山藥和什麼搭配最好,山藥和什麼一起吃最有營養呢?

時間 2022-11-06 20:45:05

1樓:寧誠嵇娟

山藥是種藥材,也是一那食物,搭配最好的是一,山藥搭配紅棗,健脾養胃,搭配南瓜降血糖,搭配枸杞滋補,搭配杏仁補肺益腎,搭配蓮子健脾補腎,搭配桂圓補腎益精,健體強身,搭配豬肉益氣養胃。

2樓:愛芳姍

山藥炒肉

材料主料:山藥,肉,木耳,辣椒

調料:植物油,鹽,雞精,料酒

做法1.幹木耳熱水泡好

2.肉切成肉片備用,辣椒切片

3.山藥切片,放鍋裡用熱水過一遍,這樣就不會很黏4.鍋裡放油燒熱,把肉片放進去翻炒變色放點料酒5.放入辣椒木耳翻炒,放鹽

6.放入山藥,因為水過,熟的很好炒

7,放點水和雞精,起鍋裝盤

清炒山藥

材料山藥一段

胡蘿蔔半根

菜心幾根

鹽 1/2小匙

做法1.戴手套給山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔也這樣切,菜心也切段。

2.鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。

3.重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可

3樓:孔秋芹迮癸

當然是茄子

我們這邊的俗語

山藥茄子

香死老爺子

山藥和什麼一起吃最有營養呢?

4樓:匿名使用者

蜜汁山藥

所需食材:

山藥 (適量) 枸杞 (適量) 鹽 (適量) 糖 (適量) 桂花醬(適量)

製作過程:

廚藝心情:山藥營養豐富,是很好的滋補食品,具有健脾益胃、滋陰益精、潤肺止咳、降低血糖、延年益壽等作用,但是處理起來卻很麻煩,山藥皮裡含有皂角素,不小心沾上就搞得滿手癢癢,而且,給山藥削皮的時候,滑溜溜的山藥一不留神就溜出去了,搞得人很有頹敗感。詳細步驟:

1、戴上手套,將山藥洗淨,去皮,切成長條,用水浸泡,避免氧化發黑,用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。2、鍋中放入油沒過山藥,燒至7成熱時,放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝乾油。

3、將鍋中的油倒出,洗淨鍋,放入適量的水,放入糖熬化。4、熬到糖水變濃的像糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻。5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。

參考: http://www.

這個**上有很多關於山藥的菜,俺就不一一**了,希望樓主做出好山藥來!

樓主給小弟加分呀。

5樓:三春暉

秋天吃山藥最好,秋後是山藥成熟、上市的季節。山藥是我們耳熟能詳的「六味地黃丸」六大成分之一,本身就是很有營養的東西。但要真正說到 吃了補身體,普通的菜山藥,水分很多那種,還不是很給力的!

給你推薦幾種「藥食同源」的山藥品種吧,山東菏澤的陳集山藥(雞皮糙、西施種子),河南溫縣的鐵棍山藥。這兩地兒都屬於黃河沖積平原,沙質土壤,因而培育出了水分少、營養高的山藥。這兩地兒的山藥,白水煮了蘸白糖,味道就很好。

另外,你要是非要搭配的話,菏澤的山藥羊肉湯在大街小巷很常見,河南沒去過,也不知道當地人怎麼吃,還有蜜汁啦,拔絲啦,燉烏雞啦,都很好的。

6樓:匿名使用者

山藥粥原料:山藥30克 胡蘿蔔20克 米30克 菠菜泥少許 水2杯

做法:1.山藥、胡蘿蔔削皮,切小塊(約1釐米見方)。

2.米加2杯水煮滾,加入山藥及胡蘿蔔一起煮開,轉小火再煮約15分鐘,再加入菠菜泥即成

山藥枸杞粥

原料:白米 1杯,山藥 300克,枸杞 2大匙,水 8杯

做法:1.白米洗淨瀝乾,山藥去皮洗淨切小塊。

2.鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘即成。tips:

枸杞補血明目,可增加白血球數量,使抵抗力增強、預防疾病;山藥可促進食慾、有效消除疲勞,增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品,可助常保好氣色、病痛不侵。

特色:增強免疫力,補血明目!

山藥蘿蔔粥

原料:白米 1杯,山藥 300克,白蘿蔔 1/2個,芹菜末 少許,水 10杯

輔料:鹽、胡椒粉、香菜……各適量

做法:1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。

2.鍋中加水10杯煮開,放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌,至再次滾沸時,改中小火熬煮30分鐘。

3.加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

tips:山藥近年被視為滋陰補陽聖品,對於女性**、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效,兩者搭配食用,對於女性美容養顏、**消腫均有奇效。

糯米山藥粥

原料:圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙

輔料:白砂糖1/2杯

做法:1. 糯米洗淨,加水6杯,燒開,改小火煮粥,紅棗泡軟,放入同煮。

2. 山藥去皮、切丁,待粥已形成時放入同煮至熟,並加糖調味。

3. 最後加入洗淨的枸杞子,一煮溶即關火盛出。

tips:圓糯米的黏性較強,適合做甜食;長糯米比較筋道,用在鹹口味的烹調較恰當。

枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入鍋後過爛而裂開。

也可以加少許紅糖調味,且更滋補,但色澤較深,比較不好看

7樓:

山藥和此類東西一起吃,勝過吃胃藥,對脾胃有諸多好處

8樓:匿名使用者

山藥和羊肉。山藥和蓮子,山藥和杏仁,都很好啊。。

9樓:含笑花

山藥和紅豆一起燒吃最有營養

山藥和什麼搭配是最營養的

10樓:小嫣老師

山藥搭配芝麻,補鈣功效好,芝麻除了為我們提供豐富的維生素e、b1外,它還是補鈣的「高手」,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。這是因為,每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質吸收的作用。

山藥搭配紅棗,強化健脾養胃的功效,滋補脾胃甘味食物中,山藥屬首推,性溫,富含黏蛋白,能保持血管彈性,最重要的是,山藥還有潤肺止咳功能,嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜鹹皆宜,愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

擴充套件資料

國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。

山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老程序有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

11樓:翠長

我覺得山藥和粉條是最為搭配的,他們住到一起是非常好吃的,而且都特別的有營養,很美味

12樓:魯北野叟

山藥:山藥味甘,為中醫「上品」之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。

核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

山藥與紅棗搭配:健脾養胃。

山藥與南瓜搭配:降血糖.

河南懷慶府(焦作)

四大懷藥:是焦作地方特產,主要指古懷慶府(它的地理範圍相當於現在的河南省焦作轄區溫縣、沁陽、武陟、孟州)所產的山藥、牛膝、地黃、菊花等四大中藥。我國最早的藥物學經典《神農本草經》,把"覃懷地"(懷川)所產的山藥(薯蕷)、地黃、牛膝、菊花都列為上品。

之後歷代醫藥名家由表入裡、去粗存精中進一步發現了四大懷藥的優秀原始本性。因而此說流傳至今,併成為品牌。

13樓:

山藥是種藥材,也是一那食物,搭配最好的是一,山藥搭配紅棗,健脾養胃,搭配南瓜降血糖,搭配枸杞滋補,搭配杏仁補肺益腎,搭配蓮子健脾補腎,搭配桂圓補腎益精,健體強身,搭配豬肉益氣養胃。

14樓:遠方自由遠行

你知道山藥搭配什麼最好真是個大師呀!祝你健康快樂,每天開開心心快快樂樂!還祝你繼續努力!加油!

15樓:我的天啊

當然是茄子

我們這邊的俗語

山藥茄子

香死老爺子

16樓:匿名使用者

山藥按照張錫純的《醫學衷中參西錄》記載,山藥可以單用,也可以煎水,**脾虛洩瀉。

山藥加薏米仁,可以**脾胃溼寒。山藥加熟雞蛋黃可以**洩瀉,山藥平補三焦,可瀉可補。

還有,山藥有補虛的作用,藥用山藥首推淮山藥,菜市場有賣。還有就是大塊的叫巴掌山藥,也叫菜山藥,這種山藥藥用價值不高,澱粉含量很高糖尿病人要小心慎用。

17樓:檸樾檬涵

山藥怎麼搭配有營養,推薦5中搭配:

1、山藥搭配芝麻,補鈣功效好

2、山藥搭配紅棗,強化健脾養胃的功效

3、山藥搭配南瓜,有效降血糖

4、山藥搭配排骨,可滋腎益精

5、山藥燉土雞,健脾和胃,適於秋冬滋補,

18樓:坐館

因為可以搭配的比較多,還是要看大家的口味。

個人比較喜歡用溫釋有機酵素鐵棍山藥來做藥膳,以下是常選的幾種食用方法,請大家點評一下。

蒸熟食用、山藥粥(可適量加小米、紅棗)、煲湯、清炒、適宜配伍中藥:茯苓、薏米、枸杞、百合、蓮子、紅棗

19樓:匿名使用者

山藥炒木耳挺不錯的!

20樓:

山藥和紅棗,蓮子搭配最好

山藥與什麼最搭配

21樓:中醫師東哥

山藥很常見,但是很多人不知道怎麼搭配才能發揮出最大的價值

22樓:匿名使用者

山藥排骨湯,搭配營養相得益彰,並且,味道好極了

山藥與什麼搭配吃最好?

23樓:銀遐思蒿媼

山藥搭配紅棗,強化健脾養胃的功效,山藥搭配南瓜,有效降血糖

24樓:韋融段維

山藥按照張錫純的《醫學衷中參西錄》記載,山藥可以單用,也可以煎水,**脾虛洩瀉。

山藥加薏米仁,可以**脾胃溼寒。山藥加熟雞蛋黃可以**洩瀉,山藥平補三焦,可瀉可補。

還有,山藥有補虛的作用,藥用山藥首推淮山藥,菜市場有賣。還有就是大塊的叫巴掌山藥,也叫菜山藥,這種山藥藥用價值不高,澱粉含量很高糖尿病人要小心慎用。

25樓:邊延雀依波

因為可以搭配的比較多,還是要看大家的口味。

個人比較喜歡用溫釋有機酵素鐵棍山藥來做藥膳,以下是常選的幾種食用方法,請大家點評一下。

蒸熟食用、山藥粥(可適量加小米、紅棗)、煲湯、清炒、適宜配伍中藥:茯苓、薏米、枸杞、百合、蓮子、紅棗

山藥搭配什麼吃最好

26樓:衷玉芬達燕

山藥搭配紅棗,強化健脾養胃的功效,山藥搭配南瓜,有效降血糖

27樓:匿名使用者

1. 山藥骨頭湯

2. 紅棗山藥桂圓湯,補血哦

28樓:

可以用山藥燉排骨,很簡單,也很好吃,補脾健胃,很健康的食療方子。

29樓:fanfan曉

鐵棍山藥燉排骨湯比較好;一般的山藥切片炒肉絲還不錯,味道鮮美。

30樓:匿名使用者

山藥按照張錫純的《醫學衷中參西錄》記載,山藥可以單用,也可以煎水,**脾虛洩瀉。

山藥加薏米仁,可以**脾胃溼寒。山藥加熟雞蛋黃可以**洩瀉,山藥平補三焦,可瀉可補。

還有,山藥有補虛的作用,藥用山藥首推淮山藥,菜市場有賣。還有就是大塊的叫巴掌山藥,也叫菜山藥,這種山藥藥用價值不高,澱粉含量很高糖尿病人要小心慎用。

山藥和什麼相剋,山藥和什麼食物相剋

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