1樓：乾萊資訊諮詢
紫色細長茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用猛弊油8毫公升、生抽3克、枝梁族鹽2克、糖3克。
將三色彩椒切成條。
茄子切成條。
油渣備鍋放入蔥末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘。
依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。
倒入彩椒。翻炒片刻即可。
美容養膚、延緩衰老、祛斑淡斑，茄子當中含有非常多的龍葵鹼，而且裡邊含有豐富的維生素，e具有抗氧化的作用，而且還能達到美白潤膚和淡化色斑的效果，可用於緩解面色灰暗和黃褐斑，同時對於黑色素沉著和麵部有皺紋也能起到改善效果。紫茄子還具有降低消化道腫瘤功效，達到抗癌和防癌效果。
2樓：雙麗劍
用料：茄子250克、彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用油8毫公升、生抽3克、鹽2克、糖3克。做法：
將三色彩椒切成條。茄子切成條。油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘。
依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。倒入彩椒。翻炒片刻即可。
用料：茄子250克、彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用油8毫公升、生抽3克、鹽2克、糖3克。
做法：
1、將三色彩椒切成條。
2、茄子切成條。
3、油鍋放入蔥螞敬末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分告物明鍾。
4、依次加入生抽、鹽襪告、糖翻炒均勻。
5、倒入彩椒。
6、翻炒片刻即可。
細長紫茄子的做法大全
3樓：小林愛生活
紫色長茄子的魚香做法：食材：茄子2條、罐頭肉醬1罐、青蔥1條、蒜頭2顆。
1、紫色長茄子切段、青蔥切細、蒜頭切末。
2、熱鍋後倒入少許油，炒香蒜末後，放入茄子拌炒，然後倒入少許水蓋上鍋蓋悶至茄子稍微吸水變軟。
3、倒入罐頭肉醬，再加入少許水，拌炒後再蓋上鍋蓋悶至茄子變軟。
4、開啟鍋蓋，灑上青蔥，拌一下即可熄火。
5、家常菜魚香茄子。
完成。<>
細長的茄子怎麼做好吃
4樓：原創**夢工廠
做法。1.長茄子用清水洗淨。
2.帶皮蒸根放屜上蒸。茄子皮不僅營養，而且有韌性，可以包裹住調製好的醬料。
3.取兩勺芝麻醬，加入適量香油，將芝麻醬鋒雀瀉開；用香油瀉前基行芝麻醬更香，而且更容易攪拌開。
4.加入1勺辣椒油，可使味道更加的濃郁醇香，不喜歡吃辣的可不放。
5.加適量鹽進行調味。
6.將芝麻醬充分拌勻。
7.青椒與皮蛋切小塊，蒜切末；倒入剛才攪拌好的麻醬汁內。
8.將麻將汁與配料充分攪拌均勻，使茄子好吃的秘製調料就做好了（攪拌好會覺得調料乾乾的，不需要加水進行稀釋，茄子含水分較多，調料與慧譁茄子混合後，加上茄子中水分的調和，口感是最好的）。
9.調製好秘製調料，茄子也蒸好了，看著茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。
10.用水果刀或者筷子，把茄子從中間劃開，注意不要把茄子底部劃破了。
11.劃開茄子後，會發現茄子內有很多蒸出來的水，把茄子裡面的水倒掉就行了。不必用手將茄子內的水分捏出來，利用茄子內部的水分，可以將調料進行稀釋，使茄子更加入味，調料更好吃。
12.用勺子將拌好的調料放入茄子芯內，即可上桌享用。
5樓：陌上_卿名酒酒
主料。長茄子。
500克。豬肉餡。
150克。剁椒。
2湯匙。泡薑絲。
1湯匙。輔料。
蔥末。適量。
蒜末。適量。
料酒。適量。
醬油。適量。醋。適量。
糖。適量。雞精。適量。
步驟。<>
3.不粘鍋加熱，倒少量油，放入茄子蓋好蓋，小火煎；一面變軟後翻面繼續煎到軟即可。
4.在煎茄子的同時，另乙個火眼上枝耐遲坐炒鍋，加適量油燒熱，爆香蒜末和一部分蔥末。
5.放入肉餡炒散，烹入少許料酒和醋翻炒。
6.待肉餡變色後撥到一側，下入剁椒和泡薑絲煸炒出香味。
7.將肉末和剁椒混合翻炒，加少許糖提味，醬油少量調色，加入雞精和水1碗，燉煮片刻。
8.將7的材料全部倒入煎茄子的平底鍋中，加蓋小火燉10分鐘。
9.待湯汁收得差不多（鹽要酌情新增），最後撒上剩下的蔥末即可。
6樓：拾色者也
怎麼做茄子好備慧皮仿差吃又簡單碧悔。
白色長茄子怎麼做好吃，長茄子怎樣做好吃
我一般燒的吃，配青紅椒一起，挺好吃的。長茄子怎樣做好吃 長茄子的話，建議你嗯把它嗯在鍋裡面蒸好蒸好，然後放入調料涼拌起來吃，或者嗯把茄子拿在油鍋裡去炸炸好炸好之後再放入調料，這樣做出來的也非常的好吃，你可以兩者方法都嘗試一下。長茄子怎麼做好吃 長茄子烤著吃好吃，做法如下 用料主料 長茄子1 2個。輔...
長條紫茄子的家常做法，紫色長茄子怎麼炒才好吃？
長條紫茄子的家常做法，一般是採取燉肉或者是蒸茄泥，都是非常美味的。這種錢是最簡單的家常做法，就是把它蒸熟，然後用蒜泥放在上面，這個口味是非常正宗的，東北也叫蒜茄子。茄子的做法，首先其實是把它切成長條型的兩個放在水裡面，倒一下水，再放在鍋裡面去炒。可以炒成茄子絲兒，茄子條兒。切成塊兒茄子段，做成茄子醬...
高山糯茄怎麼做好吃，軟糯茄子怎麼做
糯米茄space 糯米茄的用料。糯米 隨意豬肉 隨意茄子肉 隨意蒜苗 2棵茄子 3根糯米茄的做法步驟。將做法儲存到手機。步驟 1space 糯米提前泡發 材料洗淨。豬肉，茄子肉，蒜苗分別切碎 先後放入豬肉茄子肉和蒜苗爆香 加入糯米和鹽翻炒一會。上盤 茄子洗淨切段。中間切一刀不切斷。釀入糯米餡料。步驟...