炒黃瓜和涼拌黃瓜哪個營養價值高

時間 2021-07-03 03:31:22

1樓:匿名使用者

涼拌黃瓜的營養**更高。

原因:炒過的黃瓜水份和營養都大量流失,涼拌的黃瓜能保持水份和營養。

備註:涼拌黃瓜的做法如下:

製作食材

黃瓜200克、花生40克、火麻油3克、剁椒4克、醋2克、生抽2克、鹽1克、糖2克。

製作流程

1、將材料準備好。

2、起鍋,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出鍋3、黃瓜去皮,根據個人喜歡去皮還是不去皮。

4、用刀將黃瓜拍徧、切好,大小長短根據個人喜好。

5、放入碗中,加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右6、醃製好後,倒入花生、滴上兩滴亦舒堂火麻油,最後撒上剁椒。

2樓:無敵大檸檬

黃瓜含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲,其中頗有講究。廚房裡的美容劑

黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為“廚房裡的美容劑”,經常食用或貼在**上可有效地抗**老化,減少皺紋的產生,並可防止脣炎、口角炎。因此,黃瓜是很好的**品。

希望**的人要多吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃炒黃瓜,炒黃瓜沒涼拌的營養價值高的。

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3樓:傷心少爺艾米爾

涼拌的,黃瓜有維生素c高溫分解

苦瓜能和黃瓜同時吃嗎

4樓:老表有點呈

黃瓜味甘而且性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等,是非常好的排毒養顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。

苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能,增加免疫細胞的活性,清除體內的有毒物質。

兩者不能同時服用主要是因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。而苦瓜中維生素c含量很多,維生素c分解酶就會破壞苦瓜中的維生素c,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素c的吸收。不宜同時服用。

5樓:看我君臨天下

兩者沒什麼營養和成分的衝突的,可以一塊榨汁喝的。 多吃新鮮蔬菜水果,以供給多種維生素和無機鹽,有利於機體代謝功能的修復。

忌油膩食物; 五香大料、咖啡、香菜等不宜;忌生冷,油膩;少食甜粘之品;少吃精製糖、蜂蜜、水果糖、糕點等。少吃油炸食物; 忌生冷,油膩。

6樓:娉婷嫋嫋

可以同食,但建議不要一起食用。苦瓜含有較多的維生素c,最好不要和黃瓜一起食用。***沒有,但影響維生素c的吸收。

黃瓜中含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。苦瓜就是典型的含維生素c豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從苦瓜攝取的維生素c,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到**的效果。另外,食物中維生素c含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。

擴充套件資料:

黃瓜苦瓜同食典型的例子有:

涼拌黃瓜苦瓜:

1. 苦瓜黃瓜切好,苦瓜熱水中焯一下,可以去除一點苦味。撈出晾涼備用。

2. 黃瓜,苦瓜,蒜末,放在一個容器中,加入鹽,糖多一點,雞精,生抽,醋,鍋中做油,小火炸制花椒和辣椒,待油冒煙後,關火,將熱油倒在容器中,攪拌均勻即可。

黃瓜苦瓜汁:

1.苦瓜去籽,最好把裡面的白色的瓤全部去除,能減少苦味

2.雙瓜切片榨汁,用網過濾一遍,放冰箱冷凍一會兒

3.好喜歡的顏色~喝之前加適量白砂糖和冰塊~

7樓:

可以以去吃。

兩種蔬菜一起吃沒有什麼不良反應的。苦瓜黃瓜都有一定的清熱瀉火,滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。

苦瓜與黃瓜都屬於涼性的,苦瓜裡含有苦瓜素有**的作用,而黃瓜中含有豐富維生素,可以補充**丟失的營養。

8樓:匿名使用者

苦瓜含有較多的維生素c,最好不要和黃瓜一起食用。***沒有,但是很難達到你**的效果了。

黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排洩,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。

苦瓜和黃瓜為什麼最好別一塊吃呢?因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。苦瓜就是典型的含維生素c豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從苦瓜攝取的維生素c,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到**的效果。

另外,食物中維生素c含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。眾所周知,維生素c對於人體來說是不可缺少的,它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏,可能導致牙齦、皮下出血,鼻出血,月經過多等症狀出現。

我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量攝入維生素c;另一方面,應儘量少和黃瓜一起食用,儲存其營養價值。

9樓:狂夜雪碧琦

怕冷胃差者少吃苦瓜、黃瓜

單靠吃苦瓜**得長期堅持,若配荷葉茶、決明子效果更好。

苦瓜、黃瓜生吃效果好:青鳥健身俱樂部私人營養師李欣表示,苦瓜、黃瓜裡含有大量的清脂素,可以吸附、帶走腸道內的脂肪,有利於**。吃苦瓜時,可用熱水過一下,冰拌,最好加一點熱量低、口味好的山茶油。

在量上,吃2-3份與拳頭差不多大小的蔬菜,睡前4小時不宜吃東西。

苦瓜降血脂作用更明顯:鞏登科說,苦瓜的作用還在於降血脂、降血糖,可預防糖尿病。至於**功效需長期食用。

可配荷葉茶、決明子一起,來促進胃腸蠕動,因為決明子有輕瀉的作用,能有助於**。他建議在用餐時,可以少吃主食,增加幾根黃瓜來實現。

脾虛胃寒者不宜生吃:北京御秀營養配餐研究院老師裴玉秀認為,要說某種食物的減脂功能,主要是從其成分及性味來分析。苦瓜、黃瓜,在脂肪、蛋白質、碳水化合物方面含量低,攝入能量低的食物,加之膳食纖維含量高,消化的時間長,都有利於**。

飲食上應講究三因制宜,即因時、因地、因人而異。黃瓜、苦瓜生食性寒,對於脾虛胃寒體質偏陰的人來說,不宜多吃。

10樓:仝民善婉秀

最好不要一起食用,不是因為存在***,而是達不到預期的**效果。苦瓜具有降血壓的功效,而黃瓜口感脆嫩,可以排毒美容,分開食用效果比較佳。

11樓:赫耘豪線歆

是的,苦瓜和黃瓜都可以**,因為不喜歡吃黃瓜(以前用過黃瓜雞蛋**法,吃夠了黃瓜),我現在就在用苦瓜粉和荷葉茶**呢!給你介紹一下,祝你成功哦!!!

苦瓜含有0.4%貴如**的**特效成分----高能清脂素,荷葉粉有**瘦臉促進排毒的功效,把苦瓜粉和荷葉粉組合沖服,會有非常好的**效果哦!

1.組合原理

苦瓜:一根苦瓜裡含有0.4%貴如**的**特效成分----高能清脂素。

實驗證明:每天服用1毫克的高能清脂素,可阻止100克左右的脂肪吸收,並使腰圍瘦小2毫米之多………..如果每天服用[高能清脂素]2-4毫克,那麼30天后,最保守的估計是:

吃進的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收,而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14被分解。

生食苦瓜使人難以下嚥,很多人無法堅持食用。

該天然**苦瓜粉是通過低溫真空脫水技術,把苦瓜中0.4%的**特效成分-高能清脂素完整的保留下來。**效果高達96%以上,是毫無***、純天然的絕佳**食品。

荷葉:荷葉粉有**瘦臉促進排毒的功效。中國自古以來就把荷葉奉為**的良藥。而且荷花的根,和葉有單純利尿、通便的作用。每天喝四次荷葉茶,可以改善便祕,對**更有幫助。

2.食用方法

荷葉粉:

最好是空腹時飲用。在飯前喝下。荷葉茶2-3克就可衝一茶杯。

基本上一天衝3-4杯。晚上一定要喝一次(晚8-9點)。(荷葉茶必須是濃茶,才能有**效果哦)。

夏天的話,mm可以沖泡一大壺荷葉茶,冰鎮一些,平時當開水喝哦!

苦瓜粉:

每次10-20克,涼開水200毫升,直接沖服,每日中餐和晚餐後半小時各一次。效果明顯。

12樓:匿名使用者

可以的。但苦瓜不能和茶混一起喝。黃瓜不能和西紅柿一起吃。

13樓:大辨不言

可以的。苦瓜不能和茶搭在一起。

西紅柿和黃瓜能不能一起吃? 40

14樓:chitao蘸大醬

因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素c,黃瓜裡含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。

所以黃瓜不能紅柿,橙子,櫻桃,娃娃菜,菜花,獼猴桃等維生素c含量高的蔬菜一起吃,黃瓜中含有維生素c分解酶,生吃或與富含維生素c的蔬菜水果一起吃時,存在於黃瓜中的維生素c分解酶活性並沒有減弱或失活,酶的活性依然很強,能夠將與和它一起吃的物質中的維生素c分解,會造成這些食物中的營養價值降低。

擴充套件資料:

西紅柿和什麼不能一起吃

1、白酒

西紅柿與白酒相剋,同食會發生不良生化反應,導致胸悶,氣短。喝酒時不能吃西紅柿,因為西紅柿中含有鞣酸,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻,引發危險。

2、紅薯

在日常生活中西紅柿與紅薯是相剋,如果將這兩樣食物放在一起吃的話會發生不良生化反應,長期積累會使人得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀的發生。

3、石榴

在日常生活中西紅柿也是要禁忌與石榴同食的。因為西紅柿與石榴一起吃影響營養素的吸收,那吃了這些食物就會對身體沒有任何的好處了。

4、香菇

香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。

5、河蝦

河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷,能麻痺毛細血管,抑制巰基梅的活性,並使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象,就看個人的選擇了。

參考資料:黃瓜西紅柿不能一起吃 吃黃瓜8大飲食禁忌--人民網

15樓:邊舉雍鯨

黃瓜、西紅柿不能一起吃

辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c,最好不要和黃瓜一起食用

眾所周知,維生素c對於人體來說是不可缺少的,它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏,可能導致牙齦、皮下出血,鼻出血,月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量攝入維生素c;另一方面,應儘量少和黃瓜一起食用,儲存其營養價值。

從中醫的角度來說,黃瓜性涼,味甘,能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿,**咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是,由於黃瓜偏寒,由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。

黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜,它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起,但從營養角度講,這樣做並不科學。

黃瓜含有一種能分解維生素c的酶,可把維生素c破壞掉,而西紅柿恰恰含有較多的維生素c。如果二者放在一起食用,西紅柿中的維生素c就會被黃瓜裡的維生素

c分解酶破壞掉,而且含維生素c越多,破壞的程度就越嚴重。所以這兩種蔬菜不宜用吃,即使分著炒,最好也別一塊吃。另外,青椒、油菜裡也含有較多的維生素

c,儘量不要把它們與黃瓜湊在一起。

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