炸薯條一般需要多長時間?炸薯條需多長時間為好

時間 2023-03-07 22:10:04

1樓:旺仔牛奶劉

這個一般炸至金黃色就可以了,為了更好吃也可以採取二次復炸法,見下面這道炸薯條做法。

1、土豆去皮並切成均勻條狀,放鹽水中浸泡30分鐘。

2、將薯條放入沸水鍋中煮,稍變色關火,千萬別煮爛。

3、把薯條撈出來晾乾水分,然後裹一層澱粉。

4、油溫到6成熱時放入並炸制。

5、稍稍變色先撈出,然後第二次油溫加到8成熱時再復炸一遍,呈金黃色後撈出。

2樓:度日and如年

自制的話一般要用小火炸5分鐘。

其實更講究很少說看時間`是看油的顏色`發現快變色了`就換新油了`永和豆漿的炸油條的油也是一樣`要不永和豆漿的油條要2快1根`(因為油炸東西炸多了 就變色`只有橄欖油耐久高`炸n多東西都不變色)`所以沒有時間限制`只要發現油快變色`就換油``

3樓:多蕊明雀

是把薯條煮熟了之後放冰箱裡凍麼?如果是的話,凍一個小時就行了。

4樓:安娜絃音

用馬鈴薯的話,5到6分鐘就好了。

薯條一般炸幾分鐘就熟了

5樓:帶檔滑行

6分鐘左右。

薯條屬於油炸食品的一種,小朋友尤其愛吃,外面的薯條不僅不實惠而且還可能存在安全問題。因此,很多人會買速度薯條自己在家裡做。那麼,速凍薯條炸幾分鐘?炸冷凍薯條需要炸多長時間?

6分鐘,肯、麥的標準。

炸薯條的方法如下:

1、倒適量油入鍋,燒至八分熱。

2、冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量。

3、急火炸制,微黃(個人喜歡稍微火大一點的,薯條的邊緣有一點深咖啡色。)

4、撈至盤子裡,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻。

5、上桌,開動!(有番茄醬更好!~)

自制炸薯條的做法。

材料:超市購速凍薯條250g,食用油5ml,鹽適量,番茄醬適量。

做法:1、炸鍋預熱200度。

2、預熱時將薯條用少許食用油拌一下。

3、預熱好後,將薯條直接倒入炸筐中,將薯條鋪均勻。

4、時間設定8分鐘。

5、2分鐘、5分鐘的時候把炸筐拿出來,抖動一下,防止薯條沾鍋。抖動的時間和次數不用這麼絕對,操作一次就摸到規律了。之後可以不用管,直接等「叮」。

6樓:匿名使用者

基本上薯條的話是需要油炸在五分鐘到十分鐘之間,但是一般都是在五分鐘左右,因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑,而且口感也會大大的降低,如果是一些低溫油炸的話,可能時間就偏長一點。

炸薯條需多長時間為好

7樓:帶檔滑行

炸制11-13分鐘左右即可薯條的做法之家常最簡單做法。

如果上班太忙或是不想折騰,沒時間按照上面這些步驟來一步步操作,但是又很饞薯條,就可以直接購買半成品的薯條冷凍包,比如麥肯的**甲薯條,製作簡單,也不費時,京東盒馬就能買到。

因為是冷凍的半成品,免去了前面的準備步驟,也無需解凍,想吃的時候,直接取出要吃的量,下入175℃左右的油鍋中炸制就行。如果家中有空氣炸鍋那就更方便了,空氣炸鍋設定200攝氏度預熱3分鐘,然後給薯條刷點油,炸制11-13分鐘左右即可,中間可以取出炸籃,輕輕抖動讓薯條受熱均勻,待薯條表面金黃就可以開吃了。因為**甲薯條與一般薯條不同,裹上了一層以特定型號的澱粉及特殊規格的米粉調製的「**甲裹漿」,所以能夠更好地保持根根酥脆,不易變軟。

而且它不含反式脂肪酸,好吃還沒有負擔。

如果時間充裕,就可以選擇第一種薯條的做法,和家人一起享受制作過程的樂趣。而想簡單點吃到美食的,則可以選擇後面這種家常最簡單做法,更方便一些。所以,大家以後如果想吃薯條了,也不一定要去快餐店買,在家也可以自己直接按照上面的方法制作,獲得同等美味~

8樓:荷蓉餜

炸薯條做法很簡單,方法是:

1、土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。

2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可。

3、大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裡的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了。

4、起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了。

製作方法:將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度,油叢中間向上翻動),加入已經凍好的薯條,炸約兩分鐘,至薯條膨軟,顏色變黃時為止。

用漏勺撈出,瀝乾餘油,根據個人囗味加入適量的鹽即可。

薯條的吃法。

薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃,單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,與粗大鹽粒一起炒,變成粉末後裝到木製胡椒瓶中,隨時取用。番茄醬也可。

麥當勞和肯德基的薯條。

其實我們炸的薯條,從配送中心運來的時半成品,差不多已經是熟的,不過需要放冷藏室內,一袋袋用紙袋裝著的,每次需要炸的時候,倒進炸籃裡放進炸鍋裡,自動訂時按鈕,一次時間是2分45秒,在2分15的時候需要炸鍋會叫,提醒你把炸籃搖搖,這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了,時間到了倒在薯條保溫槽裡,撒上鹽,用拈子挑出黑頭,一次到7分鐘報廢。

麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶(鮮奶或者純奶,酸奶沒用的)裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。

第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞,肯德基差不多了。

生的薯條超市有買。找一個炸籃,把生的薯條倒進去,炸薯條的油溫要170度左右,由於薯條是冷凍的,所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候,將炸籃提起,脫離油麵,晃動5下左右,在下油鍋炸,炸2分鐘即可,再將油控淨,將薯條到入器皿中,高空撒鹽,然後以瀑布似的方法,反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯條既可做好,但快餐店裡的油是棕櫚油,而不是家中的食用油。

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