1樓：生活達人小桃子
生牛肉買回來以後，立即用鹽醃起來，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6兩鹽，均勻地和肉揉在一起，冬天醃上3-4天，再起晾曬半天，再滷製成滷牛肉或五香醬牛肉，晾乾備用，可以儲存一週，再放入冰箱冷凍儲存。
新鮮牛肉怎麼儲存 1、冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設定在正確的溫度。冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態。溫度太低會讓冰晶很快形成，從而破壞肉的味道和質地。
如果溫度上公升太多，會使細菌在牛肉上面生長。
2、當冷凍牛肉，特別是生牛肉，最好不要直接用原本的包裝或者裹著薄薄的保鮮膜，應該用比較厚的東西裹住牛肉殲埋蘆，以防新鮮牛肉中的水分喪失，以及防止冰箱裡的水分進入牛肉中。新鮮牛肉可以用冷藏袋和鋁箔袋裝起來放入冰箱，用來阻隔水分。
3、冷凍新鮮牛肉的時機很重要，如果購買來的新鮮牛肉在兩天以內不能用完，那麼就應該儘快的凍起來，這樣可以保證牛肉維持最佳的質地和味道。為了方便取用，大塊的牛肉在冷凍時應該分成合適的小塊。 牛肉放冰箱能放多久 如果一次買了大量的生牛肉，是直接冷凍起來生牛肉，液絕每次食用的時候拿出一部分來燉熟好，還是先都燉熟了再冷凍起來，每次使用的氏帶時候拿出一本分再熱好 1、如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質（溫度在-8度以下喲），如果是小販處購得也最好這麼處理，因為他們的貯存和運輸都無法保證。
但時間過長，可能導致顏色異變。
2、如果是原封（直接從廠家拿到，或有類似保證）則可以生凍處理，這樣可以儲存6-12個月。
從生產日算起） 解凍牛肉有2個能夠。
保持牛肉鮮度和風味的方法： 1、 將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷凍箱）中緩慢解凍；最好是提早計劃在冰箱裡緩慢、安全地解凍。牛肉、燉肉、牛排在1天內可能會解凍。
大部位或者大肉塊可能需要2天或更長時間。一旦生牛肉解凍後，它可以冷藏1到2天。在此期間，如果您決定不使用牛肉，您可以放回冷凍室重新凍結。
2、將凍牛肉放在密封的食品袋中，然後放在冷水中解凍。當然，食品袋或者外包裝的密封性。然後用冷水浸泡牛肉，每30分鐘換水，讓它繼續解凍。
2樓：網友
生牛肉可以放到冰箱冷凍室儲存很長時間。不吃就可以放冰箱冷凍起來，現吃放在保鮮層。
生牛肉能放冰箱冷凍嗎生牛肉能不能放冰箱冷凍
3樓：潮孤陽
1、生牛肉能放冰箱冷凍；
2、通常能放1-2個月左右。冰箱冷凍室的溫度一般在零下18度左右，而在這種溫度下，一般細菌都可以抑制或者殺死，所以將牛肉冷凍可以儲存較長的時間。但需注意的是，冷凍並等於完全殺菌，部分耐低溫能力強的細菌還是會存活下來，隨著儲存時間延長生長繁殖到一定程度時，還是會導致牛肉出現變質的情況，所以在放置到1-2月左右時，還是健康儘快食用完畢。
新鮮的牛肉應該放在冰箱的冷藏室還是冷凍室？
4樓：輕漫銀
新鮮的牛肉應該放在冰箱的冷藏室，而不是冷凍室。冷藏室的溫度通常在2°c至4°c之間，這個溫度範圍適合儲存生鮮食材，包括新鮮的牛肉。在冷藏室中儲存牛肉可以延長其保鮮期，同時保持適當的質地和口感。
如果您計劃長時間儲存牛肉超過幾天，那麼可以將其分割成適當的部分並將其放入密封袋或冷凍袋中，然後放入冷凍室進行冷凍儲存。冷凍室通常的溫度在-18°c至-24°c之間，可以有效地防止食物的變質和細菌滋生，但冷凍後的牛肉在解凍後質地可能會有所變化，因此冷凍時間要儘量控制在合理範圍內。
總之，對於新鮮的牛肉，最好將其放在冰箱的冷藏室中進行儲存，以確保其保鮮和品質。
5樓：惠企百科
如果是當天食用放在冷藏室就可以了，如果不是當天食用就要放冷凍室儲存。
但要注意，不要清洗，不要沾水，並按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋，存入冰櫃或冰箱冷凍室。
6樓：寶貝馬龍福
首先看這個牛肉，你要放多長時間再吃了，比如說明天就想吃這個牛肉的話，一般來說你可以放在冷藏箱裡，第二天早上拿出來泡在水裡，然後就可以加工吃了，如果你十天半月的不吃，那麼這個時候你就放在冷凍箱裡，這樣的話可以冷凍起來，等什麼時候吃的時候用水化開就可以食用的，禮拜天說冷藏的地方最多三天，超過三天你的牛肉就會變質的。
7樓：十七隻糖
如果是當天食用，新鮮的牛肉放在冷藏室就行。
新鮮牛肉放冰箱冷凍裡面可以放多久
8樓：
親，很高興為您脊頃解答。 新鮮牛肉放冰箱冷凍裡面可以放多久 答：親，新鮮牛肉放冰伍悔箱冷凍裡面可以放般30天 60天左右。
般來說從市場上購買的牛肉因為在市場和家中間的這段路程中會有細菌滋生的可能性，所以保質期相對來說會要縮短一些，一般為30天 90天不等，具體時間需要根據牛肉的新鮮櫻橘陸程度以及製冷機器的質量來決定。如果購買的是原包裝冷凍牛肉(直接從生產廠家拿到)，則可以直接進行冷凍處理，這種牛肉的儲存時間一般比較長，為3-6個月不等。
牛肉放冷藏還是冷凍
9樓：潤澤且鮮明灬小兔子
牛肉放冷藏還是冷凍取決於是否想要長期儲存，一般當天食用的建議放冷藏，如果隔天或更久過後再食用建議放物彎冷凍。冷凍牛肉時建議將血腥清洗乾淨，裝入保鮮袋進行冷藏或冷凍，可儘量保持新鮮。
牛肉在冷凍時如果沒有清洗血腥或熟制，在逗缺冷凍時間過長的情況下可能會出現顏色異變，一般不影響食用。
如果長期冷凍大量牛肉，建議在冷凍牛肉時，可以切塊進行分裝貯藏，這樣可以在需要時按量拿取進行罩指悶使用。
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