蝦肉的營養,蝦肉的營養成分

時間 2023-01-05 12:15:02

1樓:手繪畫像

蝦富含高蛋白質,有很高的營養,適量吃對人身體有益,對**後的癌症**者更有好處。但要注意,吃蝦的時候不要跟維生素c一起吃,這是因為海水中的蝦一般含有五價砷,維生素c和蝦一起吃後,易生成三價坤,是有毒物質,多吃點水果,多喝水。

2樓:竹林聽雨

蝦,性溫,味甘,營養豐富,含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素a、維生素d、維生素b族等營養物質,可以為身體虛弱和病後人群補充營養,長期食用,還可以增強機體的免疫力;含有的蝦青素,有很強的抗氧化作用,起到延緩衰老的功效;含有牛磺酸及鎂等礦物質,可以降血壓、降膽固醇,保護心血管系統健康,起到預防動脈硬化及心肌梗塞的作用。

3樓:網友

蝦肉富含鈣和磷,而鈣是構成骨骼的重要物質,若是與磷與元素,結合一起會起到一定的協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有助於身體長高,預防骨質疏鬆,適合一些需要補鈣的青少年、老年人群食用。

4樓:一杆風月一蓑煙雨

蝦肉有豐富的蛋白質,氨基酸,微量元素,

蝦肉的營養成分

5樓:網友

蝦肉含鈣量不高的。蝦皮的含鈣量最高,不過寶寶可能不好消化,兒童就可以。

其實奶裡面的鈣含量最適合寶寶的啦,只要配套喝點鮮榨的橙汁,就能夠很好的吸收了。

橙汁裡面含有豐富的維生素c,能夠很好的促進鈣的吸收。

千萬不要買瓶裝的橙汁,要手工鮮榨。我當年每天早上起床第一件事,就是切個橙子,用瓦勺慢慢的把橙汁擠壓出來的。

蝦肉含有什麼營養成分?

6樓:易書科技

吃蝦應選購活鮮蝦,其營養價值最高。最佳營養素(每100克含量)熱量93千卡,蛋白質克,脂肪0.

8克,碳水化合物克,維生素a15微克,維生素毫克,維生素b0.

07毫克,維生素d125微克,維生素毫克,葉酸23微克,煙酸毫克,鈣62毫克,鐵1.

5毫克,鋅毫克,硒微克。

蝦的營養價值

7樓:生活達人妙招小妹

龍蝦所具有的蛋白質當中,有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白,對於腎虛,腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎,壯陽,還能滋陰,健胃,可以說是功效多多。

不管對男人,還是對女人,小孩,老人都可以吃一吃。

8樓:墨冰公子

蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和。

脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外,蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量較多,所以肉質細。

嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。

不同的蝦除了口味的差異外,營養價值其實差不多。海蝦由於肉的韌性好,吃起來有嚼頭,所以口感比河蝦要好一些。我國常見的。

海蝦就有500多種,不同的品種在各地的稱呼也有所不同,常見的有龍蝦、對蝦、皮皮蝦、白蝦、基圍蝦、蝦米等。

在所有的海蝦中,對蝦的味道比較鮮美。由於中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染,差不多全軍覆沒,目前市場上人工養殖。

的對蝦,大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場裡養殖的一種新對蝦,由於其體長一般為七八公分,後來人。

們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。龍蝦的營養價值和口感則和螃蟹差不多,肌肉纖維比較粗糙,不像其他蝦那麼鮮嫩,目前市場上。

龍蝦**比較昂貴,主要因為大部分是從澳洲進口的。皮皮蝦又名蝦蛄,產於長江口以北的海域,春天其生殖腺發育成熟時味道最。

為鮮美,甚至超過了其他任何一種蝦;但產卵後,皮皮蝦的味道就變差了,身體也會變得很瘦。

另外,中醫上認為,海蝦性味甘、鹹、溫,具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效,對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中。

風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過,蝦為發物,人身上生瘡或陰虛火旺時,不宜吃蝦。

蝦含有高質量的蛋白質,鮮蝦中的含量約18%,蝦乾中的含量高達50%左右。蝦中礦物質含量很豐富,每100克海蝦含鈣146克,磷196毫克,鐵毫克,鋅毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克,磷1000毫克鐵毫克。

中醫認為:蝦性味甘鹹,有補腎壯陽的功效。治腎虧、陽衰、腰痛、乏力:以蝦肉炒韭菜,食之有效 的營養價值。

9樓:沙昌燎

蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂,經常食用可以補充鎂的不足。

蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

10樓:笪格菲聊義

蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質克,脂肪克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.

1毫克,維生素a360國際單位。還含有維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等。

11樓:期指訊號

蝦的營養成分十分豐富,且肉質鮮嫩,是不少人喜愛的盤中餐。富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素,對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦肉裡面富含鎂元素,這對於促進心臟的健康能夠發揮很好的作用,還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;還富含豐富的卵磷脂,卵磷脂是一種營養物質,尤其是對於促進孩子的大腦發育,促進孩子的記憶力提高,都有很好的效果。

炒菠菜和蝦搭配一起炒,常吃排毒減脂,預防心血管病,**細膩有光澤!

12樓:每日科技導刊

蝦的營養價值高 寶寶這樣吃蝦菜補鈣 在成長道路上提前一步!

蝦和蝦仁的營養價值一樣嗎

13樓:匿名使用者

蝦仁和蝦的區別。

1、蝦屬於水產物,是甲殼綱動物,在中間有扁且有彈性的半透明身體,尾巴像扇子。

2、蝦仁換句話說就是以蝦為原料,清洗乾淨後去除蝦頭、蝦尾、蝦殼,取出的蝦肉就是蝦仁,比較容易消化,含有豐富的營養。

蝦仁的好處。

1、增強免疫力:蝦仁中含有大量的氨基酸,能很好的均衡營養。另外嚇人中含有甘氨酸,這也是為什麼有的蝦仁味道甜的原因之一,比較利於人體吸收,能補充營養,提高免疫力。

2、延緩衰老:蝦仁中含有大量的蝦青素,具有很好的抗氧化性,且功效遠高於維生素e,能起到延緩衰老,抵抗衰老的效果。

3、抗癌防癌:蝦仁中含有稀有元素硒元素,這對於抗癌有比較明顯的效果,能有效的抑制癌細胞的形成,具有抗癌的效果,特別適合一些血漿硒水平下降的腸癌患者。

4、有益於心血管健康:蝦仁中含有大量的牛磺酸,能有效的降低人體的血壓、膽固醇,能更好的調節心血管的健康。另外蝦仁中含有大量的鎂元素,對心臟活動也有好的調節作用,能有效的降低血清膽固醇值,預防動脈硬化等心血管疾病。

5、緩解神經衰弱:蝦仁能為大腦提供大量的營養,而且含有的脂肪酸也會讓人的精力保持更集中,有效的緩解神經衰弱的現象。

6、通乳汁:蝦仁含有大量的磷元素、鈣元素等,通乳效果比較強,特別適合一些產後乳汁少或者沒有乳汁的產婦食用。首先取新鮮的蝦肉研碎後用黃酒熱服,能起到良好的催乳作用。

7、術後恢復:蝦仁的營養比較豐富,且肉質比較鬆軟很容易消化,特別適合身體虛弱或者需要調理的病人食用。

14樓:匿名使用者

蝦和蝦仁的營養價值基本是一樣的,只是蝦仁在加工的過程中會有營養成分流失的。不過 基本上是一樣的,可能會蛋白質和微量元素的量會少一點。

15樓:老許願

你好,它們二者的營養是基本相同的,只是食用起來口感有些區別而已。蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

蝦仁的營養價值有哪些?

蝦仁有哪些營養價值?

16樓:網友

1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物; 2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死; 3.

蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效; 4. 蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

蝦仁的營養價值

17樓:匿名使用者

蝦仁 營養單位。

能量/kal: 153 蛋白質/克: 糖類/克: 脂肪/克:

水分/克: 纖維/克: 0 灰份/克: va/微克: 19

胡蘿蔔素/微克: 0 視黃醇當量/微克: 19 vb1/毫克: .02 vb2/毫克: .14

煙酸/毫克: vc/毫克: 0 ve/毫克: .92 鉀/毫克: 617

鈉/毫克: 鈣/毫克: 991 鎂/毫克: 265 鐵/毫克:

錳/毫克: .82 鋅/毫克: 銅/毫克: 磷/毫克: 582

硒/微克:

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