1樓：匿名使用者
維生素b12是一種需要腸道分泌物的幫助才能被吸收的維生素，參與制造骨髓紅細胞，防止大腦神經受到破壞。
維生素b12又稱鈷胺素或氰鈷素，是b族維生素中迄今為止發現最晚的一種。遇熱可有一定程度破壞，但短時間的高溫消毒損失小，普通烹調過程損失量約30%。
維生素b12是一種含有3價鈷的多環系化合物，4個還原的吡咯環連在一起變成為1個咕啉大環（與卟啉相似），是維生素b12分子的核心。所以含這種環的化合物都被成為類咕啉。
1、0-1歲嬰兒，維生素b12日推薦量微克；
2、1-10歲兒童，維生素b12日推薦量微克；
3、11-18歲兒童，維生素b12日推薦量微克；
4、孕婦和乳母，維生素b12日推薦量微克。
維生素b12的作用及功能。
維生素b12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血。
人體維生素b12需要量極少，維生素b12主要存在於肉類中，腸道細菌可以合成，故只要飲食正常一般情況下不缺乏。少數吸收不良的人須特別注意。
維生素b12的作用及功能主要有以下：
1、促進紅細胞的發育和成熟，預防惡性貧血；
2、增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；
3、可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用；
4、消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感；
5、是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成。
含維生素b12的食物。
維生素b12只存在於動物性的食物中，以肝臟，肉為主，乳製品中亦含少量。如動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳等。
2樓：匿名使用者
維生素b12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。自然界中的維生素b12都是微生物合成的，高等動植物不能製造維生素b12。維生素b12是唯一的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。
有的人由於腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中**充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素b12。它在腸道內停留時間長，大約需要三小時（大多數水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。
維生素b12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。維生素b12是b族維生素中迄今為止發現最晚的一種。維生素b12是一種含有3價鈷的多環系化合物，4個還原的吡咯。
環連在一起變成為1個咕啉大環（與卟啉相似），是維生素b12分子的核心。所以含這種環的化合物都被稱為類咕啉。維生素b12為淺紅色的針狀結晶，易溶於。
水和乙醇，在ph值弱酸條件下最穩定，強酸（ph<2）或鹼性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時間的高溫消毒損失小，遇強光。
或紫外線易被破壞。普通烹調過程損失量約30%。
維生素b12又叫什麼?
維生素b12有什麼作用 維生素b12的作用是什麼
維生素b12
吃維生素b12有什麼好處，吃維生素b12有什麼好處和副作用
維生素b12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血 防止大腦神經受到破壞。一般被稱為造血維生素，具有肌膚再生的優越效果，細胞再生與造血都少不了它，是促進人體新陳代謝的重要成分。所以服用維生素b12可以預防貧血，亦與葉酸合用用於 各種巨幼紅細胞性貧血 抗葉酸藥引起的貧血及脂肪瀉。2.神經系統...
維生素c和維生素b12能同時吃不
就不理解 還是要相信醫院的。現在，很多人對吃維生素有誤區。舉例 其實，不論啥牌子的ve vc，主要看質量。市場上的 天然 等等，那都是忽悠，因為 從科學角度講，ve的化學分子式，世上就只有一個。否則就不可能叫ve.vc也是如此 什麼天然 合成的，等等那都是虛的。主要是成分都比不了醫用的ve vc！其...
維生素B12和維生素K對人體有什麼用
維生素b12 主要功能 促進紅血球形成及再生，預防貧血 維護神經系統健康 促進兒童成長，增進食慾 代謝脂肪酸，使脂肪 碳水化合物 蛋白質被身體適當運用消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感維生素k有3種。k1和k2可由腸內菌製造，k3是合成物質。一般作用 維生素k是促進血液凝固的化學物質之一，是...