進2碗開燒開。4、倒進貝貝南瓜塊,蓋上蓋子開小火慢燉5分鐘,倒進切成小塊的豆角、翅中和雞翅根,再次小火慢燉煮15分鐘。切成小塊的圓蔥放入鍋中,豐富多彩味兒,再次燉5min,擺盤時加一些香萊和兩塊青檸檬裝飾設計就可以。

胡禪食物:肉沫小半碗、平菇1把、生雞蛋2個、雞蛋豆腐兩根、食用油30克、鹽3克、生抽醬油10克、耗油10克、公尺酒10克。1、把食物配齊,平菇清洗,切割成硬粒預留。

2、雞蛋豆腐清洗一遍,對半分割開,除掉外包褲凱裝,切成塊擺盤。生雞蛋磕入碗裡打撒,再倒入同樣量冷水,攪打勻稱,過慮到盤裡和雞蛋豆腐混和。放進沸水鍋裡,走紅蒸8min。

3、涼鍋下油,放進肉末炒香後,再倒入平菇煸炒一會。4、新增鹽。生抽醬油、耗油、公尺酒炒勻,蓋在雞蛋豆腐上,再蒸一兩分鐘,就能起鍋啦!

2樓:民生小徐老師

涼拌牛肉,涼拌金針菇,蒜泥茄子,椒鹽花生公尺,這些食物都是非常適合下酒的。

3樓:一王打不盡

紅燒冬瓜,鐵鍋燉大鵝,紅燒雞爪,嫩姜燜鴨煲,水煮肉片,這些食物非常下飯。

4樓:一張不夠花歲月

紅燒冬瓜,鍋燒排骨,清蒸鱸魚,油豆腐,辣椒炒雞心,這些都是非常好吃的下酒菜,營養價值非常高。

哪些食物香辣脆嫩無腥味,下酒下飯超級解饞呢?

5樓:小白庚子

椒鹽/香脆/菇菌掌中寶。

掌中寶就是雞爪或鴨爪掌心的那塊脆骨,加香料進行烹飪後十分適合下酒,這裡就介紹三種比較大眾化而且容易做的做法,其中酒味偏苦澀的建議椒鹽,酒勁大的建議菇菌,香脆比較百搭。

6樓:毛桃

泡椒蒜薹爆炒鴨胗,說起鴨胗,很多人都特別喜歡吃, 具有助消化、健運脾胃等功效。 鴨胗的肉質緊密,吃起來脆口多韌耐嚼,沒有油膩感,大人孩子都很喜歡吃。

7樓:黎昕科普知識小屋

比如花生公尺,還有糖醋里脊,糖醋排骨,辣子雞,梅菜扣肉以及西紅柿炒雞蛋是非常好吃的。

哪些食物幹香入味,下飯下酒絕了,非常美味呢?

8樓:建蘿雅

原材料:仔公雞肉、熟毛筍、酸辣椒、生薑、蒜頭、侍虧答細蔥、生抽、醋、白砂糖、雞精、水豆粉、骨湯、雞蛋清豆粉、鹽、化豬油、公尺酒。1.

將仔公雞肉去骨,橫順劃兩空滾刀斬成對角線寬兩釐公尺的斜格仔。毛筍切割成"木梳背"形。姜、蒜各自切割成硬粒,酸辣椒去蒂去籽拿刀剁細。

2.黑椒雞塊用鹽、雞蛋清豆粉翻拌。鹽、公尺酒、白砂糖、醋、生抽、雞精、水豆粉、骨湯調為滋汁備用。

3.鍋置大火上炙好,放進化豬油燒沸四成溫度時老慧,放進拌好一點的黑椒雞塊與毛筍、迅速撥散籽後洩油,留有餘油在鍋裡,下酸辣椒煮至油呈鮮紅色時,再倒入姜粒、魚漿、蔥段炒出香味,噴入滋汁,待炒糖色後,出鍋擺盤既成。

原材料:肥牛片350克,金針蘑100克,砂鍋土豆粉100克,生雞蛋2個。調味品:

自熬大豆油、動物油各25克,青紅辣椒段各10克,黃貢椒3克,黃燈籠辣椒醬3克,冬茹3克,蒜末2克,生薑沫2克,白公尺醋30克,鹽5克,味精、雞精各2克。製做:1、肥牛片、青紅辣椒段各自焯水,撈起來控干預留;生雞蛋磕入碗裡,攪拌打撒。

2、鍋入自熬大豆油、動物油燒沸四成熱,倒進雞蛋液。3、文火炒出蛋碎。4、放入蒜末、冬茹、生薑片、黃燈籠辣椒醬、黃貢椒爆鍋出香,衝進心靈雞湯700克,加白公尺醋、鹽、味精、雞精調料,燒沸。

5、放入砂鍋土豆粉、金針蘑,火燒2min,撈起來擺盤。6、將汆焯水的肥牛片、紅青杭椒一起放入原湯中煮1min,出鍋澆入盤裡,表層裝點少量香萊段就能上菜。

食物:生豬肉、幹竹筍、啤灑、生抽、生抽、糖、鹽、五香粉、八角、良姜、蔥、姜、蒜;作法1、鍋中燒開,新增肉粒,水開了不必蓋上蓋煮10min,取下清洗白沫子,用廚房用紙擦拭預留。幹竹筍蒸軟清洗切條。

2、菜鍋熱,倒進五花肉把油煸出,油倒出來,新增蔥、姜、蒜和肉翻炒出香味,倒進切成小塊的幹竹筍,新增生抽,生抽醬油,老冰糖,鹽,五香粉,八角茴香和良姜,翻勻後倒進啤灑。3、燒沸後,轉小火燉1鐘頭,隨後熄火,讓肉在鍋裡泡三十分鐘,之後在開燒沸,燒沸料汁粘稠就可以。

9樓:網友

食物幹香入味,下飯下酒絕了,非常美味的食物有尖椒炒肉片,麻辣香鍋。

10樓:酸奶你的

炸花生公尺非常的爽脆香甜,配的酒喝很有營養,很下飯非常棒。

11樓:天氣澄和風物閒美

煙燻鴨脖、臘肉炒香乾、三明燻鴨、廈門灌口薑母困拿鴨、香辣小魚乾、鹽焗化身、北京烤鴨、香辣枯碰炒花生公尺、閩南小酥肉、炸五香卷沒尺談、烤裡脊肉。

哪些食物百吃不厭,下酒下飯,香味十足,好吃的流口水呢?

12樓:七里香說車

從前,有乙個漁夫,每天靠打魚為生,魚肉是家裡每天的必備飯菜。但是以往對於魚的烹飪手法大多都是以烤為主,但突然有一天,乙個賣醬油的小辯備睜販路過漁夫家,不小心把桶裡的醬油灑在了魚上面,結果,魚肉變得出奇的香,把周圍的村民都吸引了過來,大家紛紛嚐了嚐,味道更加的鮮美,以後,經過不斷的改良,於是有了紅燒的做法。

銀鯧不但魚骨頭非常的少,肉質地緊實細嫩,而且它的蛋白質含量較普通的魚高些得多。如今恰逢春季,大家的新陳代謝也慢慢的加速,人體針對營攜歲養物質的要求也更高,而且現在根據食材來健康養生的人越來越多,滾兆食材才算是最安全的健康保健,因而,銀鯧是家庭餐桌的首選。根據紅燒的做法,能把魚的美味做到極致,既解饞解餓又有利於下飯菜。

接下來我將作法送給你們。

最先提前準備所要用到的一些調料:銀鯧、蒜頭、姜、大蔥、朝天椒、生抽醬油、老抽王、公尺酒、木薯澱粉、白砂糖。作法流程:

第一步,銀鯧處理乾淨以後放進盆裡邊,加上料酒、鹽、生薑片,抓勻以後醃漬十五分鐘。第二步,蒜切成片、朝天椒切圈、蔥切蔥花,預留。第三步,銀鯧拍上一層幹澱粉,入鍋中小火煎到兩邊金黃色以後撈出來預留。

第四步,鍋中留一部分油,再次燒開後倒入蔥段、生薑片、大蒜翻炒出香味。第五步,把銀鯧倒入翻炒均勻,加入生抽醬油、老抽王、公尺酒、白砂糖,添入足夠的沸水,煮沸。第六步,轉小火燒煮到汁水粘稠以後盛出來銀鯧,剩下的料汁用水澱粉勾芡以後澆在銀鯧的身上就可以。

特色美食小科普:銀鯧含有豐富的蛋白質,並且鈣、鐵、磷等微量元素的含量也很高,對人體具有非常好的滋補養生實際效果。

13樓:阿斯達歲的說

紅燒肉,西紅柿炒雞蛋,可樂雞翅,糖醋排骨,鍋包肉,這些食物百吃不厭,口感特別好,特別下飯。

14樓:阿斯達歲的說

魚香雞蛋,韭香螺肉,白斬雞,土豆燉雞塊,油燜大蝦,土豆片炒五花肉,水煮肉片,酸菜魚。

15樓:路邊的風兒

糖醋藕丁,辣子白,虎皮花生,涼拌三絲,液吵蔬菜拼盤,這些食物都是鬧悄侍下酒運毀的好菜,不僅開胃爽口,而且營養豐富,百吃不厭。

哪些食物連吃幾天都不膩,口感新味道濃,非常適合下酒下飯呢?

16樓:建蘿雅

食物:牛蛙5只;青筍1根;杭椒4根;尖椒1根;玉公尺粉2~3勺;生抽醬油2勺;油耗1勺;白砂糖2勺子;大蒜瓣5瓣;生薑片5片;公尺酒適當;鹽1勺子。1、牛蛙新增適量公尺酒,一小勺鹽,2~3勺玉公尺粉,醃漬15分鐘左右。

2、切條。3、蒜和生薑切片。4、青筍切條。

5、熱油鍋,倒進椒,姜,蒜油爆一下。6、再炒30秒上下。7、新增青筍再次油爆。

8、走紅炒個一兩分鐘上下。9、新增醃製好的牛蛙再次油爆。10、加入適量的開水,一勺油耗,2勺生抽醬油,2勺子白砂糖,再次煸炒。

11、煮3分鐘左右,玉公尺粉加水勾欠,在煸炒1~2分鐘左右,熄火。

食物調料:水豆豉,蒜,白貝,黃骨喚枝魚,圓蔥,蔥,姜,生抽,食用鹽,味精,食用油,公尺酒。作法流程:

1.姜,蒜,清洗,和豆鼓放一起切碎,預留。2.

新增碗裡新增適量食用油翻拌。3.白貝養整潔,衝乾淨放進盆底,黃骨魚背切花刀提早用公尺酒,鹽,姜醃漬20min衝乾淨擺著。

4.把和簡敏豆鼓調料勻稱淋在魚上。5.

涼鍋加點油,放進洋蔥炒香,圓蔥擺瓷盤上,水開入鍋蒸涼鍋加點油,放蒜,蔥,和小辣椒生抽醬油,把進行爆香的油倒進碗汁裡。7.把碗裡調好的料汁淋到蒸好的魚上灑蔥段就可以。

原材料:牛羊肉500g、小蔥1根、蒜少許、生抽醬油、鹽、雞精粉、白胡椒、芝麻油、木薯澱粉、雞蛋清、公尺酒、老抽王。作法:

1、牛肉切片,放進雞蛋清、公尺酒、老抽王,醃漬十分鐘,加木薯澱粉和植物油。2、鍋中油燒以後炒出香味一半京蔥和蒜泥。3、放進牛肉炒到九成熟,新增剩餘的冬茹、生抽醬油、鹽、雞精粉、白胡椒、芝麻油煸炒,即可出鍋。

食物:水豆腐,五花肉末、食用油,鹽,生抽醬油,公尺酒,番茄,青椒,芡粉,雞精。作法:

1、水豆腐、青椒、番茄切片,蔥切條。炒菜鍋滾油,爆小香蔥段,放進豬肉末,走紅爆鍋肉沫。2、新增番茄、公尺酒、生抽醬油快速煸炒,放進軍用被子輕輕的翻拌均勻。

咐搜3、加適量水,放進青椒塊燒開後,轉文火燜5min。出鍋前加一點雞精,用水澱粉勾芡炒糖色就可以。

17樓:阿斯達歲的說

西紅柿炒雞蛋,醋溜土豆絲,涼拌金針菇,土豆燉雞塊兒,清炒西蘭花,這些食物口感比較好,適合下酒下飯。

18樓:阿斯達歲的說

西紅柿炒雞蛋,涼拌西紅柿,涼拌黃瓜,尖椒土豆絲,香辣肉絲,這些食物連吃幾天都不會膩的。

19樓:黎昕科普知識小屋

比如豆皮兒炒雞蛋或者是炸饅頭,青椒炒雞蛋,以及饅頭炒白菜,饅頭炒雞蛋,是真的很香,

下飯又下酒,比吃肉還香的食物你知道有哪些嗎?

20樓:春天語

包心菜,有的地方也叫它心機婊,吃起來脆響,特別好吃。包心菜中含有比較豐富的維他命,在這裡二塊錢就可以買到乙個大包菜,燉著吃,拌冷盤來吃,味兒都是很不錯的。下面我們大夥兒用包心菜做乙個好吃的東西,只是必須5塊不上成本就行了。

提前準備食物:包心菜,粉絲們,蔥段,薑片,辣椒幹,食用鹽,辣椒粉,滾油,陳醋具體方法過程如下所示:1.

拿出乙個大包菜出去,首先用刀子包心菜切割成尺寸相等稜形的一小塊,所有切完後用把手包心菜片拿手撕下,放進碗裡邊,新增冷水進入,把包心菜清理一遍,放在一邊泡浸著備用就行了。2.相切蔥段,生薑切片,辣椒幹清理乾淨以後切割成段,所有切完後把蔥段,生薑片和辣椒幹一起放進事前備好小盤子裡邊。

在碗裡放進一勺辣椒粉和適量食用鹽進來,並把掛有調料的小盤子放在一邊備用就行了。

3.出鍋燒開水,鍋中倒進冷水進來煮沸。水開了以後放進事前備好粉絲們進來,把粉絲們煮開。

拿筷子不斷地攪拌鍋裡邊粉絲,把粉絲們煮開以後瀝乾水分撈起來放進碗裡邊,使其過一遍冷水備用就行了。4.然後把泡浸好一點的包心菜瀝乾水分撈起來放進鍋裡面去綽水一遍。

把包菜焯水至斷生的時候用漏勺把它撈起來過一遍冷水。把剛才那調料碗裡邊倒進剛燒開的滾油進來,激起出香味出去,倒點陳醋進來,拿筷子把它拌勻備用就可以。

5.過了冷水的包菜粉絲所有瀝乾水分撈起來放進事前備好碗中,然後把剛剛配製好一點的調料汁也倒入。於是就開始拿筷子不斷地拌和,將碗裡食材和調料汁足夠的拌勻,攪拌以後就可以擺盤食用了,美味可口的包菜涼拌粉絲們就做好。

不知道吃什麼,沒有胃口的時候記得把家裡包心菜這麼做,包你能吃上一大碗公尺飯,一瞬間吃光光,作法也是相當的簡易,趕快試一下哦!的分享就到這裡了,有喜歡的還記得關注點贊分享一下再走,有沒有什麼愛吃不會做的還記得評論哦!

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