1樓：bd小葵
無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約在1300℃左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶。泡茶用具的選擇，沖泡茶葉除了好茶、好水外，還要有適當的泡茶用具，尤其茶壺的質地與泡茶效果有很大的關係。
好茶壺應具備之條件。
1.壺嘴的山消出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。
2.壺蓋與壺身要密合，水壺口與出水的嘴要在同一水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松。
3.無泥味、雜味。
4.能適應冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。
5.質地能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發揮得淋漓盡致。
6.方便置入茶葉，容水量足夠。
7.泡後茶湯能夠保溫，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內合宜浸出。
陶土茶具，最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在攝氏1000 ~ 1200 度，質地緻密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無如唯畝熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。瓷器茶具，無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴渣森，約在1300℃左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶。
2樓：猴31511譾誓
燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。溫杯：
用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥，入壺兄帶中，茶量以壺之三分之一為度。
高衝：沖泡茶葉需高提水旦中壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱「高衝」模塵山。刮沫：
颳去茶葉表層的一層泡沫，之後蓋上壺蓋靜置稍許。低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱「低泡」。
這樣不會起泡沫，也不會濺出。
3樓：bd小葵
要講究泡茶用水。古人對泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。現代科學技術的進步提出了科學的水質標準，衛生飲用水的水質標準規定了感官、化罩碧學、毒理學和細菌等四方面的內容。
泡茶用水，一般都用天然水，天然水按**可分為泉水（山水）、溪水、江水物畢舉（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。自來水是通過淨化後的天然水。自來水有時用過量氯化物消毒，氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時後再用火煮沸泡茶。
水的硬度和茶品質關係密數告切。水的ph值大於5時，湯色很深，ph值達到7時，茶黃素傾向於自動氧化而消失。軟水易溶解茶葉有效成份，故茶味較濃。
陶瓷新壺第一次沏茶水應該怎麼用
4樓：網友
普通的瓷質陶瓷茶壺開壺比較簡單，只需要把茶壺洗乾淨了，然後往壺內注入熱水，蓋上壺蓋。接著，觀察壺身的變化，一般會看到壺身由溼變幹，在接著把壺內的熱水倒掉，再次注入熱水，如此反覆幾次。**用軟布把茶壺擦拭乾淨就可以了；還有一種方法是把壺蓋和壺身分離，一起放入鍋裡，用沸水將其煮沸，放置幾分鐘。
接著放少許茶葉在壺中，用溫火煮一段時間，自然晾乾就可以了。這種方法比較適合沒有很重泥土味的茶壺，一般沖泡鐵觀音。
比較好。而紫砂質的陶瓷茶具開壺步驟就沒那麼簡單了：
首先要對茶壺進行熱身：剛買來的紫砂茶壺。
首先需要用沸水對其進行內外沖洗，把其表面的塵埃去除，接著把茶壺放入無油漬的煲裡，新增3倍高度的水煮上2小時。這樣茶壺的泥土味及火氣。
都會去掉。其次是降火：在茶壺中放入豆腐，加水一倍水煮1小時左右。這樣豆腐中所含有的石膏便會溢位，而石膏有降火的***此外還能夠將茶壺殘餘的物質分解。
然後滋潤：在茶壺中放入切開的甘蔗，然後放入煲內，接著用水再煮1小時。蔗的糖分便會溢位，而這種天然的糖分可以滋潤茶壺。
經過上述的步驟之後，就可以放入自己喜歡的茶葉了，然後在茶壺內煮1小時。這樣經過***次泡茶，茶壺內就留下了茶的精華。至此，陶瓷茶具的開壺也算完成了。
5樓：網友
按照我的想法就是把陶瓷新壺放進乾淨的鍋裡，然後放清水，**慢慢煮，等到水沸騰了就熄火，然後等到冷卻再拿出來，泡茶的時候，頭遍茶要敬天地祖宗，不可自己喝了。
6樓：嵩山少俠來了
陶瓷新壺第一次沏茶水應該怎麼用？新熱水瓶第一次怎麼用，教你一招。
方法/步驟分步閱讀。
新熱水瓶第一次使用時需要在瓶子中倒入一勺的醋或是茶葉，裝入80%的熱水，用手搖晃幾次，可起到消毒殺菌的作用，之後將髒水倒出，再次裝入熱水反覆清洗幾次，之後裝滿熱水放置一天的時間，次日倒出，再清洗幾次便可使用。
在新熱水瓶中再次裝入50～70度的熱水，水深在80%左右，用手輕輕的晃動幾次，使水分衝擊瓶子內壁，可以將髒物再次清理，反覆倒入熱水清洗幾次，可以將水瓶充分的清洗乾淨。
等新水瓶內部的醋味去除乾淨後，可以將水瓶裝滿熱水，放置一天的時間，次日將水倒掉，再清洗兩次便可使用，之後在使用的過程中不要熱水涼水交替使用，否則會降低新水瓶的使用壽命。
7樓：匿名使用者
陶瓷杯如果是白色的話不大含色素，對身體好，樓上說保溫好是不對的，但不得不承認它對身體很好，而且沒有礦物質含量推薦使用~
8樓：翼傅吃
最好是加點醋，用溫熱水，好好清洗乾淨。
瓷壺泡茶方法 瓷壺泡茶的方法介紹
9樓：遊醫明達
1、溫燙瓷壺將沸水沖人壺中，水量三分滿即可，溫壺的同時也清洗了茶壺。
2、溫燙公晌旁棗道杯和品茗杯為了做到資源的不浪費，溫瓷壺的開水不要倒掉，直接倒入公道杯，溫燙公道杯，再將公道杯的水倒到品茗杯中，溫燙清洗品茗杯，之後把水倒掉。
3、投人茶葉將茶荷中備好的茶葉輕輕放人壺中。
4、溫潤泡將沸水沖人壺中，靜置幾秒鐘，幹茶經過水分的浸潤，葉子慢慢舒，溫潤茶葉。最後，倒掉水。
5、正式沖泡將沸水沖人壺中，沖泡茶葉。等到茶湯慢慢浸出，將沖泡好的茶湯倒人公道杯中。
6、分宴拆茶飲茶將公道杯中的茶湯均勻地分啟衡人品茗杯中，七八分滿即可。
如何用紫砂壺泡茶？怎樣用紫砂壺泡茶？
10樓：北網域名稱醫
紫砂壺泡茶步驟：
1、溫壺溫杯。
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，又可以暖壺醒味。把裡裡外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的汙垢，對身體不好的雜質祛除掉。
2、投茶。首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。
3、洗茶。接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不乾淨物質過濾掉。
4、泡茶品茶。
然後使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響。
5、茶壺歸位。
用紫砂壺泡茶的正確方法 紫砂壺泡茶方法和步驟
11樓：養生種草
1、洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
2、沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中，壺嘴「點頭」三次，即所謂「鳳凰三點頭」，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。
3、封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。
4、分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香，味一致的茶。
5、分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
紫砂壺泡茶與用其它瓷器壺有什麼區別
12樓：匿名使用者
泡茶不易變味，保持茶的味很純，暑天過宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。
還有寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。 鑑別：（僅供參考）1、顏色特別鮮亮、鮮豔的壺不看！（基本化料的，自然界色彩斑斕鮮豔的色是警示色）
2、拿在手裡沒有分量感的不看！真正紫砂壺體重。 （假料，當然一些薄胎壺比較輕的，但我一般寧願錯殺！主要是覺得薄胎壺使用要非常小心，易碰壞）
3、綠色的、顏色怪異的壺不看！ （綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料）
4、壺表面水色好的要小心！如果是未泡養過的壺，看上去水色就很好的，這種壺儘量不要！
一種情況是泥細，漿泥。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著，或者更本就看不出顆粒，這樣的「泥壺」不要，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壺應注重「砂」感。
二種情況是泥料裡含有化料，煉泥的時候加入了「芒粉」，做成的壺水色好看，壺顏色均勻。
5、看壺的原礦顆粒要清晰。有些加化料的壺，化料將顆粒包裹著的，顆粒看著不清析（需要用20－30倍放大鏡看）。
6、原礦壺是有雜質的，而且雜質還不少呢，這些雜質不光是鐵質。這些雜質通常表現為黑色顆粒，在壺表分佈不均勻，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分乾淨和均勻的壺需要小心。
7、紫砂壺就要有顆粒感，原礦壺顆粒是比較清晰、乾淨的。原礦顆粒看上去分佈是不均勻的，比較自然，和調砂不同的。調砂顆粒一般是「浮」在壺表面的，或者這些砂內外滲透，但顆粒特點是分佈比較均勻，有人為操縱的感覺。
原礦顆粒在泥料裡比較「和諧」，調砂顆粒就顯得比較「生硬「一些。
8、敲擊壺聽聲音，紫砂壺的聲音應該是比較「悶」的那種陶罐聲，如果敲擊聽到的是「叮叮」的瓷器聲，這樣的壺不碰。聽聲是為了辨別一下壺的燒製溫度，「叮叮」的聲音是壺瓷化的聲音，一般是漿壺或者是假壺（化料）。
9、透氣性不能做為檢驗原礦紫砂壺的充分條件，一些化料壺也是有透氣性的。
市場上一把真正的紫砂壺**在二三百到幾十萬都有的。
當代的紫砂壺泰斗級的顧景舟壺價最貴，朱可心、何道洪、蔣蓉、譚泉海、 蔣蓉、汪寅仙、徐秀棠、 鮑志強、周桂珍、李昌鴻 、顧紹培等等的壺也都是很有價值的。
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