1樓：匿名使用者
雞磨槐蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮手遊舉切碎粒。
3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。 做法三原料 雞蛋2--3個 中等大小紫皮洋蔥1個 韭菜10根左右 調料 料酒1/2茶匙（3ml） 清水1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（約3克） 做法 1)將韭菜擇去頭畢碧部硬皮，清洗乾淨後切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮後，切成寬的細條。
雞蛋打散，倒入 料酒和清水攪勻備用。 2) 先把鍋燒熱，然後倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。 3) 鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟（大約1分鐘 左右）後，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。
4) 最後馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關火。 怎樣做洋蔥炒雞蛋 洋蔥青椒炒雞蛋。
2樓：匿名使用者
青椒炒雞蛋就好了，洋蔥吵雞蛋很不好吃的。先煎雞蛋，再炒青椒，再混在一起炒一下就可以出鍋了。
求洋蔥炒雞蛋的做法
3樓：劍經業
材料：洋蔥乙個、雞蛋4只、青紅尖椒各2只；
調料：油、鹽適量、蠔油一大勺。
做法：1、洋蔥切2-3釐公尺的塊，青紅椒切小段；
2、熱油先將雞蛋乙個個煎成荷包蛋，用鍋鏟切成2-3釐公尺的塊；
3、坐鍋燒油，將青紅椒和洋蔥炒至斷生，鹽調味，放入煎好的雞蛋塊，噴少許水燜一分鐘，淋蠔油拌勻即可。
小貼士：1、煎雞蛋不要放多了油，雞蛋成型後轉小火慢慢煎，一邊好了再翻即是金黃色很漂亮的荷包蛋。
2、洋蔥不要炒久了，加雞蛋一起燜能夠使兩者的香味互相融合。
3、此菜不要加雞精。
求洋蔥炒雞蛋的做法
4樓：yg遠歌
原料：洋蔥3個，毛錢，雞蛋3個。
做法：步驟1、洋蔥洗乾淨去皮切絲。
步驟2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
步驟3、鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
步驟4、然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
步驟5、出鍋。是不是特別很簡單的菜了，平時也可以做做的。我摘抄了一段，不知道他說的對不對。
洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素c、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素a、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素a具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率）
5樓：魯姐美食
洋蔥炒雞蛋怎麼做？把雞蛋到入鍋中煎炒均勻加入鹽生抽，洋蔥切塊倒入翻炒，加入青椒，耗油。
6樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的洋蔥炒雞蛋。
7樓：網友
和西紅柿炒雞蛋一樣，先炒雞蛋後炒洋蔥。
求洋蔥炒雞蛋的做法？
8樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的洋蔥炒雞蛋。
9樓：愛蝶子
製作過程：
雞蛋打入碗內 加少許鹽 適量料酒 打勻待用- 洋蔥剝去外皮 切絲待用。
起鍋熱油 倒入雞蛋液 炒成蛋餅後 用鍋鏟分成小塊- 不用再次放油 直接倒入洋蔥絲稍稍翻炒後根據個人口味加入生抽- 鍋內加半碗水 蓋鍋蓋 燜3-5分鐘待洋蔥酥軟後即可出鍋盛盤。
10樓：虎膽龍威
補充一點。洋蔥最好先飛水，孰了再炒。要不會變色。
11樓：匿名使用者
洋蔥炒蛋。
原料：洋蔥（乙個），雞蛋（四隻）.
調料：鹽，胡椒粉，香油。
1、把洋蔥去皮、洗淨，切絲待用。
2、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3、鍋裡放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。
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