1樓：司酒笑談
冰粉是什麼
冰粉是起源自四川成都等地的傳統小吃，口感清爽美味，可以搭配紅糖漿、水果粒、堅果、果乾等悶廳乎獲得有層次感的口感。冰粉算是一種成品，不同於吉利丁粉是一種烘焙原材料。當然冰粉的製作過程中，同樣需要凝固劑來幫助成型凝伏臘固。
一般來說冰粉的做法有兩種，而凝固劑也是分別對應兩種。傳統冰粉的主要原材料冰籽，它來自冰粉樹，學名假酸漿、也叫珍珠蓮，一般需要用特製配比的石灰水，然後將上層澄清石灰水與冰粉搓出來的漿進行攪拌混合，靜置即可凝固，這裡的凝固劑是：澄清石灰水。
冰粉的主要成分
更方便的方法是直接使用冰粉粉製作，冰粉粉中主要成分是魔芋精粉，魔芋粉有遇水體積膨脹，熱量低、晶瑩剔透、口感順滑的特點，而凝固劑是卡拉膠；卡拉膠是提取自紅藻類海草中的親水性膠體，廣泛用於製作果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、八寶粥等食品製作中。
紅糖冰粉的做法
紅糖冰粉，食材：冰粉粉：10g，開水：
600ml。配料：紅糖漿、西瓜粒、葡萄乾、花生碎等。
簡要步驟：燒開一鍋開水。冰粉粉倒入碗中，將600ml開水慢慢倒入碗中，一邊倒一邊不停攪拌至完全融合。
將做好的冰粉溶液趁熱倒入耐熱的玻璃保鮮盒中，室溫冷卻至完全凝固。（天熱放入冰箱冷藏，凝固更快，而且更冰爽美味！）將凝固的冰粉十字切塊，用紅糖漿或蜂蜜薄荷水來調味，加上西瓜粒、葡萄乾、花生碎等喜歡的配料調味即可。
好了，這款美味的網紅小甜品——紅糖冰粉就做好了，當然大家也可以用搓冰籽+石灰水的方法，只是個人覺得配比石灰水有一定的技巧，冰粉粉的版本會更容易操作喲，大家按照自己喜歡的制螞悉作即可！
2樓：嘉咪學姐
這是一種食物，是四川的傳統美食，特別的適合夏天，需要將衡型冰粉仔用紗布進行包裹，然後使勁的進行揉搓，進行晌做過濾，然後放入一些石灰水，一直要攪拌到咐謹猜凝固。
3樓：影視娛樂不停更
冰粉是一種燃洞漏特別好吃的小吃，透顫鬧明冰爽和美味。也沒有什麼製作原理，主要是材料準備好就行了，主要用到的材料就是紅棗大公尺，還皮爛有冰粉。
最近幾年流行起來的冰粉，究竟是使用哪些材料製作而成的？
4樓：人能科技探索
冰粉是夏季最受歡迎的美食之一，清涼解暑。製作冰粉需要的原材料包括假酸漿的種子，純淨水和糖。還可以加入各種食材製作成多種口味的冰粉，加入紅糖可製作成紅糖冰粉，加入芋圓可以製作成芋圓冰粉，用蝶豆花製作成藍色冰粉，加入各種堅果可以製作成牛奶堅果冰粉等。
下面就和大家分享冰粉的製作方法。
製作冰粉漿。這裡需要準備食用石灰粉，假酸漿種子和純淨水，比例分別為1比6和1比30。首先取食用石灰和純淨水，比例約為1比40，攪拌均勻後靜置半小時左右。
將準備好的假酸漿種子放入棉布袋中，用剩下的水浸泡十五分鐘。隨後揉搓裝有種子的棉布袋，並揉搓出黃漿水，但是漿水中存在很多的細小氣泡，氣泡會影響冰粉的口感，所以需要用食用石灰進行處理，將沉澱好的石灰水倒入黃漿中，慢慢攪拌後放入冰箱中冷藏，隨著時間的推移，黃漿水開始凝固，而且氣泡也越來越少。冰粉漿就製作完成了。
紅糖冰粉。首先將紅糖和純淨水按照1比1的比例混合，隨後開小火將紅糖水煮成黏稠狀，冷涼後，澆到冰粉漿的上面就可以食用了。
芋圓冰粉。需要準備的配料包括芋圓，西公尺，蜜豆，薏公尺和冰糖水。首先將芋圓和西公尺分別煮熟冷涼。
隨後水中加入適量的蜜豆，薏公尺和冰糖煮至豆公尺軟糯。隨後將準備好的配料澆在冰粉漿上就可以了。
牛奶堅果冰粉。可以根據自己的喜好準備堅果，核桃仁，腰果仁，花生仁等，將堅果用攪拌機打成碎末，加入適量的牛奶和白糖，熬煮至牛奶黏稠。冷涼後倒入冰粉漿中即可。
藍色冰粉。假酸漿在揉搓的過程中，可以加入適量的蝶豆花進行染色。隨後加入適量的葡萄乾就可以食用了。
5樓：娛樂碎碎談
冰粉是用假酸漿和凝固劑做的。冰粉是四川地方特色小吃之一，具有傳統的巴蜀風味。因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
6樓：吳鑫學姐
葡萄乾，核桃仁，白砂糖，紅棗，火龍果，西瓜，還有這個冰粉的凝固劑，也有假酸漿種子。
7樓：今天退休了嗎
主要的原料是假酸漿 ，冰粉籽，熟石灰，薄荷水，紅糖水，蔬菜佐料。
什麼是冰粉？
8樓：樂意談娛樂
1、冰粉就像你的人生，有苦有甜，但總有一種感覺讓你回味無窮。
2、冰粉的味道就像你的心情，時而甜蜜，時陵純而微酸，但總是讓人感到無限溫馨。
3、冰粉是夏季最好的夥伴，它不僅可以解暑，還可以滋潤你的心靈。
4、冰粉是一種神奇的飲品，它可以讓你忘記所有的煩惱，只留下美好的回憶。
5、冰粉就像乙份美麗的禮物，它不僅可以讓你感到驚喜，還可以讓你體驗無限的幸福。
6、冰粉是一種特殊的飲品，它可以讓你感到像在雲端飛翔一般的輕鬆和快樂。
7、冰粉就尺源咐像一位魔術師，它可以變出各種美味的口感，讓你一嘗難忘。
8、冰粉是一種神奇的裂物飲品，它可以讓你感到像在童話世界一般的夢幻和浪漫。
9、冰粉就像一位美麗的女孩，它可以讓你感到溫柔和柔情。
10、冰粉是夏季最好的解暑飲品，它可以讓你感到像在海邊一般的清涼和舒適。
11、冰粉是一種特別的飲品，它可以讓你感到像在天堂一般的幸福和快樂。
12、冰粉就像一位甜美的女孩，它可以讓你感到無盡的美好和溫馨。
13、冰粉是一種神奇的飲品，它可以讓你感到像在童話世界一般的夢幻和浪漫。
14、冰粉就像一位美麗的女孩，它可以讓你感到溫柔和柔情。
15、冰粉是一種特別的飲品，它可以讓你感到像在天堂一般的幸福和快樂。
在天氣熱時很多人都喜歡吃冰粉，那麼冰粉的原料是什麼？
9樓：回鍋肉炒雞蛋
冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞！ 據考察，冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）創始人為王味緣，史稱「味緣冰粉」！最初僅在彭山縣內販賣，後來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川，盛於晚清時期，在文革時期達到鼎盛！
那時彭山很多人家裡都有幾株冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下！夏日冰粉夏天那麼熱，怎麼可能少了涼蝦和冰粉呢！？嘿嘿！
但是現在有很多人喜歡吃那個涼糕，但是我覺得那個玩意兒沒得冰粉有內容！不安逸！！我還是更喜歡冰粉哦！
原料：冰粉粉、開水、葡萄乾、花生碎、山楂、蜂蜜、醪糟、紅糖水、枸杞、大棗。
做法步驟：第2步、冰粉粉，每包粉後面都寫了配多少水，那麼冰粉粉放碗裡，燒開水，開水倒入粉碗次之後呢，再用勺子順著乙個方向攪拌二十分鐘即可，靜置半天，就會凝固啦！
第3步、花生碎準備好，然後自己在鍋裡面可以稍微炒一下，更香脆哦。
第4步、山楂片我用的三隻松鼠，我覺得這款太甜膩了，不推薦哦！買自己喜歡的吧。
第5步、把這些小配料全部倒進碗裡面去！然後再挖一勺粉，自己倒入紅糖水，使勁兒攪拌均勻！好吃解暑的冰粉就ok啦。
10樓：乙個酸的檸檬
冰粉的原料主要就是一些麵粉，或者是一些澱粉製作而成的。
11樓：來自寶石山一貌傾城的風信子石
頭一回聽說冰粉是麵粉做的，冰粉籽籽，假酸漿果，瞭解一下。
12樓：網友
粉的原料其實是非常極端的，就是一些麵粉。
13樓：風蜂蜜柚子茶
冰粉的原料好像是樹上的一種果子做成的粉末吧。
14樓：萌萌不知道
就是一些麵粉做的，只是手法和做法比較特殊罷了吧。
15樓：精神伴侶海鷗
冰粉是用一些特殊的物質所造成的這樣的影響的。
16樓：小布丁最可愛
超市裡面有賣的，而且很便宜，回家就可以自己做。
17樓：夔恰子
應該是一種特殊的物質組合在一起弄出來的冰粉吧。
18樓：吹氣球的小男孩
因為麝香貓所產生的貓屎數量並不少因為它的數量真的很稀少。
19樓：網友
鮮麵粉是一些非常簡單的東西，沒有什麼。
冰粉是一道著名的夏季小吃，正確做法是什麼呢？
20樓：遠成學長
冰粉起源於西南地區，是一道著皮皮名的小吃，有許多地都在流行，在夏天吃燃桐差它可以清涼解暑，它的味道是十分可口的，而且還十分的便宜，在夏天十分受人們的青睞。因此就有許多的網友想自己在家裡做冰粉，而冰粉怎麼做呢？接下來就由給大家介紹介紹吧。
一、做法。<>
冰粉也稱涼粉，冰涼香甜，生津解暑，清涼降火，冰粉的主要原料產自「冰粉樹」，「冰粉樹」的學名是假酸漿，又稱之為珍珠蓮、冰粉樹。首先應準備食用級的石灰，加入250毫公升的涼白開水進行攪拌，將它靜置20分鐘後準備50克的冰粉籽，並將其倒入冰粉袋裡，在流動的狀態下快速的沖洗一遍，將碗中倒入輪兄1500克的涼白開，放入冰粉籽袋中浸泡5分鐘，揉搓冰粉籽，直到可以感覺到冰袋裡的冰粉籽就可以了，再將沉澱好的石灰水過濾一遍，倒入冰粉中迅速攪拌均勻，冷藏兩個小時以上便可以得到我們平常所吃的冰粉了。
二、冰粉的配方。
將已經製作好的冰粉取出15克放入盆中再燒兩斤開水也倒入其中，並攪拌三分鐘將它晾涼，晾涼後放入冰箱冷藏乙個多小時，這時候可以準備少量的紅糖水和薄荷水，澆成長好的冰粉，用勺子舀出一些放在碗裡，澆上一勺紅糖水，再用筷子沾上微量的薄荷水點在上面便可以也可以根據自己的口味在冰粉中加入一些珍珠、芋圓、花生碎、椰果、葡萄乾等配料。如果覺得加入紅糖並不是特別好吃的話，也可以加入一些蜂蜜等進行調味這些方法所做出來的冰粉都是非常好吃的。
有了以上的方法便可以自己在家中也可以做出美麗的冰粉了，自己在家中做的冰粉不僅吃的更放心更乾淨，而且還是乙個省錢的好方法。
21樓：遊戲的另類智多星
冰粉在夏天肢改的時候是非常好吃的，選用優質的白涼粉和水熬出來。然後在冷卻之後放隱判入冰箱，加入自己喜歡吃的果醬灶飢改和水果。
22樓：蘇公子白學長
購買冰粉，然後把冰粉倒入開水中，攪拌之後放進冰箱冷藏，拿扮握出後碧缺山把紅悔中糖水倒入，之後就可以根據個人口味新增水果食用。
23樓：情感達人柚子
小碗裡放上涼粉，然後放上喜歡吃虛閉的水果，再放入一點源譽調味品，攪拌攪拌異常的好吃，在夏天雹譽段是既解暑又清涼的飲食。
近年來我國取得的成就，中國近年來取得的新成就
何老師 答疑 1 政治方面的成就 港澳迴歸，一雪百年恥辱 一帶一路，促進共同發展 實現共同繁榮的合作共贏之路。亞洲投行，由中國主導，打破日本美國控制的亞洲開發銀行對亞洲基建方面的壟斷。杭州g20峰會，促進世界經濟可持續發展。2 經濟方面的成就 中國gdp超10萬億美元，是世界上10萬億俱樂部成員，是...
沙塵暴近年來發生了幾次，近年來，我國發生沙塵暴的次數
沙塵暴天氣主要發生在春末夏初季節這是由於冬春季乾旱區降水甚少,地表異常乾燥鬆散,抗風蝕能力很弱,在有大風颳過時,就會將大量沙塵捲入空中,形成沙塵暴天氣。從全球範圍來看,沙塵暴天氣多發生在內陸沙漠地區,源地主要有非洲的撒哈拉沙漠,北美中西部和澳大利亞也是沙塵暴天氣的源地之一。1933一1937年由於嚴...
近年來為什么黑海要向裡海引水，近年來為什麼黑海要向裡海引水？
和裡海沿岸國家談判，擴大里海的面積，增加西部降水，減緩海平面升高，部分解決北方缺水問題 西部沙漠的出現和存在最重要原因 是因為內陸無法享受到海洋的水汽。怎樣讓海洋水汽進入新疆地區，綠化沙漠，一直是國人心中的美好願望。從上世紀，上初中的時候，我看到離新疆地區最近的大面積水域就是裡海了，北疆 準格爾盆地...