魚膠什麼價?是很貴的嗎?

時間 2025-07-20 23:50:16

1樓:皇海堂魚膠

魚膠一斤有幾百塊的,有幾千幾萬的,種類和**很頌仿多的。

**主要由幾方面決定,魚膠的品慶櫻種,大小,新老,產地,公母,幹度,貨色等等決定的。

不同品種的**差別也挺大的。有的品種幾十萬一斤的都有,有的三四百一斤也有。所以不能一概而論。

同一種魚膠,越大功效越好,也越貴,越老也越好,也越貴。並不是非得吃我們的老膠,而是事實是這樣的,老膠的功效比新膠要好很多的哦。而且沒有什麼腥味,容易吸收。

另外,產地,公母,幹度,貨色等也是決野差纖定了魚膠的**,要綜合這幾方面考慮的。

2樓:海的逆子

**主要由幾方面決定,魚膠的品種,大小,知新老,產地,公母,幹度,貨色等遲槐液等決定的。

不同道品種的**差別也挺大的。有的品種幾十萬一斤的都有,有的三四百一斤也有明派。所以不能一概而論。

同一種魚膠,越大功效越好,碼物也越貴,越老也越好,也越貴。我買過的東258盛369瀾1魚膠,有規格200g的,價效比不錯,可以少買一點嘗試一下。。

魚膠中價效比高的是哪種?

3樓:王茅傳承人

魚膠推薦:赤嘴鰵魚膠、北海膠、島蠢圓稿湖膠、金龍魚膠、三牙膠(雙牙膠)。

1、赤嘴鰵魚膠。

中間有兩條法令帶孝紋,這是赤嘴膠固有的,它是在肉裡面的。赤嘴膠,燉出來的湯水清,肉質韌,腥味不重,即使燉四個小腔明時以上肉也不會化,只會有些變軟,鰵魚膠的口感和功效都非常的好。

2、北海膠。

價效比較高,功效也不錯,肉非常厚,有著兩個耳朵,但有的不明顯,它沒有法令,形狀是比較長的。

3、島湖膠。

有些外形跟赤嘴鰵還長得真有些像,但是沒有法令哦,大家不要買了島湖以為是赤嘴了島湖也有很多規格,肉也挺厚。但腥味也會較重,燉後較易化。

4、金龍魚膠。

小金龍膠腥味較重,如果燉排骨做成鹹的可以,這種魚膠**于海洋魚類大黃花魚,是這種魚的魚鰾經常加工以後得到的高營養食材,這種魚膠與其他魚膠相比個頭要大,而且它外表多接近金黃色。

5、三牙膠(雙牙膠)

有些也叫安南膠,這膠燉了很粘,腥味會稍微重一些。安南膠還分為公膠和母膠,公膠相對母膠來說腥味很小,湯也較清淡,次於赤嘴,也是很不錯的乙個品種養胃養顏都不錯。

魚膠**的好

4樓:柚子生活筆記

海盯梁南地帶的魚膠更好點。

魚膠又叫魚肚,產於我國沿海,以廣東的廣肚為最佳。福建的毛魚肚較次於廣肚,但也是佳品。魚肚的品質鑑別比較簡單,除了掌握各種魚肚的特點之外,一般張大體厚,色澤明亮者為上品。

張小質薄,色澤灰暗者為次品。色澤發黑者已變質,不可食用。

魚膠又叫魚肚、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾,經剖制曬乾而成,屬四大鍵凱海味之一,近代被列入八珍之一。

經典食料

魚肚也是入凱亮運菜的經典食料,要說產地比較好的花膠還是廣東廣西東海一帶。由於天然的天氣以及地帶原因,這裡產地花膠不但膠質優質,而且富含各種微量元素和優質蛋白質。要選到優質的花膠,首先需要看它的顏色,優質的一般呈現淡黃色,上面有均勻的人字紋等紋路。

顏色潔白,或者顏色非常均勻無瑕疵的花膠一般經過了化學處理,不要購買。

花膠一般都是曬乾的,一般來說經過3-4天晾曬的幹度達到95%的花膠最好,但市面上90%幹度的花膠也可以介紹。低於這個幹度的花膠由於水分較多,價效比不高,而完全乾的花膠又比較容易損壞。

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