你見過農民在山裡剖曬地瓜幹嗎?地瓜幹有哪些用途?

時間 2025-04-26 03:47:23

1樓:庾布儂

因為我生長的地方離大山並不近,所以我並沒有見過農民在山裡泡曬地瓜幹,但是由於我個人及家人比較喜歡吃地瓜幹,所以我對地瓜幹也有片面的瞭解地瓜幹既可以拿到市場上賣巖族,因為它的口感香甜,而且**也比較實惠,所以博得了很多人的喜愛,地瓜幹也可以釀造酒精,姜紅薯曬乾,然後到酒精廠去賣地瓜幹釀造出來的酒精口味比較甘甜,有一種地地道道的味道也受到很多人的喜愛。

什麼是地瓜面?地瓜幹還可以將地瓜磨粗敏弊成麵粉,這時被拿寬叫做地瓜面,地瓜面具有一種甜味,而且在一些地區也經常有這種地瓜面皮包餃子,而且還可以做饅頭,地瓜幹對人身體有很多好處,無論是做饅頭作為日常的三餐,還是作為小孩子?的零食地瓜幹都是對人體有益的。

地瓜幹也可以煮粥?南方人比較喜歡喝粥,小公尺粥,大公尺粥,八寶粥,其實地瓜幹也是可以煮粥的,首先將地瓜幹切開因為地瓜曬乾稱為地瓜幹之後,它可以保持很久,這時人們就把它分成一塊一塊的放入鍋中,添入一些大紅棗,以及一些枸杞熬成一大鍋粥,口味香甜軟糯,這也獲得了很多人的喜愛<>

地瓜幹可以做菜嗎?地瓜乾的用處真的是可謂十分廣呀,其實地瓜幹也是可以做菜的,甚至有的飯店還有賣拔絲地瓜和芝士區地瓜的,在飯店地瓜的銷量還是不錯的<>

而且除了地瓜幹地瓜葉也是可以吃的,有些人比較喜歡吃葉子,而且地瓜的莖也是可以吃的,它屬於綠菜葉,安全也無農藥,讓人們吃的放心,吃的乾淨,還能夠補充身體所需的營養成分,營養豐富如果在學補中,還可以增強人體的自身免疫作用等等。<>

2樓:折綠凝

見過,地瓜幹可以作為食物睜讓橡儲存,可以釀酒,可以做成悉旁紅薯碎泡茶喝,也可以磨成麵粉食用,用來滑則改善飲食結構。

3樓:橘葡學姐

我型雀看過農民在山裡慎租衝曬地瓜幹,這個過程非常的簡單,只要把地瓜寬殲煮熟放冷之後,再切好放在太陽底下晾曬就可以了。

地瓜幹可以當成平常的小零食,因為地瓜幹已經熟了,我們可以直接拿起來就吃。

可以在晚上弄飯的時候把它放到飯裡,面和公尺飯一起煮或者是蒸,也非常的好吃。

4樓:小

我見過他們曬地瓜幹,好多的羨敗地晌派改瓜片片,非常的讓人喜歡。可以做零食,現在很多商店都有賣的。也宴判可以做紅薯面,很多超市也是有賣的。

地瓜幹怎麼晾曬

5樓:檸檬生活坊呀

用傳統方法晾制的紅薯幹,顏色鮮嫩透亮,越嚼越甜,步驟全告訴你自己在家曬地瓜幹,曬地瓜乾的方法步驟,如何曬地瓜幹,地瓜放鍋裡蒸一蒸,晾曬地瓜幹,希望這個生活小妙招可以幫助到您。

6樓:最後天使毀滅

方法/步驟。

番薯洗淨以後去皮備用。

把番薯一塊豎切成4瓣到6瓣之間,看番薯的大小。

切好以後上蒸鍋蒸熟,蒸熟以後取出放涼。

番薯放涼以後就沒那麼容易碎了,然後把番薯一根根的排在透風的篩子上,拿到大太陽底下晾曬,一般太陽好的話,3,4天就曬好了。

番薯幹曬到外皮韌,裡面軟的時候最是好吃,不過這樣子不容易儲存,平時儲存的話最好放在通風的地方,不要扎袋口,逢有太陽的時候就拿出來曬曬,這樣儲存上一年都沒有問題。

7樓:丙書語

先乎熟在切成片或在切成條。晾乾就好。

曬地瓜乾的做法

8樓:夏末汀芷

方法/步驟。

1紅心番薯幹甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的那種。

2番薯洗淨以後去皮備用。

3把番薯一塊豎切成4瓣到6瓣之間,看番薯的大小。

4切好以後上蒸鍋蒸熟,蒸熟以後取出放涼。

5番薯放涼以後就沒那麼容易碎了,然後把番薯一根根的排在透風的篩子上,拿到大太陽底下晾曬,一般太陽好的話,3,4天就曬好了。

6番薯幹曬到外皮韌,裡面軟的時候最是好吃,不過這樣子不容易儲存,平時儲存的話最好放在通風的地方,不要扎袋口,逢有太陽的時候就拿出來曬曬,這樣儲存上一年都沒有問題。

9樓:網友

先把地瓜洗乾淨,加冷水放入鍋內,水需淹過地瓜,煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去曬,曬到地瓜變軟,多久要看日照情況,下一步是用蒸的,蒸透後可以壓扁再拿出去曬太陽,【蒸完時蓋好悶起來,第二天再曬,這樣會更甜,但顏色會有點發黑】之間好像可以多蒸一兩回,儘量曬乾有益儲存。地瓜選小點合適,品種黃芯而且軟的那種最好。

這是我早年下鄉時學的,閩西的地瓜幹是很有名的,做法大致如此。太久了,記得就是這樣。如果只是糧店那種地瓜幹,切片暴曬即可。

10樓:網友

地瓜幹有兩種做法,生曬與熟曬。生曬是直接切成籤條(或刨)在大太陽下曬乾,福建人稱「番薯籤」,南安的最好。熟曬是先去皮蒸熟(20分鐘)壓成1cm厚片(或直接切成)然後曬乾。

現在市場賣的多數是這類。不過已不再靠太陽,多數用離心機抽乾水份。

農村曬地瓜乾的方法 農村如何曬地瓜幹

11樓:哲理風光溫潤

1、將紅薯清洗乾淨,然後吧紅薯浸泡在水裡,加少許鹽浸泡十多分鐘。

2、浸泡好之後,我們將紅薯上鍋蒸,大火蒸個20分鐘,蒸熟後取出,放涼備用。

3、涼了之後我們把紅薯剝皮,輕輕一扯紅薯的皮就剝掉了,再把紅薯用刀小心切成塊,放在太陽下晾曬。

4、好天氣的情況下,曬個兩三天左右,紅薯就曬乾了,曬乾後用瓶子裝起來,放乾燥的地方儲存即可。

5、烹飪小貼士:

1)紅薯要蒸熟了再切條,不能先切條,因為切開後,紅薯裡面會氧化,所以才會發黑;

2)有時候我們蒸紅薯吃,都說紅薯的皮不好剝,先把紅薯浸泡水裡,加點鹽浸泡著,這樣紅薯的皮就很好剝了。

3)製作紅薯幹,最重要的還是挑選紅薯,白薯味道不如紅薯甜裂顫,也可以用紫薯,不過紫薯曬灶物幹後口感比較隱源液硬。買紅薯的時候,要看看紅薯是不是新鮮,輕輕地扣掉一點紅薯皮,看看裡面有沒有發黴的跡象,如果有就不要買,這樣的紅薯不新鮮,味道不甜嗎,口感也不好。

農村曬地瓜乾的方法

12樓:信必鑫服務平臺

食材:紅薯1000克。

輔料:晾曬網架2個。

1、紅薯洗淨以後去皮,放入蒸鍋裡。

2、電磁爐火鍋檔2000瓦的火,蒸30分鐘,關火後,彆著急開蓋,在鍋裡燜15分鐘;

3、紅薯稍微晾涼之後,切成約0.5cm厚的紅薯片;

4、將切好的紅薯片,一片一片地擺放在晾曬網架上;

5、將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬;

6、經過1天的晾曬,紅薯的表面已經很乾爽了。

7、經過3天的晾曬,紅薯幹基本上就沒有什麼水分了,放在密封罐裡,放冰箱冷藏儲存!

8、成品圖:

農村曬地瓜乾的方法

13樓:青鳥姻塵看生活

曬地瓜乾的方法如下:

將紅薯削去外皮後上鍋蒸熟,取出切成粗條或片狀,放在太陽下曬至你喜歡的幹度即可。家庭自制地瓜幹就是這麼簡單易行,但是如果要曬製出高品質的純天然地瓜幹,還有一些細節和技巧要領需要掌握。

家庭自制地瓜乾的細節和技巧

1、幾乎所有品種的紅薯都可以用來曬成地瓜幹,但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯,這種紅薯曬出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然,你也可以選用其它品種的紅薯,如黃皮黃心的紅薯或紫薯等,只要你認為足夠香甜的紅薯都可以嘗試。

2、剛剛從地裡挖出來的紅薯不太適合曬地瓜幹,因為這種紅薯裡的澱粉還沒有充分糖化,曬出來的地瓜幹不夠甜。把它們放在室內通風的地方晾一段時間,讓表面微微有些發軟時,再用來做地瓜幹就很甜了。如果能放在地窖裡貯存兩到三個月則更好。

3、把準備好的紅薯洗淨後再削去外皮,切成厚片上鍋蒸熟。如果打算切成條狀來曬,就把厚片切成1cm左右,蒸熟後再改成粗條。如果打算切成薄片來曬,就再切的稍薄一些,蒸熟後不要改刀了。

農村曬地瓜乾的方法

14樓:小曾漲知識

地瓜其實就是紅薯,很多人都喜歡吃,而且很多人在吃地瓜的時候喜歡把地瓜做成地瓜幹,但是大家知道曬地瓜乾的方法嗎?大家快點搬好小板凳聽來告訴大家。

方法:我們先用水將表面泥土清洗乾淨,在清洗的過程裡,要以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,將清洗乾淨的地瓜放到蒸籠裡蒸煮,煮熟的地瓜放涼後去皮,切成手指粗細的長條,在太陽下曬兩三天,要留意紅薯乾的軟硬程度,曬乾後密封儲存即可。

小貼士:

紅薯要蒸熟了再切條,千萬不可以先切條,因為切開後紅薯裡面會氧化,慢慢的就會發黑,有時候我們蒸紅薯吃,都說紅薯的皮不好剝,先把紅薯浸泡水裡,加點鹽浸泡著,這樣紅薯的皮就很好剝了,如果經常陰天紅薯曬不幹會變質,這時候可以放入烤箱裡,120度烤個1個多小時,製作紅薯幹,最重要的還是挑選紅薯,白薯味道不如紅薯甜,也可以用紫薯,不過紫薯曬乾後口感比較硬,買紅薯的時候,要看看紅薯是不是新鮮,輕輕地扣掉一點紅薯皮,看看裡面有沒有發黴的跡象,如果有就不要買,這樣的紅薯不新鮮,味道不甜嗎,口感也不好。

以上就是的分享了,還給大家安利了乙個小貼士哦,大家仔細翻閱一下吧!希望可以幫助到大家。

農村曬地瓜乾的方法

15樓:三農小能手

農村曬地瓜乾的方法如下:

首先先準備一些新鮮紅薯,放入清水中,用鋼絲球刷洗乾淨,把表面的泥沙洗掉,瀝乾水分。曬紅薯幹一定要選紅心紅薯,澱粉含量高,口感更軟,味道更甜,適合做紅薯幹。紅薯洗乾淨後削掉外皮,放陪頃入蒸鍋中,大火燒開後蒸20分鐘,蒸熟後取出。

放在太陽下晾曬1~2天,紅薯變蔫兒後收回。如果遇上陰雨天,可以放進烤箱裡烘乾,建議65度6個小時即可。經過一蒸一枯亂早曬(烘)後,紅薯失去了大量的水分,有些縮水了。

放進蒸鍋裡,再次蒸20分鐘。取出後用刀把紅薯切成比較寬的長條,再放在太陽下曬1~2天。用烤箱的話,就還是65度烤6個小時即可。

把曬乾的紅薯條再放進蒸鍋裡,還是蒸20分鐘,取出後放在太陽下曬1天即可。

剛剛曬好的紅薯幹表面比較乾燥,收回後放置一晚上,會出更多的糖分,讓表面變得十分柔亮,光澤度很高。曬好的紅沒雀薯幹用保鮮袋裝起來,放在陰涼通風處儲存即可,放半年都不會壞。

那為啥要三蒸三曬呢?因為三次蒸的目的不一樣,一蒸為熟,二蒸為甜,三蒸為軟。只有經過三蒸三曬做出來的紅薯幹顏色鮮亮不發黑,吃起來又甜又軟,還不粘牙。

你在地鐵上的見過哪些奇葩的人?

現在好多的老人都會仗著自己是老人,要求很多的學生為其讓座,我覺得這種現象真的是一種汙染社會風氣,我覺得學生他也是有權利的,並不是學生就可以給那些老人讓座,也不應該用這樣強硬的語氣對學生說話。之前在地鐵上看到一群大媽連著搶座位,然後還在車上大聲的喧譁,談論國家大事,我覺得很搞笑,首先在車上大聲的喧譁就...

你在飯局上遇見過哪些奇葩行為

說一個我老公的堂妹吧 前幾天她兒子兩週歲生日 說她不會煮飯 可以到我這邊煮嗎?我沒說行也沒說不行 就忽略了這個問題,到生日那天 都要中午了 我給她訂的蛋糕到了 我兒子生日她買的衣服 我回她蛋糕 然後她說要來我這邊煮飯 我說你問下我老公吧 她不敢問 比較怕我老公 我問她晚上準備煮什麼 她說都不知道煮什...

你在坐火車時遇見過什麼難忘的事或者好笑的事?

你在乘坐火車的過程中有遇到過什麼有趣的事情嗎?有乙個年輕的男人,他是站票,但是坐在別人的位置上就是不讓開,就算那個位置上的人來了,他也不讓,就說自己也花了同樣的錢,自己也應該坐著。就是這麼不講理,讓人感覺不舒服的同時也覺得有那麼一點有趣。我遇到了投緣的人。她剛好就坐在我的旁邊,於是我們就聊起來了,後...