1樓：顏顏sunny呀
銀耳怎麼熬才能出膠？大家能分享些軟糯潤滑，養顏效果高的妙招嗎？白木耳提早自來水泡浸至徹底漲開；將白木耳掰成一小塊放進燉鍋中，新增大棗、蓮籽、枸杞子，老冰糖，充足的冷水；蓋上蓋子，開啟電飯煲，燉至白木耳出膠原纖維，軟糯就可以。
電飯煲來燉銀耳是很方便的，放到鍋中，大部分就不用管了，我這一鍋燉了差不多4個個小時。
要是沒有電飯煲，可以使用一般的石鍋，走紅燒開後，小火慢燉，提議最少燉1個鐘頭之上。都說色調越重的食物，防癌實際效果就越好。紫紅薯便具備非常好的治癌抗癌實際效果，並且它含有原花青素，發熱量極低，基本上沒有人體脂肪，還可以協助****。
因此將它與白木耳配搭在一起，想來是美上沃丹了吧~
白木耳帶有天然的膠原纖維和膳食纖維素，有養顏美容、去斑**的作用，煲一鍋粘稠軟糯的銀耳粥，滋陰潤肺，好吃無比！可是那麼問題來了，好多人不太想去煲銀耳粥的原因是因為等候白木耳出膠的時間太長了，銀耳粥倘若不粘稠，不如公尺粥好吃呢！
白木耳提早用清小水泡開，一定要充足泡開，泡的情況下多放些冷水。提前準備一些紅棗和枸杞。白木耳掰成小花，儘可能撕得更碎一些，可是不必用剪刀剪，立即手斯。
撕好一點的白木耳跟冷水一起下鍋。大棗用刀在側邊劃一道小口，那樣有利於煮的情況下迅速進味。燒開後再次走紅煮10min，迅速激出白木耳的膠原纖維。
十分鐘之後，拿出湯勺在鍋中順時針方向迅速拌和15秒。隨後轉文火，倒入大棗和白糖再次煮10min。鍋中的白木耳這個時候早已徹底粘稠，起鍋前上灑一些枸杞子拌勻起鍋。
十分好吃的銀耳粥就煮好了，不用高壓鍋，不必預定，早上起來不上三十分鐘的時間就煮好了，是否超級簡單便捷呢？還能夠依據自己喜歡去加上更換自己喜歡的食物，三天兩頭喝些銀耳粥，面色當然白裡透紅。
2樓：萬夢
做法】：1、銀耳提前用水浸泡至完全漲開；
2、將銀耳撕成小塊放入燉鍋中，加入紅棗、蓮子、枸杞，冰糖，足夠的清水；
3、蓋上蓋子，開啟電燉鍋，燉至銀耳出膠質，軟糯即可。
3樓：小
可能是長期的熬，長期的攪拌。所以，這樣就是可以很好吃的，對**好，女生養顏可以多吃。
乙個小竅門輕鬆熬出銀耳的膠質 怎麼輕鬆熬出銀耳的膠質
4樓：血刺熊貓
1、首先要將銀耳的根蒂去掉，然後將銀耳剪碎，可以剪的碎一點，這樣可以很好的快速泡發，而且在熬的時候也容易熬出膠。
2、然後將剪碎的銀耳放在盛有涼水的盆子中浸泡兩個小時以上，大家一定要注意，在泡發銀耳的時候不要用熱水，也不要用溫水，如果用熱水的話會使銀耳的營養物質流失，而且也不容易使銀耳出膠。搭模宴但如果在冬天的話，大家嫌泡發的銀耳不好，可以多泡一會兒，但是也不能用熱水。
3、當銀耳泡發好之後，將泡發好的銀耳放入砂鍋中，然後加入足量的清水，碼察以大家一定要注意注入的水最好是銀耳的兩倍，這時候的水一定要掌握好，既不能多也不能少，而且一定要避免知銀中途再次添水，如果中途再加水的話，就很容易使銀耳熬不出膠。
4、接下來就是熬銀耳了，首先用大火燒開，然後再轉成小火，差不多15分鐘左右，要讓銀耳在鍋裡不停的翻滾，這樣才會更容易出膠，一直煮到銀耳的顏色，變得非常透明，就可以了。
銀耳怎樣熬出膠 讓銀耳羹20分鐘熬出膠方法
5樓：向陽
1、材料準備：
1）水：從泡到熬最好用提前接好鎮過的水，當然礦泉水更好。
2）泡銀耳。
第一泡：幹銀耳泡開（10分鐘左右），然後摘洗乾淨後用剪刀剪碎。
第二泡：剪碎的銀耳再泡1-2小時。
3）百合同銀耳一起泡，桂圓剝殼、大棗洗淨。
2、 銀耳、百合連著第二次跑銀耳的水一起倒入鍋裡（最好是砂鍋），開大火煮開後小火熬至銀耳出膠（只要按步驟泡銀耳，**至出膠20分鐘左右妥妥的），出膠後的銀耳羹肉眼可見的濃稠，舀起來可以看到銀耳呈軟軟趴趴的果凍狀。
3、銀耳出膠後加入備好的紅棗、桂圓，之後熬製時間就可以看著辦了，想棗煮的爛點兒就多煮會，也可以棗煮熱就關火，但是甭管煮多久，關火之後必須蓋蓋燜一會，最好燜至可以直接入口的溫度，那樣吃起來才舒服。
教你正確煮銀耳，別再浪費食材了，銀耳出膠多養分高
6樓：戴蒙崗居
銀耳粥的滋味也十分好，由於銀耳粥不止只要養分，銀耳還會有一些其他食材，因而，銀耳吃到身體外面養分會更高一些。只是很多冤家在煮銀耳的時分都不會，以致於做出來的銀耳基本吃不得或許是沒養分，糜費了食材。接上去就來給大家引見一下，煮養分的正確做法一同來看一下吧。
煮銀耳，別再糜費食材了，教您「正確做法」，銀耳出膠多，養分高。
第1步：首先預備乙個銀耳，銀耳建議大家預備一些新穎的銀耳，由於新穎的銀耳它出膠愈加疾速，愈加容易一些，幹銀耳就算浸泡在長的工夫它出膠的速度也沒有新穎銀耳快。新穎銀耳預備好之後放到清水中浸泡乙個小時左右，讓銀耳漸漸順應在水中的生活。
浸泡完成之後，把銀耳的頭部剪去，然後把剩下的銀耳撕成塊，放入水中清洗幾遍。
第2步：清洗好銀耳之後留意，不要把銀耳間接放入鍋中開端燉煮，應該用剪刀把銀耳剪成稀碎，很好是指甲蓋一半的這種大小，銀耳與水的接觸面積越大，出膠就會越多，養分也就越高，因而剪得越碎越好。銀耳剪碎之後，清洗一遍，然後放入鍋中，在鍋中放入清水，開大火將水煮開，水開之後轉小火慢燉乙個小時。
乙個小時後銀耳出膠就差不多了，只需沒有放很多水都依稀可以看得出來。
第3步：銀耳燉煮乙個小時之後，就在鍋中放入蓮子，紅糖，枸杞等食材，持續燉煮乙個小時左右，讓銀耳，蓮子這些食材的養分充沛地與銀耳交融。燉煮好之後，把鍋蓋翻開看一看濃稠度，假如不夠濃稠的話可以再煮幾分鐘，假如足夠濃稠了就不必了。
以上就是這一期要引見給大家的內容，這些內容到這裡就完畢了。
銀耳怎麼熬出膠
7樓：可樂vivi愛生活
銀耳野橘含熬出膠的方法如下：
工具/材料：紫薯1個、銀耳1小朵、紅棗1抓、冰糖適量、枸杞少許、溫水、削皮刀、麵粉、清水、電飯煲。
1、將銀耳放在溫水中浸泡1小時左右，充分泡發。
2、泡發銀耳期間，將紫薯削去外皮，清洗乾淨並切成小塊，而紅棗中放入1勺麵粉，倒入少許清水搓洗乾淨，再洗掉表面灰塵，最後準備好枸杞和冰糖。
3、將紫薯塊和紅棗放入鍋中，開啟煲湯功能。
4、銀耳泡發後，將銀耳根部黃色的蒂去掉，再撕成小朵狀，這一步可不能忽略，去掉根蒂、撕成小朵，能讓銀耳在燉煮過程中吸滿水分，更容易、更快速地出膠伍段。
5、等到鍋中煮沸後，放入銀耳塊，大火煮沸後轉成中小火燉煮1個小時左右。
6、最後放頌笑入冰糖和枸杞，繼續中小火燉煮30分鐘左右，湯汁濃稠即可。
銀耳怎麼煮才會粘稠 銀耳沒出膠吃有營養嗎
8樓：蜜安的日常
11.品質：需要選擇比較優質的銀耳，這種銀耳才能熬煮得比較粘稠，經過硫燻的銀耳就算長時間的煮也不會煮得很粘稠，所以需要選擇顏色微黃的銀耳，不要選擇顏色很白的銀耳。
2.浸泡：幹銀耳一定要經過水的浸泡，冷水浸泡2小時，溫水浸泡1小時，要讓銀耳吸收充足的水分。
3.撕碎：煮前將銀耳撕得越碎越好，這可以讓膠質更快的出來，而且會很粘稠。
4.加水：在煮之前加入充足的水分，最好不要中途加第二次水。先用大火煮開，再用小火慢慢熬煮，直至粘稠到自己滿意為止。
2有一定的營養。
銀耳富含鉀、磷、鈉、維生素等礦物質及多種營養物質，就算銀耳沒出膠也是有一定的營養的，只是沒有其膠質沒有溶入到湯水中，其營養成分還是在的，只是其潤肺效果不如煮出膠質的銀耳好，沒有煮出膠質的銀耳，為了營養價值能夠得到利用，建議與湯水一起食用，其口感相對來說比較脆嫩，食用起來是另外一種風味。
32.放入冰箱冷藏：若是長時間熬煮銀耳湯還是不粘稠，可以將銀耳湯放入冰箱冷藏一段時間，再拿出來熬煮，則會比較容易熬至粘稠。
3.換鍋：熬煮銀耳湯最好可以食用砂鍋來熬煮，小火慢煮可以讓銀耳湯慢慢的熬煮膠質。
41.銀耳對於風寒咳嗽及溼熱釀痰致咳者禁食，銀耳主要是針對於虛勞咳嗽、痰中帶血的人群食用的。
2.腸胃功能較弱的人群不宜吃，銀耳富含纖維素，對於腸胃功能較弱的人群來說，容易加大腸胃負擔，易導致消化不良。
3.不要選擇經過硫燻的銀耳，經過硫燻的銀耳通常偏白，好看但是營養價值不高，食用過多，對於人體來說是不利於健康的。
熬大骨頭湯怎麼熬，如何熬大骨頭湯
熬骨頭湯的方法步驟如下 所需原材料 1 主料 豬棒骨1000克 白蘿蔔1根。2 輔料 鹽2克 姜2塊。第一步 先將大骨頭洗淨，然後泡去多餘的血水。第二步 把洗淨的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當的清水。第三步 啟動燉湯程式，最短時間都要燉1小時左右。第四步 在燉湯的同時準備好白蘿蔔。第五步 ...
電壓鍋怎麼熬銀耳湯，怎樣用電壓力鍋煲銀耳湯
炮灰四號 1.準備食才 木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽1把 2.銀耳與蓮籽用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質，頒小朵洗淨，蓮籽去芯，洗淨 3.取砂鍋，放適量清水，放入銀耳.放入蓮籽4.中火煮開，小火50分鐘 5.木瓜去皮去籽，洗淨切小塊 6.把木瓜放入砂鍋 7.放入冰糖 8.中火煮開，小火10分鐘，即可 安全...
怎樣熬大骨頭湯，大骨頭湯怎麼熬 裡面都放什麼佐料
秋狸 做法如下 需提前準備的材料 大骨頭 2根 蔥 2顆 姜 1塊 料酒 2勺 白醋 1匙 鹽 適量。一 大棒骨剁成兩段 可以讓賣肉的剁好 用清水洗淨。二 料酒，薑片，蔥段備用。三 大棒骨冷水入鍋焯去血末，用冷水反覆沖洗乾淨雜質。四 鍋中加入冷水和大骨頭加入蔥段，薑片大火燒開 淋入料酒，滴入白醋，用...