雪蓮果到底有什麼副作用？？

1樓：北域名醫

雪蓮果的***：

1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒，腹瀉等症狀。

2、胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的一樣，這屬於正常。

3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。

4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。

5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。

雪蓮果簡介：

雪蓮果，屬菊科，葵花屬植物。雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。

功效與作用有：補血養血、補氣益氣、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、**便秘、排毒解毒、開胃消食、清熱、祛斑、抗衰老。

雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。

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2樓：匿名使用者

雪蓮果性大寒，所以你要是腸胃不大好就少吃些吧。

大量食用後會出現胃寒，便湯，狂瀉不止等症狀。