大白毫茶是涼性的嗎,大白茶和大白毫的區別

時間 2025-04-24 01:41:35

1樓:益元堂中藥材

是涼性的。大白毫茶是綠茶,綠茶是涼性的。謝謝與茶友分享。

2樓:蔓立

大白毫屬於綠茶,是涼性。清代周亮工在他的《閩小記》中曾經說過:「太佬山古有綠雪芽,今呼白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞為最,產者性寒涼,功同犀角(一種貴重中藥材),為麻疹聖藥,運銷國外,價同金埒(即價同金相等)。

這從乙個側面反映出,白毫不僅具有品飲價值,也被視同為良藥。

白毫,在茶的世界裡通常指茶葉表面覆蓋的絨毛。不發酵的茶類裡白毫會相對比較明顯,例如綠茶中的銀針;而在紅茶裡,白毫有可能變御腔成金毫,略帶橙色。在茶葉的歷史上,不鎮褲衫發酵茶的存在時間目前是最長的,加上白毫色若銀,帶有某種神秘性,因而古人對於白毫還是非常重視。

大白毫茶針粗壯,白毫披覆全茶,幹茶即帶有濃郁的香氣。茶湯顏色較深,黃亮通透,水質偏甜。不過香氣充滿蜜意,類似月光白,也仿若紅茶,這是大白毫非常明顯的特質。

在雲純螞南,通過曬青方法制作的綠茶,更易儲存白毫。所以,往往我們稱之為「大白毫」,尤其特指景谷所產。景谷大白毫有銀針、有緊壓茶。

大白茶和大白毫的區別

3樓:韓露露

福鼎大白毫和大白茶的區別。

1、產地區別。

這是福鼎大白茶和大白毫最大的區別,雖然兩種茶葉都是產自福鼎,但是,卻是在不同的村鎮。大白毫產自福鼎市的點頭鎮汪家洋村,而福鼎大白毫則產自福鼎的博柳翁西村。福鼎大白毫是華茶二號,有120多年的栽培歷史,大白茶是華茶一號,有著140年的栽培歷史。

2、茶樹區別。

前面我們說過,大白毫是華茶二號,而大白茶是華茶一號,這兩種傳輸是截然不同的兩種茶樹。大白茶茶樹是小喬木大葉種,所以,其樹形高達,枝幹分佈較高,大白茶是小喬木中葉類,茶樹沒有大白毫那麼高大。

3、特徵區別。

大白毫的葉片較大,一般呈橢圓形或者長橢圓形,葉片邊緣稍有彎曲。葉片色澤墨綠色,邊緣有較為深明的鋸齒,是早生種。而大白茶芽頭肥壯,密度很大,白毫明顯,製作好的幹茶條索緊結,毫香濃郁,滋味鮮醇。

4、產量區別。

和大白毫相比,大白茶的產量略低,百個一芽三葉的茶芽,重量是63克,而大白毫是104克,所以,二者的畝產量差距較大。從內含物成分來看,大白毫的氨基酸含量略低,是,大白茶是,大白茶的茶多酚含量比大白毫略低,二者的咖啡鹼含量差不多。

適合製做白茶茶樹品種有很多,但要製作傳統意義上的白茶,要求選用的品種茸毛多、白毫顯露、氨基酸等含氮化合物含量高,這樣製出的茶葉才能外表披滿白毫,有毫香,滋味鮮爽。

白茶最早是採摘菜茶鮮葉製作,之後才用福鼎大白茶(華茶1號)、福鼎大毫茶(華茶2號)來製作白茶。

中國茶樹品種志》分別把「福鼎大白茶」和「福鼎大毫茶」列在了77個國家審定品種的第一位和第二位。

4樓:30歲愛上喝茶

雲南大白毫在商品上名為月光白茶,它與福鼎白茶中白毫銀針是有著很大區別,可以從5個方面入手。

1、採摘時間的區別。

在雲南的思茅地區,據說月光白要在夜間採摘,乘著月亮,採回去之後馬上加工。此處便與福鼎白茶大異了,福鼎白茶的採摘,官方有嚴格的規範,有10不採之說。逢雨天不採,日落後不採。

必定要日出之後,露水退盡時方可採摘。

2、加工工藝的不同。

月光白,採下來之後,要趁夜陰乾,十分抵制陽光。粗茶加工時間在一天左右。

福鼎白茶採下來之後,有太陽就立即攤開晾曬,沒太陽就進萎凋槽風乾。所有白茶中以純日曬曬乾者為上品。福鼎白茶曬制3-5天,表層水分排幹之後,要用炭火低溫烘乾。

整個流程下來,需要20天左右。如果是春茶季,如果是芽頭較厚實的白毫銀針,可能需要更長時間。

3、產品外觀不同。

月光白的芽頭,只採芽,不留葉。芽頭上白毫密佈,芽身體也是白色。通體銀白。月光白的葉片,正面是黑綠色的,背面是白色的。

福鼎白茶的芽頭——白毫銀針,一旗一槍,除了芽頭,還要配一片旗葉。芽頭通體白毫密佈,但芽身體是綠色的,芽身結構像筍殼,可以一層一層剝開。

4、儲存期限不同。

月光白的儲存期限,只有2-5年的時間,此後便越來越淡,直至無味。福鼎白茶的陳化,在15年的時候達到峰值,此後殞星降落,到30年左右,歸於平淡,不增不減,平穩保持。

5、口感不同。

月光白的口感,以蜜香為主,接近烏龍茶或者紅茶的口感。福鼎白茶的口感,以花香,毫香,藥香為主,風格清新濃郁,口感醇厚,自成一派。

大白毫屬於什麼茶

5樓:旗凡雁

大白毫是白茶類。

大白毫產自雲南思茅地區景谷鄉海拔2千多公尺的古茶林,大白毫茶採於古茶樹林中,飲用時清爽可口,祛除疲勞,幫助消化。經常飲用是養生健體,長期存放,越陳越香,有極高的收藏價值。

白茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。白茶其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。

6樓:歌飛

大白毫是屬於白茶類。

大白毫屬於什麼茶 什麼叫大白毫

7樓:醫學生

1、大白毫分為兩種,一種是雲南大白毫,雲海大白毫屬於白茶,產地為雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣,另一種是茉莉大白毫,茉莉大白毫屬於花茶,是綠茶與茉莉花窨制而成,主要產地為福建省福州市。

2、大白毫,是我國的一種名茶,屬於雲南大葉種茶葉中的乙個品種,芽頭粗壯顯毫,俗稱大白毫,可製作成普洱茶,綠茶,紅茶等,外觀漂亮。

3、大白毫產自雲南思茅地區景谷鄉海拔2千多公尺的古茶林,口味清爽可口,可祛除疲勞,幫助消化。經常飲用是養生健體,延年益壽之佳品,長期存放,越陳越香,有極高的收藏價值。

大白毫是什麼茶 大白毫屬於什麼茶

8樓:花椒科普

1、大侍薯隱白毫分為雲南大白毫和茉莉大白毫兩種,雲南的大白毫,屬於白茶類,產於雲南省西雙版納傣族自治州老廳勐海縣,具有身披白毫的特點。

2、茉莉大白毫產於福建省福州市,衝飲後既有白茶的清爽,又有茉莉花手陪的芬芳,滋味醇甘鮮爽。

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