1樓：網友
羊肉串對人體有非常高的營養補充，能當零食，又可以當下飯菜。那麼大家這地微波爐烤羊肉串怎麼做嗎？下面讓我來給大家簡單介紹一下吧。
第一步：把烤串的竹籤提前喚彎半小時泡好。第二步：
把羊肉切成2cm的小塊褲殲裝盤。第三步：裝胡鏈衝盤後倒入適量烤肉醬醃製半小時。
第四步：把醃製好的羊肉烤成串，撒入孜然粉。第五步：
微波爐裡放上烤架，底下放接油盤。第六步：按微波爐的烤雞功能200g，12分鐘。
期間記得翻一下面。最後烤好後即可出爐。
2樓：冬疏
撒點鹽進微波爐，高火2分鐘，取出＋孜然粉＋辣椒麵，再高火2分鐘，出爐再撒點孜然粉和辣椒麵，
3樓：網友
火候坦棗世讓肢大一點巖舉。
4樓：我是乙隻皮皮鴨
用料。羊肉2000克、洋蔥150克、鹽40克、辣椒粉30克、孜然粉50克、掘悉食用油少許。
做法。1、將羊肉切成塊狀，洋蔥切碎，然後放在同乙個碗中，用筷子攪拌一下；
2、放在室外醃製半個小時，等醃伍槐制好後用短的竹籤腔散友串起來，一般能串成15串；
3、將鹽、辣椒粉、孜然粉灑在羊肉串上，放進微波爐中，烤約5分鐘，再取出來；
4、按原來的方法，翻轉後再次灑上鹽、辣椒粉、孜然粉，繼續烤約5分鐘，等熟後即可食用，味道和用鐵槽加木炭烤出來的差不多。
如何用微波爐烤肉
5樓：陽光生活
微波爐烤肉的原料：豬肉；
微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒；
微波爐烤肉的做法：
1）買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是裡脊肉。
2）清洗乾淨後，切成大小合適的方塊，便於串在籤子上。
3）加入調料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉內部肉汁)等。我曾經加過糖，但烤好後味道會帶點甜酸。攪拌後醃製2小時以上。
4）串肉：每籤5塊肉即可。
5）精調：把串好肉的'籤子整齊的平行架在盤子上，竹籤的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉，再重複撒勻調料。
6）烤肉：把盤子放入微波爐中，按「火力」，時間上定2分鐘，再按「開始」即可。 不一會，香味就冒出來了。
烤雞心、板筋、腰子、韭菜海腸等均可按此法炮製。
吃出健康：
豬肉具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
美食禁忌：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
微波爐燒烤製作技巧
6樓：網友
先後需要烤三次。具體做法如下：
準備材料：五花肉500g，鹽、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、薑片、生抽、老抽，青紅甜椒、洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔 燒烤油紙，竹籤。
1、五花肉切成2釐公尺左右的塊狀；
2、肉內加入適量鹽、洋蔥絲（半個洋蔥）、生抽、老抽、薑片，拌勻之後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上；
3、剩下的洋蔥、青紅椒切成塊、胡蘿蔔和黃瓜切成稍厚圓片；
4、烤架上鋪上錫紙，竹籤提前用開水泡30分鐘，將蔬菜和醃好的肉按照：蔬菜——肉——蔬菜——肉這樣串好，擺放在烤架上；
5、放進微波爐，高火叮8分鐘；
6、開啟爐門撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入爐內再烤5分鐘；
7、再次開啟爐門，將烤肉串翻面然後撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波爐內繼續烤5分鐘；
8、出爐撒上芝麻。
7樓：匿名使用者
首先你的微波爐要有燒烤的這種功能，沒有燒烤功能的微波爐是無法作燒烤的。因為有燒烤功能的是把烤箱功能結合了。
用法基本上除參照說明書外，一定要用微波爐專配的燒烤架和燒烤盤，並保證盤周圍不要有水珠。
若是燒烤肉類先用調味品醃了之後，放進去高火烤熟就是了，量大的話，中間要翻一次到兩次，保證受熱均勻。烤玉公尺就可以簡單些，我也常用微波爐烤魚，也是先醃下，味道美極了，呵呵，趕快試試吧！
8樓：匿名使用者
微波烤雞翅。
做法：雞翅10只，放入老抽、雞精、料酒、蔥段、薑片、鹽、砂糖、大料一瓣花椒數粒、大蒜粉（沒有可以放些蒜蓉替代）拌勻，用牙籤給每個雞翅扎幾個洞或者給它們挨個按摩一下，醃製最少2小時（最好提前一晚或半天），蔥薑蒜料酒可以稍微多放一些，雞翅容易進味並且去腥。放進微波爐前，最好將各種調料撿出來。
微波爐高火每面烤4分鐘即可，雞翅較小的可縮短時間防止變焦，我就有兩個小的烤的有點過了。愛吃甜的可以用蜂蜜調一點水，每面烤之前先刷上一層，也不錯~
總結：雞翅比較入味，大蒜粉放的少了沒什麼感覺，目標是能做出好倫哥雞翅那種味道，下次準備醃製時放點蜂蜜試試。^-
微波爐烤羊肉方法
9樓：星光在身邊
1、羊肉一斤，料酒50克，料酒兩勺，公尺酒兩勺，放生抽兩勺，孜然粉，生薑大蒜拌勻，放蠔油兩勺。
3、將肉片放入碗裡，放料酒兩勺，公尺酒兩勺，放生抽兩勺，孜然粉，生薑大蒜拌勻，放蠔油兩勺。最後放老抽調色，先放一勺，感覺色澤不夠再加，醃製乙個小時，時間更長，更入味點。
含灶4、再放入敬氏燒烤料，少量鹽，橄欖油，醃漬一會兒後，用牙籤串起來，放入盤子亮老散中。
5、放入微波爐，中高火8分鐘，如果愛吃焦一點，幹一點的可以再烤2到3分鐘。
6、選用燒烤功能，開始烤，中間取出一次，將烤出的水倒掉，並適量新增燒烤料和油。注意不要烤乾了。用生菜包羊肉著吃，如果有卷膜，不要太美味。
微波爐烤羊肉串怎麼烤
10樓：小魚社會生活論壇
用微波爐烤羊肉串的方法如下：材料/工具：羊肉300g、鹽適量、孜然粉適量、洋蔥適量、辣椒粉適量、歲慶竹籤適量、羊板油、烤盤、烤箱。
1、羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。
2、把羊板油下鍋煉出羊油，盛出備用。
3、把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。
4、烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱，把羊肉串乎如握架在烤盤上，放入烤箱。
5、烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。
6、把羊肉串翻動並撒上孜然橡型粉和精鹽。
7、撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。
微波爐烤羊肉最簡單做法
11樓：your大頭兵
在家就能做的微波爐版烤羊肉串，簡單易學，零失敗烤串做法。
天氣一熱，烤串配扎啤就成了心頭好。但由於現在疫情特殊時期，對於吃貨們而言，最幸福的事莫過於足不出戶，就能享受到令人垂涎的炸串饕餮盛宴。
今天為大家特別推薦零失敗美食-微波爐羊肉串，讓各位在家中自己動手就能吃到熱氣騰騰的烤串。看著食材在微波爐裡"滋滋"變化，熱氣氤氳，幾口下肚，直接從胃裡暖到心裡，美食總是給人很多慰藉，讓人踏踏實實感受到生活的愜意…….
如果說控火是烤串的靈魂，那烤串的重頭戲非羊肉等這些葷菜莫屬！羊肉、牛肉、海鮮，總是要烤上幾串才過癮！
羊肉串一般選用羊腿肉，羊前腿的肉比較細嫩，羊後腿的肉比較多。羊腿肉的肉質要愈加香嫩，不容易柴。選購的時候可以帶有一點區域性的肥肉，這樣烤出來的肉吃起來才更嫩，若是隻要瘦肉的話，烤出來的肉串會比較柴一些。
另外切羊肉的時候切成大小適宜的塊狀，若是切的太小的話，時間上再不注意，會比較烤乾一些。
今天小柒給大家推薦的微波爐烤羊肉串的做法，不僅好吃還簡單易做，晚上或者週末，和家人一邊擼串一邊聊聊天是乙個很不錯的選擇哦！大家趕快學起來吧~一道在家就能做出的美食！
準備階段：食 材：羊肉300g
醃肉料：蒜末10g、老抽5g、生抽15g、孜然粉5g、白糖5g、食用油10g、椒鹽3g
器 具：燒烤竹籤、一次性燒烤盤或可以放入微波爐的盤子。
具體步驟：步驟一：
將羊肉切成塊，然後在羊肉塊中依次加入10g蒜末、5g老抽、15g生抽、5g孜然粉、3g椒鹽、10g白糖、10g食用油，攪拌均勻，醃製15分鐘。
步驟二：把羊肉塊依次串在竹籤上，蓋上碟子，放入微波爐中，高火轉3分鐘。
步驟三3分鐘轉完之後，把多餘的湯汁倒掉後，再次蓋上碟子，放入微波爐中，高火轉3分鐘就可以了。
取出烤好的羊肉串，趁熱撒下辣椒粉，孜然粉和芝麻就可以了。
小柒有話說：
2.倒掉湯汁是因為湯汁過多會影響羊肉的口感，開蓋倒汁，羊肉遇冷會收縮一下，口感上更有嚼勁。
12樓：褪去一身桀驁
1、小羊排斬小塊焯水，洗乾淨。
2、大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份。
3、把排骨和乙份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖哩、鹽拌勻醃一會備用。
3、另乙份蒜蓉用少量油煎熟。
4、把醃好的排骨逐一沾一層薄薄的麵包糠。
5、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上，微波5分鐘後，改燒烤檔翻次面12分鐘。
6、將花生公尺碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香蔥末，用少許雞湯衝成調料，排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻。
裡脊肉300克，長竹籤12根，醬油1湯匙，生粉2湯匙，酒1/2湯匙，味精少許，沙茶醬3湯勺，砂糖1湯匙，水3湯匙。 －
做法】把脊肉切薄片，然後用味料醃30分鐘左右後再入沙茶醬、砂糖、水拌勻以竹籤串起置於滴油盤上，以微波爐調高段火力烤3分鐘，翻面後再烤2分鐘即可。
特色】做法三原料：羊肉200克 生抽4小勺老抽1/4小勺食用油1小勺 鹽1/2小勺 辣椒粉1小勺花椒粉、孜然粉少許。
做法：1.將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜。
2.用刀將羊肉切成公分薄厚的肉片。
3.將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。
5.用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘。
6.取一把竹籤（不要用鐵籤，微波爐中不可以使用金屬材質）
7.把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。
9.取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
10.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
注意事項：1.羊肉片不宜切得過厚或是過薄，大約公分的厚度就可以，這樣既可以快速成熟，口感也很鮮美。
2.購買羊肉時，儘量挑選帶一些肥肉的，這樣成品的口感會更好，不柴不膩。
3.在醃製羊肉時，加入1小勺食用油，可使口感更加鮮嫩油潤。
4.微波的時間要根據羊肉串的多少和薄厚來決定，可每1-2分鐘開啟檢視一下羊肉串的狀態考證，早在1800年前就已存在，維吾爾語稱之為喀瓦甫，是維吾爾族很傳統的一道小吃。其做法是把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配著穿在細鐵釺上，放在長形的羊肉串爐上製作，然後撒些辣椒粉、精鹽和孜然粉，短短幾分鐘即熟，其色澤焦黃、油亮，味道微辣，不膩不羶，極為鮮美可口。
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