1樓：任性的公貓
要操心那些原料要冷藏，那些要冷凍，冷凍的要分小包虧拿裝，用的時候再解凍，銷姿搭但是也要預留時間。提前三天就要把那些需要烹飪時間很久的菜預做出來。還得統計大約每天能賣出去多少份。
準備少了，不夠賣，客人不滿意，準備多了賣不出去又浪費。我永遠不知道每天有多少客人隨機點什麼，還要備齊所有的料。趕上生意不好，原材料用不完，只能扔掉。
冊數餐館賺錢利很薄，但賠錢起來可是很快的。
2樓：秒灰度
可以一日三餐都喊猜在自己餐館吃飯。而且老公灶瞎做廚房，我在前面收錢和做服務生，餐廳規模不大，所在地點沒有什麼競爭，那麼每天有一些穩定現金流收入，生活鄭辯型還算小康。
3樓：尹朶月
操不完的心，幹不完的活，全年無休，活動範圍在以店面為圓心，50公尺畫圓的圓內活動。應該就這樣了吧。
4樓：蹊徑怡心風情
畢拍備改竟是自己開的。永遠沒有給自己休息時間，一年365天晚睡早起。沒襲判有節滾態假日，沒有休息日，一直都忙忙碌碌的。
5樓：寶18525億俚
生鮮的東西保質期很短，一旦客人不夠，經濟不景氣，浪費起來驚人。超級心疼那些食材。
6樓：迪
生意好的時候我就會非常的高興，生意不好的時候我心裡會很不舒服，總之，心心念唸的都是自己的小飯館。
7樓：說登嗨
每天都要提防有人惡意詆譭。怕一些人故意弄點髒東西到飯菜裡訛人，到衛生局舉報，到網上刻意給差評。
8樓：林泡座理
我要擔心每天的原材料進貨，是不是我要的都有，哪些要斷貨了，哪些要過期了。食清亮舉品這東西保質期有限，過期就得扔了，不敢給客人吃，怕客答碧人吃了不舒服了，過來投鍵襲訴。
9樓：不美膚新斯
自己當老闆自己說的算，每天各種絞盡腦汁怎樣能有更大的收益，去構思去創新，去設定屬於自己的營銷策略。
10樓：網友
剛開始那會兒，我自己要盡心盡力完成裝胡滾兆修，誠惶誠恐地等備乎著市**的通過。還要通過防火檢查，電路檢查，排煙排水，汙水處理等環保的檢查，還褲租有衛生局的通過。
怎麼樣才能經營好一家小型餐館？
11樓：山東千慧智財權**諮詢****
經營好一家小型餐館需要做好以下幾點：
首選要有自己餐館的特色菜，也就是要有手藝足夠好的主廚；
經營得當，餐館的經營模式要簡單便於管理，比如來客後是點餐後先收錢再就餐還是就完餐後再結賬，定好經營流程會起到事半功倍的效果；
要不定時的進行活動**，吸引客戶；
增加引流渠道，嘗試多種吸引客流的渠道，增加就餐人數；
成本控制，做好餐館賬目記錄，清單有利於清晰的管理成本；
增加貼心服務，比如提供免費的湯水或者小贈品，增加與客戶的好感，有助於提高客戶回頭率。
12樓：匿名使用者
首先取決掌勺的大廚手藝如何，畢竟小餐館的環境無法與其他飯店相比，只有先做到讓顧客滿意這裡的菜，才能取得顧客的信賴。然後**適中，不能太貴，因為消費人群的不同，也不能太低，因為大廚的待遇一般都很高，乙個好廚可以造就一家餐館的火暴程度；不過本人建議店主如果自己掌勺，風味一般的話，大可不必請廚子了，畢竟好廚子都給大飯店弄走了。 最後是服務周到，生意好的時候不要忘單，即使忘單也要態度好點的去說，畢竟還是希望對方是回頭客。
其實，任何行業都是一樣，用心做好，每一件事都會獲得成功。預祝你生意興隆。
13樓：小寶巃
客戶不過來。要去引流，借力周邊的資源場所對接，讓他們過來之後，因為你周邊類似的餐館比較多，所以，一定要有客戶必選的理由，比如，他手上有你的免。的券，抵扣券。。。
另外做好老客戶轉介紹策略。
14樓：匿名使用者
親力親為，以誠為本，以人為本。
15樓：匿名使用者
特色。環境。服務態度。
如何開一家有特色的餐館
16樓：康波財經
想要創業，您至少需要考慮以下幾個方面的問題：
1、考慮合適的創業專案。比如您是想從事餐飲行業、服裝行業、網際網絡行業、教育行業還是其他行業；是以加盟的形式創業，還是獨立經營；是經營**還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業專案是否有發展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質。比如，如果您想從事餐飲行業，是否有這方面的經驗和必備知識。
3、考慮創業資金問題。任何創業都離不開創業資金，您是否已經準備好充足的資金。另外，任何創業都有失敗的可能，您是否已經做好可能虧損的準備。
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