1樓：匿名使用者
食材主料
茄子1個
豬瘦肉100g
西紅柿1個輔料油
適量鹽2g蔥
適量姜適量蒜
5瓣澱粉
適量生抽
20ml
香蔥兩根
步驟1.所有主料切丁，蔥薑蒜切碎，茄子先在淡鹽水裡泡10分鐘，然後撈出擠幹水份
2.豬瘦肉裡放料酒，一點兒鹽，澱粉抓勻
3.炒鍋放油，下入蔥姜，還有一半的蒜，煸出香味4.下入醃好的肉丁，把肉丁煸到變色
5.放入生抽，再翻炒一會
6.下入茄子丁翻炒均勻
7.下入西紅柿丁
8.把所有食材翻炒均勻，千萬不要加水，自己會出很多湯9.加蓋燜5分鐘
10.這時候把澱粉加水備用
11.開蓋放入鹽，水澱粉和剩下的蒜末，茄子滷就做好了12.煮一鍋兩人份的切面
13.麵條煮好後，過一遍開水防止粘連，盛到大碗中澆上茄子滷撒上香蔥末，完成。
小貼士1 茄子丁一定要在鹽水裡泡一下，防止氧化變黑 ，一定要擠幹水分，不然最後會出很多湯
2 最好加入一個西紅柿，也是防止茄子變黑的3 口輕的可以不加鹽，我覺得只放生抽的鹹味足夠了
2樓：小飛俠的美食
風味茄子面，成本超低還好吃
茄子配麵條怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
茄子湯麵的做法
茄子切條、番茄切條、辣椒切碎
鍋中放底油，油熱後放入蔥薑蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟加入番茄，炒出番茄中的紅油
加入足量的水，鹽、五香粉調味，水開後放入麵條煮熟，出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳
茄子和麵條在一起的做法大全
4樓：買語戎
茄子和麵條在一起的做法，首先把鞋子洗乾淨切成絲，有時候還想跟我吵，加上料酒將蔥生抽鹽多天的水。
5樓：有電發光的路燈
茄子和麵條，首先茄子要把它炒香了，以後，加水好了再把麵條放進去
6樓：生活情感**老師
茄子和麵條在一起做的話，我覺得可以把茄子給他炒了以後，然後混合在水裡面煮湯，然後下面這樣做法非常簡單，而且口感也非常好
7樓：匿名使用者
和麵條在一起的做法，首先把麵條做好，撈出來以後控出水分，然後把茄子切成塊，用鹽滷一下，然後用油把茄子燜熟了，以後油鹽醬醋放裡頭，最後把撈出來的麵條放裡頭攪拌勻了，就可以出鍋了
8樓：葉孤霞殊
你就可以把茄子切成絲 起鍋燒油 放入蔥蒜爆香之後加入開水 把麵條放進去 再把茄子放進去 這個就很好的
9樓：況含苼
學子和麵條一起做的話，應該是搞那種燜面，應該是那個茄子要炒好調好汁，然後倒入麵條來悶吶。
10樓：匿名使用者
你好，這個茄子你可以炒香一點，然後放水煮開了，以後再放麵條，這樣做出來非常好吃
11樓：珈藍修敏
他們在麵條一起做法來說的話，就是很簡單的把他們全子先切一下切一下，要煮麵條的時候丟進去。
12樓：瑞思拜
應該可以一起煮一下，味道也是很棒的，哈哈哈計算機生快生快男生女生。
茄子做麵條怎麼做好吃
13樓：紫氣東紫氣
主料茄子2個麵條2斤輔料鹽2勺十三香少許味精2勺麵粉少許步驟茄子麵條的做法步驟11.把茄子切成條放入鹽！(根據自己口味放)十三香，味精，醃會兒
茄子麵條的做法步驟22.把茄子水分擠幹，(留少許水)放入麵粉攪拌茄子麵條的做法步驟33.倒油，少以多點油，開始煎炒茄子，煎至金黃色出鍋備用。
茄子麵條的做法步驟44.燒開水，水中放鹽，味精，(根據自己口味放)下面條，適量放點麵粉，麵條煮熟後放入炒好的茄子攪拌即可
14樓：匿名使用者
茄子做麵條
材料茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束（約120克）做法1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3、先燒熱50g左右的香油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
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