1樓：匿名使用者
美國德克薩斯州休斯頓大學的研究人員發現，9—11歲營養良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的，在某些學習專案中表現更出色。另外一位美國學者j？邁克爾？
墨菲在調查了100名青少年後，也得出了類似的結果：與很少吃早餐的孩子相比，那些經常吃早餐的孩子（不管吃什麼樣的早餐）數學成績高出40%，並且較少曠課或遲到。 但現在很多家長都以不知道吃什麼、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。
其實，解決的方法很簡單。 早餐吃什麼好？ 平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麵條、麵包……各式各樣，但有奶有肉並不是「早吃好」，因為營養還不夠全。
建議在早餐中適當加點生鮮的蔬菜、水果，哪怕是一塊、一段、一瓣等都能增加維生素、纖維素的攝入，日積月累，身體會明顯受益。 早餐主食不妨來個「香蕉麵包」，就是把剝好的香蕉直接夾在麵包裡，全麥麵包、甜麵包、鹹麵包等都可以。香蕉含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。
每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，同時還能穩定血壓，保護胃腸道。這樣既能吃到糧食，又能吃到水果，再配上其他的一些食物，既簡單，營養素又豐富。 沒時間怎麼辦？
時間都是擠出來的，要想辦法才是。一是早點起；二是前一天晚上提前做些準備工作，打點一些半成品，有的水果、蔬菜提前洗好，準備好饅頭、燒餅、麵包等，早上粗加工一下即可；三是早上加工方法一定要簡單，操作省時。例如，把晚上煎好的雞蛋放入燒餅中加上點生菜葉，用微波爐熱一下，再熱一下牛奶。
多方便！大些的孩子自己就能做，關鍵是提前準備好。 沒胃口怎麼辦？
每天清晨起床飲一杯與體溫有溫差的白開水（根據體質可以選低於體溫的，也可以選高於體溫的）；飲用少量鮮檸檬泡的水，但此方法不適合胃腸功能不好的人；晚飯少食用一些不利於消化的菜餚，尤其孩子吃得不要過飽，會緩解清晨食慾不振
2樓：庹蘭芳步蕾
早餐是一天之中的第一餐，對人體有著至關重要的作用。我們每天都在吃早餐，但是卻不知道怎樣吃早餐才最科學，對吃早餐的最佳時間也知之甚少。讓營養專家來為我們的早餐做一個規劃，讓我們吃好早餐，身體更加健康。
3樓：健康營養師
主食米麵類，蛋白質類如雞蛋、牛奶等，蔬菜水果類，當然你如果從事重體力勞動的可以適量吃些五花肉。
另外早餐最好是起床後喝一些溫開水、過30-60分鐘再用餐，保持用餐心情舒暢，定時定量用餐，養成良好的用餐習慣。祝快樂！
科學營養的學生早餐應該怎麼搭配？？
4樓：匿名使用者
牛奶＋雞蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加水果，便稱得上是「**早餐」
a吃得多
不如吃得精
早晨起來，由於活動量不大，再加上時間緊張，進餐時間短；因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的補鈣措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。
早餐不宜吃得過多，否則會影響上午的學習。另外，早上食慾差，家長應儘可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早點，早餐也要經常換著花樣做。
b蔬菜水果
不可少如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那麼，如果再加上水果，便稱得上是「**早餐」了。
主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食品，而蔬菜水果是鹼性食品，不僅富含胡蘿蔔素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂等營養素。如果學生早餐吃過多的酸性食物，會導致血液偏酸性，可使人整個上午思維不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以選擇一些什錦泡菜、糖拌西紅柿等等。
此外，如果再增加一個水果會好。
c吃早餐一定
要吃主食
早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米麵等主食是高能量食品，每100克米麵提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。
此外，學生上午聽課要用腦子，而腦細胞惟一的熱量**就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解後可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得過多，一餐以50～100克為宜。
d早餐吃得要像「皇帝」一樣
俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。對於課業負擔較重的學生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質量不但影響全天能量和營養素的攝入，而且還關係到他們的認知能力、學習成績和身體的正常生長髮育。
兒童早餐怎麼吃最營養？
5樓：默默她狠傷
1、提供足夠的熱能：上午，孩子活動消耗較大，需要的能量也較多，況且孩子除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養素供給生長髮育。安排孩子的早餐必有澱粉類的食品。
如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成，這樣更利於其他營養素的利用和吸收，也有利於促進孩子的生長髮育。一般孩子早餐的熱能應占一日總熱能的20% 。
2、選擇合理的搭配：小朋友的早餐，直接影響到他們的健康。因此，在配製孩子早餐時更應注重各種食物的搭配，為他們補充水分也很重要，幹稀搭配有利食物中各種營養素的吸納，如：
牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉鬆和棗香蓮芸包；赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利於孩子的消化和吸收。
3、增加適量的蛋白質：蛋白質是生命的物質基礎，更是孩子生長髮育中最重要的營養物質之一，但機體不能儲存過多的蛋白質，需要及時補充。
應為孩子有選擇地增加優質蛋白質的動物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優質植物蛋白質的豆類和豆製品，經常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿蔔雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香乾絲、奶黃包子等，從而滿足孩子健康成長的基本要求。
6樓：孤獨患者°剞答
鄰居家有個上三年級的小男孩，每天都會看到他去外面的小攤前買一些油條豆漿，然後邊吃邊走路去上學。偶爾一次碰到他媽媽聊起來，問她為什麼不給孩子做點早飯吃，他媽媽很不好意思地說，「早上時間太緊，來不及做啊！」
早餐是一天中很重要的一餐，對正在長身體的這個小男孩來說，早餐總是湊活著吃，實際上是不利於健康的。其實，早餐做起來也並沒有那麼複雜，尤其是一些早餐粥，簡單易學又能給孩子補充營養的！
週一：小米紅棗南瓜粥
原料：小米、紅棗、南瓜
做法：1、小米用清水淘洗一次。
2、紅棗洗乾淨。
3、南瓜去皮切小塊。
4、鍋中放清水，放入紅棗，小米和紅棗，放火上煮開，後轉中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠時即可。
週二：健胃八寶粥
原料：糯米50克、粳米50克、黑米50克、米仁50克、紅豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、紅棗100克、白糖適量
做法：1、先將蓮子去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把黑米、紅豆、花生米、紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將米仁、粳米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。
4、將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔的鍋內，撒上適量白糖。
週三：香菇雞絲粥
原料：雞脯肉150g、幹香菇80g、泰國香米150g、鹽適量、生粉適量、小蔥適量、高湯適量、白胡椒粉適量
做法：1、雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發乾香菇洗淨捏幹水份切絲，小蔥切末，泰國香米適量，高湯一碗。
2、米淘洗乾淨下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開。
3、煮至沸騰後，加一勺鹽攪勻，改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，記得每間隔5分鐘要開啟鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底。
4、煮約15-20分鐘後，粥就已經煮得很濃稠了，改大火，燒至翻滾時下入雞絲，待雞絲變色不帶生肉色時，立即關火。
5、加入適量白胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
週四：鮮香蝦粥
原料：大米100g、大明蝦100g、香菜適量、蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒少量、胡椒粉適量
做法：1、將大明蝦取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，醃製十分鐘。
2、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。
3、鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入洗淨的大米，轉小火，煮20分鐘。
4、再下入薑絲、蝦仁，煮5分鐘，接著放入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，最後放入香菜、蔥花，拌勻，即可出鍋。
週五：玉米山藥粥
原料：玉米粒、山藥、大米
做法：1、把玉米棒煮熟，剝下玉米粒備用。
2、把山藥洗淨、去皮、切成粒。
3、把洗淨的大米、玉米粒、山藥粒放入電飯煲，加適量水，熬煮熟爛即可。
週六：益智核桃仁粥
原料：山核桃仁20克（3-5個）、粳米或糯米30克
做法：1、先將米洗淨，放入鍋內，加水後微火煮至半熟。
2、將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡，煮至粘稠。
週日：雪梨枸杞粥
原料：梨500g、糯米50g、粳米50g、枸杞20g、水適量
做法：1、將枸杞泡上個10分鐘，然後清洗乾淨，控幹備用。
2、雪梨清洗乾淨，將壞的切除，並切成小塊。
3、糯米和粳米洗乾淨，注入適量的清水。
4、將處理好的梨也下鍋。
5、設定加壓10分鐘。
6、解壓後，開啟鍋蓋，將處理好的枸杞倒下去，攪拌均勻即可食用。
什麼是營養早餐我們的早餐怎樣吃才科學
7樓：羊肚菌光光
種類豐富，營養均衡，肉、豆、奶、果、蔬、蛋，油等
科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如粥、麵包、饅頭等，近來研究雜糧是主食最好的，所以好早餐一定要有雜糧，全麥麵包，雜麵窩窩等，以**蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋、魚類食物，目前世界上公認的最好的膳食模式是地中海模式，一定要有魚肉、或牛肉等，量大概在100-200g左右，；以**無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果，比如早餐可以帶一些蘋果塊、或小橘子；以提供鈣為主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶製品（比如酸奶200-500ml）、豆製品（拌腐竹、豆漿等）。
早餐怎樣搭配才最營養最科學
8樓：匿名使用者
優格：將枸杞放入無糖優格，增加甜味，讓不愛吃酸的民眾可以不必放糖，而且現代文明人3c產品太多，用眼過度，既可保養眼睛、又美味。
彩椒：只要是2種深顏色的蔬菜，皆可為2份，在此範例中3個小彩椒為1份，且顏色不同，5～6個即為2份。(早餐不選葉菜類，營養密度夠又方便)
地瓜：挑選110公克以內帶皮的小地瓜，用蒸、烤或水煮皆可，我都習慣買，已經處理好的冷凍地瓜，微波加熱即可。
水煮蛋：用電鍋(去掉內鍋)放張全溼的廚房紙巾在鍋底，直接將生雞蛋洗淨放入電鍋，按下加熱，跳起後一分鐘取出，蛋黃半熟(像溫泉蛋)，一直燜著，就是全熟的水煮蛋!我最推薦蛋白沾著白胡椒鹽吃，超好吃!
早餐應該怎麼吃最營養科學？
營養奶之類的東西，麵包，點心。早餐怎樣吃最有營養 1 富含碳水化合物的主食，例如全麥麵包 饅頭 粉 麵等富含碳水化物的糧穀類食物，是早上補充血糖的最佳 2 富含優質蛋白質類的食物，例如雞蛋 牛奶 各種肉類。這類食物裡含有優質的蛋白和適量脂肪，有助於維持血糖水平，同時還提供豐富的維生素和礦物質。所以在...
怎樣的早餐營養 早餐怎麼吃最營養？
一杯麥片，一個橙子，加一杯牛奶。或者粥類加個雞蛋。做到粗纖維，高蛋白還有豐富的維生素相結合。早上喝豆漿加饅頭或蛋糕，再加個水果也是不錯的選擇。不過起床後最好先喝杯白開水或淡鹽水。泡麵之類的最好不吃，油炸的少吃。多吃一點豆類的，早上要多補充一些糖和蛋白質，但是不要空腹喝牛奶。最好都累食物搭配綠色蔬菜。...
早餐怎麼吃最有營養，早餐如何吃才有營養
1 富含碳水化合物的主食，例如全麥麵包 饅頭 粉 面等富含碳水化物的糧穀類食物，是早上補充血糖的最佳 2 富含優質蛋白質類的食物，例如雞蛋 牛奶 各種肉類。這類食物裡含有優質的蛋白和適量脂肪，有助於維持血糖水平，同時還提供豐富的維生素和礦物質。所以在烹製早餐時，第二類食物可以與第一類食物搭配，例如做...