1樓：懂視生活
1、甘薯和紅薯是同一種植物。
2、甘薯又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本，地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑，莖左旋，基部有刺，被枯襲絕丁字形柔毛，單葉互生，闊心臟形，雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗，苞片卵形，頂端漸尖，花被淺杯狀，被短柔毛，蒴果三稜形，頂端微凹，基部截形，每稜翅狀，種子圓形，具翅。花期初夏。
3、紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐公尺，寬3-13釐公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分沒姿為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽，含糖量達到15%-20%。
有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效，北方俗稱地禪沒瓜、山芋，明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽，中醫視紅薯為良藥。
4、藥用價值：
1）紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生，能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效**肝炎和黃疸。
2）紅薯蛋白質質量高，可彌補大公尺、白麵中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。
3）紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能，可以促進胃腸蠕動和防止便秘，用來**痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
4）紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
2樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
地瓜（又稱山芋）是一種營養豐富的食物，具有多種營養價值。下面是地瓜的主要營養成分及其益處：
碳水化合物：地瓜富含複雜碳水化合物，提供持久的能量，並有助於血糖穩定。
膳食纖維：地瓜含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化系統健康，預防便秘，並降低膽固醇水平。
維生素c：地瓜富含維生素c，具有抗氧化作用，幫助減輕炎症，促進傷口癒合，並提高鐵的吸收能力。
鉀返衝：地瓜是富含鉀的食物之一。適當攝入鉀有助於維持正常賀碼心臟功能，調節血壓，並促進神經傳導。
鎂：地瓜含有豐富的鎂，有助於骨骼健康、心血管健康和正常肌肉功能。
抗氧化物質：地瓜含有抗氧化物質，如β-胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，有助於保護身體免受自由基損傷。
鐵：地瓜含有一定量的鐵，有助於紅細胞生成和氧氣輸送，預防貧血。
葉綠素：地瓜中的葉綠素賦予了它特殊的橙色或紫色外觀。葉綠素是一種強效的抗氧化劑，對身體健康非常有益。
總結起來，地瓜富含碳水化合物、膳食纖維、維生素a、維生素c、鉀、鎂、葉酸等營養成分，具有促進消化健康、增強免疫力、維持心血管健康、保護視力等多種益處。食用地瓜可以作為均衡膳食中重要的營養**之一，但請注意適量食用，並結合其他食物形成多樣化的飲食。禪世哪。
紅薯的用途是？
3樓：戴禮帽的馬猴
紅薯是一種營養豐富的食物，富含多種維生素和礦物質，包括維生素a、維生素c、鉀、鐵、鈣和鎂等。它還含有較多的澱粉，可以幫助人體保持飽足感。
紅薯常被用來製作各種菜餚，例如紅薯泥、紅薯湯、紅薯麵包、紅薯糕等。它還可以被用來製作****問題的**。此外，紅薯還可以被用來製作飼料，因為它含有豐富的營養成分，可以滿足動物的營養需求。
4樓：zyz會飛的豬
紅薯指番薯，其含有的纖維素能阻止腸內過多的吸收食物中的脂肪和膽固醇，還能促進體內的膽固醇分解，有助於脂質的新陳代謝，預防高脂血症。紅薯中碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人的腦細胞和分泌激素的活性，提高機體免疫能力。此外，紅薯中的粘蛋白可以增加動脈血管壁的彈性，還能防治便秘，強身益壽。
紅薯的作用 紅薯的用途
5樓：農人紅星哥
1、維生素c能明顯增強人體抵抗力，維生素e則能延緩衰老，鉀元素能有效防止心血管病的發生。研究發現薯塊中含有一種黏液唯和蛋白，有效防止動脈硬化。
2、還可以補脾胃，可以用於飲食不規律導致的脾胃虛弱，長期食用有效。紅薯有核爛一定的補腎陽作用，適合於腰痠、怕冷，可以改山漏作為食療常吃。
3、紅薯還有潤腸通便作用，適合於血虛引起的便秘，比如便秘乾燥同時頭暈乏力。
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