1樓：匿名使用者
鐵觀音茶飲法八式鐵觀音茶飲法八式：1、白鶴沐浴（洗杯）用開水洗淨茶具並提高茶具溫度。
2、烏龍入宮（落茶） 放鐵觀音茶量大約按茶/水1：20的比例3、懸壺高衝（沖茶）
當開水初沸（100度）提起開水壺衝入茶具使茶葉業轉動、露香4、春風拂面（刮沫）
用甌蓋輕輕颳去漂浮的泡沫，仔弊使茶具清新潔淨5、關公巡城（倒茶）
泡一二分鐘後把鐵觀音茶湯依次巡迴注入各茶杯6、攜戚歲韓信點兵（點茶）
茶湯倒到甌底最濃部分，要一點一點滴到各杯裡，達到濃淡一致7、賞色嗅香（嗅香）
辯睜拿起甌蓋嗅一嗅鐵觀音的天然茶香。
8、品啜甘霖（品茶）
先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細飲。
2樓：匿名使用者
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上」。
衝肢稿世泡按其程式可分為八道：
白鶴沐浴 （洗 杯）：用歷肢開水洗淨茶具；
觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其 清新潔淨敬清；
關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色。
品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
鐵觀音茶藝的口訣
3樓：長鼻子粉刷匠
鐵觀音的沖泡方法就是下面這些。
白鶴沐浴(洗杯)：用開水洗淨茶具。
觀音入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分。
懸壺高衝(沖茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。
春風拂面(刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其 清新潔淨。
關公巡城(倒茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡。
韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡。
鑑嘗湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色。
品啜甘霖(喝茶)：乘熱細綴，先嗅其香，後嘗其味以前買相爺府鐵觀音，送過一套茶具，沒事就練了練，呵呵。
4樓：汪梅川
二。烏龍入宮（落茶）：放茶量大約按茶/水1：20的比例；
三。懸壺高衝（沖茶）：當開水初沸，提起開水壺衝入茶具使茶葉業轉動、露香；
四。春風拂面（刮沫）：用甌蓋輕輕颳去漂浮的泡沫，使茶具清新潔淨；
五。關公巡城（倒茶）：泡一二分鐘後把茶水依次巡迴注入各茶杯；
六。韓信點兵（點茶）：倒到最濃部分，要一點一點滴到各杯，達到濃淡一致； 七。賞色嗅香（嗅香）：拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香；
八。品啜甘霖（品茶）：先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細飲。
如何正確品飲鐵觀音茶技巧
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
第一，茶最易受其他氣味沾染，因此必須和其他氣味尤其是酒隔離；
第二，鐵觀音茶茶葉必須儲存在乾燥而涼爽的地方，可把時常用的茶葉酌量存放在小罐中，其餘的放在大罐中，用時再開啟；
第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自來水則會使茶味盡毀；
第四，品茶應有一些好的茶友，喝茶的同時也是一種朋友之間情感的交流，以茶為媒；
第五，茶的正常顏色普遍是淡黃色，中檔以上的鐵觀音大多顯青綠色或者說青綠偏金黃色，除了紅茶；
第六，最好的茶有一種回味（鐵觀音熟稱「回甘」），這要在半分鐘以後，茶的化學成分和唾腺發生作用才能感到；
第七，茶必須泡好即喝，不可讓茶在壺中泡太久；
第八，泡鐵觀音茶必須用剛煮沸的水；
第九，喝茶時最好別品嚐別的食物；
第十，好茶如同好女人，東坡雲：「從來佳茗似佳人。」
6樓：匿名使用者
可以通過觀察茶葉外觀，然後沖泡聞其香味，最後品嚐口感。
鐵觀音的十八道茶藝是什麼說
7樓：匿名使用者
石家莊聞達茶藝師學校不錯的。
鐵觀音的品茶方式
8樓：網友
鐵觀音茶（濟南茶船碼頭）其實泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。因為蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。鐵觀音為珠茶，幹茶與後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑑賞葉底。
而且現代鐵觀音基本都是飄。
香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當開啟碗蓋聞蓋香時，這是紫砂壺無法比擬的。又稱"三才杯"的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天。
地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。
但是，用紫砂泡鐵觀音更好。因為紫砂最大的好處是留味，和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶，壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合。
喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香。
味俱佳。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候，它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁裡面，當你在泡下一壺茶的時候，茶的香氣就從茶壺裡面滲透出來，是茶更香！用過很久的紫砂壺，即使只倒白開。
水進去，也能有茶的香味！這就是紫砂壺的昂貴之處！如果是自己長期喝的話更應該用把專用的紫砂壺！
茶船碼頭】
9樓：茯茶金花
鐵觀音按發酵程度來說是半發酵茶，香氣怡人是明顯的特點，品茶時少不了聞香杯，享受濃烈香氣。
10樓：啵家寶貝
看條索 觀色澤 嗅香氣 視湯色 嘗滋味 評葉底。
11樓：匿名使用者
就是跟其他的功夫茶一樣的，我過去喝的也是鐵觀音，現在改喝潮汕地區的鳳凰單樅茶，一般是喝壟美齋的，單樅茶有獨特香氣，富有內涵，就是適合潮汕人那種地道的喝茶方式，功夫茶，坐下來慢慢品。
鐵觀音也如此。最好用蓋碗和小杯，慢慢沖泡，慢慢品味。
鐵觀音茶道知識
12樓：網友
網上都有的，你搜搜就可以了。我就是教茶藝的，在網上找到了很多資料來有鐵觀音茶葉的製作過程，天晟茶藝培訓學校帶著茶藝培訓的學員，參加茶葉加工。
13樓：廈門山國飲藝
鐵觀音屬於烏龍茶，即青茶，是半發酵茶茶類，，產自安溪。
鐵觀音茶飲茶法
14樓：思馨玫
1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。
因為泡茶要求溫度要高，要滾沸100度，這裡有兩個要求，既要100癱，同時要滾沸。因為滾沸＋100癱。
水中所含熱量最高。這個容易實現，只要讓燒水壺裡的水保持滾沸狀態，要衝泡的時候直接衝到蓋碗。
等茶具中。如果用。
2、泡茶工具的準備和選擇。
這裡以蓋碗為例，因為沖泡鐵觀音，基本上用的是蓋碗，在安溪，可以說用蓋碗沖泡達到了98%以上。用。
蓋碗沖泡鐵觀音有其適用的方面，特別是清香型鐵觀音，不宜久浸。更能聞其茶香。鐵觀音烏龍茶所說。
的香氣，主要的就是指。
講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾。
子。茶夾是用來夾茶杯給客人喝的，不會燙而且衛生。
高白色的瓷茶具可以作為最好的參照色來很好的觀察茶葉的顏色，包括葉底的顏色，茶湯的顏色。
紫砂等茶具因為。
鐵觀音茶的正確泡法，鐵觀音怎麼泡法 ？
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鐵觀音的喝法 怎麼喝鐵觀音才正確？
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鐵觀音茶的鑑別
鐵觀音茶的鑑別一般如下 1.看茶米顆粒的大小，大小應適中。太大則說明鮮葉太粗老，這樣茶滋味淡薄，茶水不細膩，不耐沖泡。太小則說明鮮葉太嫩，可能會有苦澀。湯色會帶紅紅色。2.看枝梗的顏色。黑色最好，說明發酵非常好，氣味香濃，茶水醇厚。褐色也不錯，發酵也適度。3.綠色就不好，說明發酵太輕，滋味輕，會有青...