1樓：創作者
不是，枝檔0蔗糖跟無糖食兩個概念，之前元棚搭碰氣森林因為混淆0蔗糖與0糖的概念，被罰道歉很大。
0蔗糖是食品中沒有蔗糖，但是可能有其他鏈談代糖，葡萄糖，麥芽糖，乳糖，糖精等等。而無糖0糖則是糖分總量低於，即可忽略不計的才能叫無糖。不能叫0糖。
2樓：教育解答
0蔗糖不等於無糖。
低糖的標準是無糖的十倍。
隨著大眾對健康生活方式的追求不斷公升級，以及減重成為時尚熱詞、**事業蔚然成風，不知從何時起，市場上帶有「無糖」字首的各類食品和飲品是越來越多了。但這個「無糖」的定義標準是什麼，很多人其實心裡都沒數。
根據gb 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》，如果某食品標籤上聲稱「無糖」、「0糖」，則每100克或100毫公升的糖含量不能超過克。而低糖，是指每100克或100毫公升的糖含量不能超過5克。這裡的糖，是指各種單糖和雙糖，不管是天然存在的還是人為新增的糖，都算。
這裡有乙個認知誤區需要重點說一下：「0蔗糖」可理解為在加工過程中未新增蔗糖的飲品，但並不代表該類飲品內不含有葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖類。也就是說，「0糖」和「0蔗糖」表示的含糖成分、含糖量截然不同，有著本質區別。
而「低卡」則是指產品中的總能量比較低。為了防止被坑，建議大家在選購食品時，還是要以產品營養標籤上標註的內容為準。
0蔗糖是不是無糖呢?
3樓：kk解夢
0蔗糖不是無糖。根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》( gb 28050—2011),營養成分含量聲稱「無糖」或「不含糖」,則每100克固體或100毫公升液體的糖含量不超過克；而低糖，是指每100克固體或100毫公升液體的糖含量不超過5克。
無糖食品選擇注意事項。
要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。如果製作規範的話，投料也比較準。其次，要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量是多少。
但凡含澱粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明「糊精含多少」，有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖（碳水化合物）這三者在肝臟中是可以相互轉化的。
4樓：妙此純蒸
0蔗糖不代表無糖。「"0蔗糖」 可理解為未新增蔗糖，但並不代表該食品內不含葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖類。
0糖」 和「0蔗糖"表示的含糖成分、含糖量截然不同，有著本質的區別。
無蔗糖是什麼意思
5樓：潤澤且鮮明灬小兔子
無蔗糖。的意思是：沒有新增蔗糖，一般用來指食物中沒有新增蔗糖。蔗糖是人類基本的食品新增劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用。
的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。
蔗糖，即食糖，雙糖的賣段森一種，由一分子葡萄糖。
的半縮醛羥基與一分子果糖。
的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。
蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂燃棗糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖）。糖主要分為單糖和雙糖。
如葡萄糖就是單糖，可以為人體直接吸收，再轉化為人體的所需。食用糖（如白糖、紅糖及食物中轉化的糖）則屬於雙糖，人體不能直接吸收，須經胰蛋白酶轉化為單糖再被人體吸收利用。可以說，合理地吃糖對健康的生活是必須的。
以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量中畝最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。
無蔗糖是無糖嗎
6樓：站在太陽下
無蔗糖不是無糖，無糖食品國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。
一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇等替代品。根據gb28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》規定，「無糖或不含糖」是指固體或液體食品中每100克或100毫公升的含糖量不高於克。
無蔗糖是什麼意思
7樓：柚子生活筆記
無氏慎蔗糖的意思是，沒有新增蔗糖，一般用來指食物中沒有新增蔗糖。
蔗糖是人類基本的食品新增劑之一，已有幾千年的歷史。蔗糖是食糖的主要成分，是雙糖的一種。由一分子葡萄糖的半縮醛羥基，與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。
蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖極易溶於水，其溶解度隨溫度的公升高而增大，溶於水後不導電。
濃度和溫度問題
蔗糖還易溶於苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態氨、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物。但不能溶於汽油、石油、無水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松節油等有機溶劑。
蔗糖屬結晶性物質，純蔗糖晶體皮悄的比重為，蔗糖溶液的比重依濃度和溫度的不同而異。所謂無糖殲握敬食品，是相對於常規含糖食品而言的。無糖並不是指沒有糖類，而是其中不應含精製糖。
糖類是碳水化合物的俗稱。糖是乙個廣泛的概念，不僅涵蓋了那種能嚐出甜味的單糖，還包括澱粉等多糖。
8樓：四月食肆
0蔗糖不一定無糖。
0糖」食品
是相對於常規含糖食品而言的，指含單雙糖如蔽團葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、巨集輪橘麥芽糖的量很低。根據我國《預包裝食品營養標籤通則》的規定，食品中的糖含量少於固體)或100ml(液體)，即可標註為「無糖食品」。無糖食品的甜味則來自於甜味劑，如糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等。
它們產生較少的能量，代謝也不需要胰島素的協助，按照標準規定合理使用甜味劑是安全的。
0蔗糖」食品則是指在加工過程中未新增蔗糖作為甜味劑的食品，但是這並不代表這類食品內不含有葡萄糖、麥芽糖、澱粉等其他糖類物質。由於蔗糖會公升高桐睜血糖，生產廠家在製作時不加入蔗糖，但為了增加食品的口感，他們往往會在其中新增其他有甜味的物質，比如天然甜味劑（麥芽糖漿、葡萄糖等），或合成甜味劑(安賽蜜、阿斯巴甜等）。這些含有麥芽糖漿或葡萄糖的無蔗糖食品，由於它們比蔗糖更易被消化吸收，所以，會更容易導致人的血糖波動。
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