1樓:網友
一、元宵和湯圓口味不同。
湯圓:湯圓除了甜的,還有鹹味的,既有包餡的,也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料,靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡,只是在湯裡放入少量白糖,不像芝麻花生餡的那麼油膩,適合怕油的人士選用。
元宵:最大特點就是甜,餡料種類相對少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。
二、元宵和湯圓包裹的餡料有區別。
湯圓:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在人們的口味越來越挑剔了,為了迎合市場需求,元宵和湯圓兒也打破傳統,向水果口味兒進軍了,近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的,有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
元宵:最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。
三、元宵和湯圓在食用時口感也有區別。
湯圓:表皮兒勁道,餡兒料也有嚼勁兒,煮出來的湯會比較黏稠,有點兒像喝公尺湯的感覺。
元宵:表肢鬥者皮兒光滑、口感細膩,由於餡兒裡水分多歷薯,所以湯圓被咬銷凳破的那一剎那,餡兒會像流沙一樣流出來;此外,湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
2樓:匿名使用者
我更喜歡吃湯圓哦。與元宵比起來,湯圓的含水量高一點,吃起來軟軟的。
湯圓和元宵還真州和是不同的東西。不能簡單的以有沒有餡為判斷標準。
1.做法不同,元宵是滾出來的。事先做好了餡料,分成小塊。
然後準備乙個容器裡面放上糯公尺粉,餡料上撒上水,放在糯公尺粉前跡裂裡面滾,越滾越大,再灑點水,繼續滾重複操作幾次,元霄就製作好了。
而湯圓是包出來的,做法類似餃子,不過不用擀皮。糯公尺粉加溫水揉成光滑的麵糰,分成乙個乙個小劑子。中間按乙個洞,包入餡料就是乙個湯圓。
2.餡料不同。因為做法不同,所以元宵的餡料種類不多,偏硬,不然沒法滾。而湯圓的餡料品種就有很多了,既可以有慧閉鹹的也可以有甜的,花樣繁多,餡料偏軟。
4.口感也不同,製作工藝的不同,決定了它們的口感也不一樣,湯圓口感更為細膩,元宵就略帶粗糙,但是更有嚼勁一點。
5.吃的時候吃法也不同,湯圓一般都是煮著吃的。煮湯圓的時間比較短,因為湯圓是先吸水再包餡,所以煮出來的湯圓也比較清徹。
而元宵是滾出來的,外面是乾粉,入鍋煮的時候再吸水,所以煮的時間會較長,湯比較渾。
我是喜歡吃湯圓的,而且許多年沒有吃過元宵了,幾乎忘記了元宵的味道,湯圓除了口感還有那流淌著的形狀喜人。
3樓:網友
我是喜歡吃湯圓的,而且許多年橡兆畢沒有吃過元宵了,幾乎梁芹忘記了元宵的味道,湯圓除了口感還有那流猜畝淌著的形狀喜人。
4樓:江淮一楠
我覺得兩個都好吃。
蘿蔔青菜各有所愛。湯圓是南方人的吃法,而北方人則是吃元宵,這兩者都是元宵節中國的節日食物。在元宵節吃湯圓的注意事項有以下幾點:
1、早餐最好不吃湯圓,因為人的胃腸道功能在早上是最弱的,而湯圓多毀做由燃禪糯公尺做成,具有很高的粘性,不容易被消化。
2、吃了湯圓不要忘了喝湯。因為湯中有許多營養成分,並且喝湯可以促進消化。
3、吃湯圓時要注意防止燙傷。吃湯圓不要大口大口的吃,需要將其吹涼後再小口食用,否則極有可能會燙傷皮餘塵口腔。
5樓:乜飛煙
在正月十三左右,大街小巷都開始張燈結綵,為慶祝豎顫慎元宵節做準洞喊備。到了元宵節這一天賞燈、猜燈謎、賞煙花、吃元宵都是必不可少的節餘敬日慶祝。但這個元宵和湯圓卻是兩種不同做法,不同口感的節日食物。
6樓:琉瑟每坐腦織
我是喜歡吃湯圓哪段森的,而且許多年沒有吃過元宵了,幾乎忘記了元宵的味李畝道,湯圓除了燃粗口感還有那流淌著的形狀喜人。
7樓:天天之蟲
肯定是蘿蔔青菜各有所愛,再根據中國的地域環境,每個人都有自己喜歡的食物。
8樓:小糊塗
個人感覺它元宵會比較好吃,因為它都是現做,不能長時間儲存。
9樓:浴血狼山
湯圓好吃,寓意也好,代表著大團圓 ,分分合合的生活。
10樓:小恐龍愛旅行
我覺得各種味道的湯圓/元宵都不錯,挺好吃。
11樓:姜書波
你居然還是元宵好吃一點?畢竟湯圓是南方食品。
12樓:跑跑來客
根據不同地方的風俗,個人的口味而定。
13樓:大頭咯
我覺得都不錯,搭配起來不是更好麼。
14樓:培老食知的
更喜歡湯圓一些,糯嘰嘰的。
15樓:洛柒
我更喜歡湯圓,軟糯香甜。
16樓:等到煙火茶涼後
甜甜內餡兒的都不喜歡吃。
17樓:網友
我覺得湯圓好吃一點。
元宵節吃湯圓還是吃元宵 湯圓和元宵有什麼區別
18樓:乾萊資訊諮詢
北方吃湯圓,南方吃元宵。北方「滾」元宵,南方「包」湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。農曆正月十五是元宵節,又稱上元節、元夜、燈節。
正月是農曆的元月,古人稱夜為「宵」,所以稱正月十五為元宵節。
湯圓和元宵的區別有湯圓的做法是和麵後把餡料包入面中,元宵的做法是把餡料沾水後,在糯公尺粉上滾成團;外觀不同。元宵外觀浮粉,湯圓外表光滑;口感不同。元宵嚼勁十足,湯圓軟軟糯糯;儲存方式也有不同點,湯圓可以放在冰箱的冷凍層中長期儲存, 而元宵應冷凍後容易出現乾裂,只能現做現場。
元宵和湯圓哪個好吃
19樓:網友
元宵,是以餡為基礎製作的。大致過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江公尺粉,「篩」起來了。
隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江公尺也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江公尺粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮時江公尺粉才吸收水份變糊。
湯圓 做法完全不同,類似包餃子。先把糯公尺粉加水和成團),然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。
包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯公尺粉粘性極強,只好用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯公尺片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。
做得好的湯糰表面光滑發亮。
元宵比湯圓有咬勁,難熟一些,元宵更好吃。
20樓:亂中取腎
元宵有咬勁兒,湯也好喝。湯圓糊嗓子眼兒,湯也清寡。
元宵和湯圓有什麼區別 差距這麼大到底哪個好吃
21樓:夢裡依稀望水鄉
我喜歡元宵。元宵和湯圓都是用糯公尺粉做皮,並且常採用芝麻、白糖等做餡料,因此容易讓人混淆,但它們在製作工藝上還是有很大區別。
北方「滾」元宵。
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多:首先需將餡和好,凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯公尺麵的笸籮內滾,然後再過水,繼續放回笸籮內滾,反覆幾次,直到餡料沾滿糯公尺麵滾成圓球方才大功告成由於製作工藝不同,元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮後,湯會比較濃,跟糯公尺麵粥似的,表皮鬆軟,餡料硬實有「咬勁」,果香和公尺香濃郁。
南方「包」湯圓。
湯圓的做法有點兒像包餃子:先把糯公尺粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯公尺片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
22樓:竹合答答
吃了這麼多年的元宵和湯圓你分的清嗎?
餃子好吃還是湯圓好吃呢,餃子和湯圓哪個更好吃?
jq左 餃子 1.煮餃子的關鍵是記住 開蓋煮心,悶蓋煮皮 意思就是揭開鍋蓋時煮餃子餡,蓋上蓋就是煮皮,這樣的方法你就能控制好餃子的外型。很少人知道這個訣竅 2.和其他朋友的回答一樣,煮餃子時再鍋內放少許食鹽,具體量根據你鍋內的水來定,一般就用手指抓兩小撮就夠了。3.無論是新鮮餃子或速凍餃子,都必須在...
正月十五吃元宵,你吃元宵還是湯圓
我個人還是喜歡吃湯圓,而且,幾乎年年正月十五,我家吃的都是湯圓!其實,元宵在我們這個城市也是有賣的。因為是手工製作,所以,我見到的元宵還是小時候,縣城的繁華街道,很多賣小吃食品的地方,就會有一些有著心靈手巧的小商販,擺好攤位,將準備好的元宵餡放在一個盛滿江米麵粉的大篩子裡,來回的滾動 打轉,不一會,...
餃子和湯圓哪個更好吃,速凍餃子和湯圓 哪個好
斷骸 仁者見仁 智者見智。餃子的口感較清爽 湯圓更粘密。看你愛吃那個吧 而且 餡很重要。 心心相印我想懂 我覺得是餃子 jq左 餃子 1.煮餃子的關鍵是記住 開蓋煮心,悶蓋煮皮 意思就是揭開鍋蓋時煮餃子餡,蓋上蓋就是煮皮,這樣的方法你就能控制好餃子的外型。很少人知道這個訣竅 2.和其他朋友的回答一樣...