1樓：睿爸育兒記
為什麼發芽的土豆不能吃？#星知計劃#
2樓：公務員乾貨
芽眼會產生龍葵鹼的劇毒物資。
為什麼土豆發芽了就不能吃了呢?
3樓：寧靜致遠培
芽眼會產生龍葵鹼的劇毒物資。
4樓：睿爸育兒記
為什麼發芽的土豆不能吃？#星知計劃#
發芽的土豆能吃嗎？
5樓：
發芽的土豆不能bai吃，從du營養學的角度來zhi說，即使削去發芽dao的一角，也還是會有食物中毒回
的危險，所以答不管發芽多少都不建議吃發芽了的土豆。
但任何問題都必須綜合考慮量的問題，一般情況下不會吃得下足以導致食物中毒的土豆量，因此如果一個大土豆長了一個不大的芽，挖掉吃也不會有什麼問題。
但如果土豆表面黴變、發青情況較嚴重，或者一個土豆上長了好幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉，這樣的土豆即使挖掉芽，即使沒有中毒危險哪雹悔，營養和口感也所剩無幾，沒有留下來吃的價值。
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吃土豆注意事項：
對於發了一點芽的土豆如果捨不得丟棄，那麼挖掉芽的土豆泡水加醋烹飪更安全一些。也就是說可以在挖了芽以後，將準備吃的土豆泡入水中，吃的時候去掉水會更加安全。
另外，在烹飪的時候加入些許醋，可以加速龍葵素的破壞，防止龍葵素對人體造成危害。在烹飪土豆的時候也應當注意多煮幾分鐘，儘量將土豆做得熟一些，不要吃半生不熟的土豆。
土豆也不是太貴的蔬菜，對於發芽的土豆還是肆殲丟棄了更好，買菜的時候也是應該多加註意，不買發芽或發青的土豆，一次性買土李正豆也不要太多，以免放置時間長了發芽。
6樓：怡文好好吃
聽說土豆發中氏芽賣激散後有毒，還能吃嗎？怎麼鉛段吃才安全？
土豆發芽了為什麼不能吃了？
7樓：公務員乾貨
芽眼會產生龍葵鹼的劇毒物資。
8樓：匿名使用者
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素
9樓：睿爸育兒記
為什麼發芽的土豆不能吃？#星知計劃#
發芽的土豆為什麼不能吃，為什麼土豆發芽了就不能吃了呢
二十二立 土豆是我們一年四季中餐桌上的 常客 無論是煎炒悶煮，都可以說是一道熟悉而可口的菜餚。因其 便宜，貯存方便，做法又多而深受的大家的喜愛。但與此同時，面對因儲存時間過長或儲存方式不當而發芽的土豆，很多人就開始心存一些疑慮 發芽的土豆能吃嗎 土豆發芽了把芽削掉能吃嗎 面對發芽的土豆，你該怎麼辦呢...
為什麼土豆發芽不能吃，土豆發芽後為什麼就不能吃了？
怡文好好吃 聽說土豆發芽後有毒，還能吃嗎？怎麼吃才安全？ 公務員乾貨 芽眼會產生龍葵鹼的劇毒物資。 而綠色不成熟的或發芽的馬鈴薯，尤其在發芽孔及發芽處，含的這種生物鹼可高於正常馬鈴薯數十倍，食後易中毒。 有毒素產生的。吃多了會中毒。 能 毒死人. 睿爸育兒記 為什麼發芽的土豆不能吃？星知計劃 土豆發...
發芽的土豆為什麼不能吃呢，土豆發芽為什麼不能吃
土豆發芽會產生一種叫龍葵素 又稱茄鹼 的毒素。的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青 發芽 腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素 約吃半兩已變青 發芽的土豆 經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢...