1樓：zq娛樂碎碎念
如何把盒裝豆腐完整倒出來，不缺角也不破碎？盒裝豆腐型別諸多，有水豆腐、板水豆腐、雞蛋豆腐等，因為是罐裝因此儲存也比較方便，美食時瞎拿如果把小盒子上邊的防護膜搞掉，再把水豆腐取下就可以，但是多名網民都是在社群營銷表明將水豆腐從盒裡倒出來時，一直會缺角乃至粉碎，不清楚是否有什麼方法可以輕輕鬆鬆擺脫困境？
有很多朋友在內容形式下邊評論，說自己也常常碰到這種難題：「我是！近期的水豆腐都粘到小盒子上，以前倒水豆腐都很美，近期倒出來後，也有水豆腐牢磨戚搭牢地粘到小盒子底端，摳他又腐爛」、「我40年以來弄出的也沒詳細過」、「沒差啦，一樣是要吞掉的」、「每一次倒水豆腐都像在開盲盒」。
熱心網友與美食達我們也帶來了一些解決方案，在其中最受歡迎的2個竅門又簡單又迅速！把水豆腐小盒子倒著放，再換刀在小盒子底端割出乙個小孔，或者同時在小盒子傾斜角切一刀子，讓氣體跑進去就可以將水豆腐詳細倒出來。
將盒裝豆腐的防護膜搞掉之後，用把手豆腐盒的兩邊邊沿扒開，讓氣體跑進去後，就非常容易能夠倒出來詳細的水豆腐。（但要小心扒開小盒子的情況下不必掰到水豆腐）假如只需讓豆腐不缺角、不粉碎，但無需保持詳細一塊得話，也是有很多網友先把盒裝豆腐倒著放，隨後用刀將外盒連著裡邊的水豆腐一起切一半，就能夠簡單取下2個半個、仔畢不缺角都不粉碎的水豆腐。
這類盒裝豆腐是徹底迎合在塑料盒子內腔的，加上選用真空幫浦封裝形式，豆腐盒內就產生了乙個工作壓力層，水豆腐就好像粘在小盒子上一樣，在取出的情況下受外力作用非常容易粉碎。因此，第一步應當為內部結構緩解壓力。具體方法是：
解開小盒子的透層，隨後將豆腐盒反扣在平汽車底盤裡（還可以放到波紋面水果刀上），用剪子在豆腐盒的四個角各剪乙個口子。最終在每乙個貸款口子裡吹口氣，使盒子裡注入氣體。
2樓：明皇太愛
可以沿著豆腐盒四周劃一圈，然後撕去封膜，在豆腐盒底部的四個角上各開乙個小孔，翻到在盤中就可以了。
3樓：夾竹桃
最好的辦法就是先在盒底砍乙個缺口，讓空氣漏進去，這樣就能取出豆腐來了。
4樓：灰姑娘的姐姐
我們在取盒裝豆腐的時候，用鋒利的刀片沿著四個角，將表面的膜揭開，然後再倒出即可，這樣倒豆腐不會碎。
大豆腐不碎方法
5樓：爵帝倵士
方法/步驟。
11、豆腐泡鹽水。在入鍋前先浸泡30分鐘的鹽水，這樣在炸的時候可以防止濺油。
22易碎。、豆腐用鹽水焯一下。煮之前，可以將豆腐切塊在鹽水中焯一下，這樣豆腐不。
33、豆腐盒背面劃長縫。裝在豆腐盒裡的豆腐想要完整的取出，可在豆腐盒背面劃條縫，這樣可以讓空氣進去。
44、豆腐泡開水。下鍋前，可將豆腐用開水浸泡十幾分鍾，可祛除異味，是豆腐更加香甜。
55、豆腐泡醋。下鍋前將豆腐浸泡在醋裡5分鐘即可，在下鍋，豆腐不易碎。
6樓：
豆腐經開水一焯，因其遇熱。
怎麼讓豆腐不易碎
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豆腐一炒就會碎？試試這方法！不僅不會破，還特別入味。
詳細的做法分享，喜歡美食的你，看一看就明白了，只要多乙個步驟，豆腐保證不會碎哦！
肉末番茄燒豆腐】
原料】：番茄1個、豆腐1塊、肉餡少許、生抽醬油、食用油、鹽；
食譜製作過程】：
1、準備好製作菜品的原材料，豆腐要用耐燉煮的滷水豆腐，做出來會比較好吃。番茄表面劃十字，放到開水鍋裡燙1分鐘，方便去皮；肉餡是自己用絞肉機絞的，肥2瘦8，口感會比較好；
2、豆腐切成小塊，番茄剝去外皮後切碎，肉餡不用特別處理；
3、燒一鍋開水，先把豆腐塊放進去燙1-2分鐘，豆腐塊燙過之後再翻炒就不容易碎了，這個步驟是不是很簡單呢！
4、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肉餡放進去炒散；
5、肉餡變色後倒入少量生抽醬油，翻炒入味，幫助提鮮上色；
6、再放入番茄塊，番茄最好是熟透的，甜味高一些的會比較好吃，甜中帶酸，開胃；
7、小火，翻炒至番茄塊軟爛成湯；
8、倒入燙過的豆腐塊，這個時候豆腐塊不會那麼容易碎，但翻動的時候儘量也要輕一些；
9、再加入一點鹽，幫助調味，鹽不需要放太多，之前放的生抽醬油也是有味的；
10、大火燒開後，轉小火燉煮入味，3-5分即可；
11、燉煮入味後，湯汁收幹，這道肉末番茄燒豆腐就做好了。
裝盤上桌，很好吃的一款下飯菜，做法簡單，營養豐富，健康又美味。豆製品含有很豐富的營養價值，平時也應該多吃一些豆腐類的食物，用番茄和肉餡做出來的豆腐不僅有豆腐的香嫩，還有番茄的酸甜，豬肉的鮮美，用勺子盛一大勺放到碗裡，拌著公尺飯吃特別香。
8樓：水清霞明
說到豆腐，相信大家都不陌生，它可是咱們生活當中十分常見的一種豆製品。不僅營養價值豐富，吃起來的口感也是非常的嫩滑，受到了很多人們的喜愛，而生活當中豆腐也是分為了水豆腐和老豆腐，水豆腐比較嫩滑，所以適合用來燉湯或者紅燒，老豆腐的水分比較少，一般比較適合油煎，今天咱們就來說下煎老豆腐。
雖然老豆腐的硬度比較高，但在烹飪的過程中，還是會出現一煎就碎，容易粘鍋的情況。這也導致了豆腐煎出來的賣相很差，那麼到底該如何煎出完整的豆腐呢？今天就給大家分享下，40年廚子：
豆腐下鍋前，放點這「東西」，果真豆腐不碎不粘鍋。
首先咱們對食材的選擇，一定要選擇質地比較堅硬的老豆腐，如果是水豆腐的話，那麼肯定會容易出現一煎就碎的情況，再就是煎豆腐的鐵鍋，一定要清理乾淨，因為有汙垢的話，就會讓豆腐容易粘粘，這樣煎出來的豆腐也不會完整。
附上：煎豆腐的家常做法。
準備食材】：老豆腐，生薑，大蒜，食鹽，小蔥，雞精各適量。
製作方法】：
第一步，首先將老豆腐放到清水裡面沖洗乾淨，接著用刀切成片備用，然後把生薑切片，大蒜切末，小蔥切段。再用切好的生薑片在鍋中進行擦拭，這樣就可以讓鍋底均勻地沾上生薑汁，這一步也就是保證豆腐不碎不粘鍋的秘訣所在。
第二步，接著**將鍋中燒熱，倒入適量的食用油，等到油溫達到五成熱的時候，把豆腐放到鍋中，轉成小火慢煎，等到豆腐稍微定型後，就可以晃動鍋體，這樣豆腐就能夠隨意的跑動，再用鍋鏟將其翻面，繼續進行油煎。
第三步，等到豆腐煎至兩面金黃的時候盛出，然後往鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入切好的大蒜末炒出香味，再把煎好的豆腐放到鍋中，大火進行翻炒，加入食鹽和雞精進行調味即可出鍋。
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魔芋豆腐一般煮幾分鐘。
過水後的豆腐怎麼不粘。
豆腐水煮幾分鐘能熟。
老豆腐自動上腦不碎。
好吃的家常菜。
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