1樓：琪媽美食記
<>蓑衣黃瓜】蓑衣黃瓜是一道非常考驗刀工的菜品，切的好的話，造型槓槓的，美觀，有味道，看來都愛吃，造型不好的話，就失敗了，可以先看看下圖的「蛇之盤旋」哦，哈哈。
1、準備黃瓜 一根 / 小蔥 2顆 / 蒜瓣 5瓣 /香菜 兩顆 / 小公尺椒1個/ 筷子1雙/幹辣椒 適量 / 醋 適量 / 生抽 適量 / 白糖。
適量/芝麻油 適量 / 花椒油 適量 / 鹽 適量 / 味精 適量。
2、把香菜，小蔥切碎，小公尺椒切小圓圈，蒜頭剁成蒜蓉，小蔥，香菜，蒜蓉，辣消禪喊椒圈，鹽，味精，花椒油，芝麻油，生襲緩抽，醋一起調勻靜置10分鐘。
3、進入最關鍵的切黃瓜的環節，把黃瓜放兩隻筷子中間擺好，垂直90度切薄片，從頭切到尾，把拿野黃瓜翻過來另一面，筷子仍放兩側，斜刀45度角切薄片。
4、把切好的黃瓜擺放在盤裡，淋上調好的調味醬。放上幹辣椒，起油鍋把油燒熱，將熱油淋在盤裡就可以了，下酒小吃蓑衣黃瓜完成。
涼拌脆皮黃瓜卷】
1、準備食材，小黃瓜 3條 / 蒜頭 5瓣 / 小蔥 1棵 / 小公尺辣椒 2個/幹辣椒 3個 / 生抽 / 醋 / 麻油 / 熟芝麻 / 炸花生公尺 /
鹽巴 / 雞精 / 白糖 /
花椒粒2、小公尺椒切圓圈，蔥切蔥花，炸花生公尺搗碎，蒜頭壓成蒜蓉，小黃瓜洗淨去掉兩頭，用削皮工具片成薄片，把黃瓜片捲成卷，卷好的黃瓜卷如下圖擺好。
3、蒜蓉，麻油，生抽，醋，鹽，雞精先一起放小碗裡拌勻，拌好的醬料淋在黃瓜上，放花生碎，幹辣椒切細絲圈，也和紅椒圈一起放在黃瓜上，撒上芝麻，蔥花。
4、鍋裡燒適量油，放入花椒粒炸出香味，再撈起花椒粒丟棄，最後直接淋上熱油就可以上桌咯。
2樓：劉長順
黃瓜炒土豆片還是比較不錯的選擇，首先公升毀緩我們起鍋燒油，放入五花肉炒香，吵模再放入蔥花蒜末，再餘燃把土豆片放入鍋中，炒熟以後，把黃瓜片放入其中，大火翻炒5分鐘左右即可。
3樓：可樂
首先準備好一根黃瓜，把黃瓜切成小塊以後放進油鍋裡面炸五分鐘，再撈出來撒上點孜然粉就可以吃了。
4樓：天才人物我無敵
首先我們將黃瓜洗淨切則則成絲，放入幹豆腐芹瞎絲，白菜絲，加入鹽，糖，醋，蒜沫，辣椒油，攪拌均孫首棚勻即可，超級美味。
黃瓜能做什麼美食
5樓：你粉底沒我的厚
涼拌黃瓜。材料：黃瓜2根，炸花生公尺若干，老乾媽1大勺，醬油2大勺，陳醋6大勺，糖適量，香油適量，蒜若干。
做法：
1、拍好黃瓜，切成小段；炸花生公尺去皮，拍碎。
2、蒜切碎，少量油爆香。
3、準備乙個有蓋的保鮮盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出來，再加入一大勺老乾媽，2大勺醬油，6大勺陳醋，炸花生碎以及適量糖。
4、加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖。
5、最後加入適量的香油，拌一下即可。
營養價值：
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
5、**強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神：黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。<>
6樓：丸灬號
黃瓜蝦仁炒蛋。
用料。速凍蝦仁；黃瓜；雞蛋；水發木耳；蔥；鹽。
做法。雞蛋打散，黃瓜切片，蔥切蔥花，蝦仁解凍，水發木耳去根撕成小塊兒。
鍋內燒油，油熱後放入蛋液，火候自己掌握，愛吃老的就多煎一會兒，愛吃嫩的就少煎一會，蛋煎好後盛入盤中備用。
利用炒鍋內炒蛋剩下的油，放入蔥花爆香，再放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁出水後放入黃瓜片和木耳，放鹽，繼續翻炒至黃瓜片斷生，倒入已做好的炒蛋，翻炒均勻，出鍋。
7樓：巔峰盛爺
脆皮黃瓜 將黃瓜洗淨後切成一寸長的黃瓜條，然後放適量的鹽，這樣做的目的是殺去黃瓜中多餘的水分，待黃瓜條殺去多餘的水分後，放置到陽臺上晾一兩天，曬得看起來明顯縮水了就可以了，準備好主要用料，將蒜切成片，在開水中放入姜塊，八角，紅辣椒，冰糖，待冰糖消融後，轉小火，待剛才熬好的湯汁冷卻後，在裡面加入蒜片，小公尺椒，生抽，白醋，將晾曬好的黃瓜條倒入剛調好的湯汁中，浸泡五分鐘，然後將多餘的湯汁到出，準備適量花椒油，倒入剛才浸泡過得黃瓜中，攪拌均勻後，再將剛才多餘的湯汁再次倒回黃瓜中，如圖，然後將醃好的裝入密封罐中。放入一晚上就可以吃啦！
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黃瓜有什麼用，黃瓜有什麼作用
可以把黃瓜切成薄片 貼在臉上可以美白 貼的話有美白的作用。吃有 的作用。黃瓜是非常具有營養價值的一種蔬菜，富含多種維生素，也富含多種微量元素，因此黃瓜對人的身體有很大的好處，大致如下 第一 能夠有效的補充水分，對於乾燥脫水，還有中暑，補充黃瓜是對於水分很好的保護。第二 黃瓜中富含維生素c，具有提高人...
黃瓜具有什麼功效，黃瓜有什麼功效
黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白質 糖類 維生素b2 維生素c 維生素e 胡蘿蔔素 尼克酸 鈣 磷 鐵等營養成分，具有清熱解毒 健腦安神 降血糖 強體等功效。1 清熱解毒 黃瓜性涼，入肺 胃 大腸經。黃瓜具有清熱解渴 利尿解毒等功效，適量食用有益於身體健康。2 降血糖 黃瓜中所含的葡萄糖...