黃瓜帶皮吃會有什麼效果,黃瓜需要去皮吃嗎

時間 2023-05-14 12:24:01

1樓:手機使用者

每100克新鮮黃瓜中的維生素c含量,由高至低的順序為皮、籽、混合、肉,分別為毫克,毫克、13.

17毫克和毫克。可見,黃瓜皮的維生素c含量是其肉質部的3倍多。

黃瓜經過烹飪以後,四種樣品中的維生素 c含量都有所減少,但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉,其中籽最高(毫克/100克),而肉質部最低(僅為毫克/100克),前者竟然是後者的7.

37倍!原來人們食用的黃瓜肉質部竟然是黃瓜中維生素 c含量最低的部分,而真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮和烹飪後的黃瓜籽。這就提示我們,原來食用黃瓜時削皮去籽的做法,其實是丟棄了黃瓜中維生素 c含量最豐富的部分,就好像"買櫝還珠",十分可惜。

所以,就此意義而言,黃瓜最宜生食,而且最好帶皮吃。當然,眼下的農藥汙染問題非常嚴重,這在很大程度上妨礙了吃"皮",但至少不要棄籽。家庭主婦也可以到超市選購有綠色標籤的無汙染黃瓜,只要在水中浸泡半小時就可以放心食用了。

2樓:是是是之非

黃瓜就是帶皮吃的啊。

黃瓜需要去皮吃嗎 10

3樓:匿名使用者

如果是市場上買的黃瓜,因為菜農經常噴藥,一定要去皮吃。如果是自己種植的沒有農藥的,直接洗乾淨就吃。

4樓:夢千年之戀

不用,有皮維生素價值更高 ,洗乾淨就可以了,或者用鹽水泡下消下毒都可以。

5樓:匿名使用者

早上吃蔬果,也是好的。它有助於排洩毒素,它還有清熱利水,解毒消腫的作用。黃瓜片裡面含豐富的胡蘿蔔素、鐵等等。黃瓜性質寒涼,建議早上不要多吃,以免傷胃。

黃瓜皮是可以吃的,可以用清潔精來洗,再用鹽撒在黃瓜洗多一次,又爽口,又幹淨。

6樓:亦木瞭然

我們反正是從來沒去過皮。

7樓:網友

留著皮吃 更有 營養。

黃瓜去皮能吃嗎?

8樓:匿名使用者

黃瓜,是市民餐桌上的常客。我們吃的黃瓜,是並未真正熟的黃瓜,真正熟的黃瓜,是黃色的皮,裡頭的籽也很硬,口感較老,黃瓜生(指未長成熟)吃更脆更好吃,所以就在綠的時候摘下來。可是滿身帶刺的它,清洗起來著實讓人頭疼。

所以很多人都是直接將黃瓜的皮削掉。那麼吃黃瓜要削皮嗎?

一般來說,若是生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒"腳步"。這是因為黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢,主要是由黃瓜皮"味甘、性平"的本質所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。

所以,我們在生吃黃瓜時,最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素c得到充分吸收,促進人體新陳代謝,從而加快排毒"腳步"。

如果是帶皮吃時一定要把黃瓜洗淨。由於黃瓜含有較高的維生素c,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用,以免導致其營養成分下降。

9樓:小**樂在其中

可以吃的。特別是生吃,黃瓜皮有一點點的澀,生吃嘴上有一點點的麻麻的感覺,如果去了皮,黃瓜脆生生有一點點的甜,口感特別好。

炒熟去皮不去皮都可以的。

10樓:何採白

黃瓜去皮,口感更加好,能做很多的美食,但是,一般情況下,吃黃瓜是否會去皮的,因為黃瓜皮含的營養素也是比較高的。

11樓:半瘋半傻半清

黃瓜去皮當然能吃,不去皮也能吃,黃瓜屬於蔬菜水果,可以炒菜,還可以涼拌生吃,口感非常好,不用去皮都能吃。

12樓:網友

可以。黃瓜外皮當然是可以吃的,黃瓜外皮中含有比較多的苦味素,雖然吃起來會有一點澀,但是並不影響黃瓜整體的口感,也不會影響黃瓜的味道,而且黃瓜外皮中含有很多的營養以及微量元素,吃了之後對人體可以起到以下幾方面的好處:

13樓:小洛答疑

可以吃。黃瓜去皮是可以吃的,因為一般在烹飪的時候都會選擇去皮,但他的皮洗乾淨了之後也是可以吃的,裡面還有很多的葉綠素。

14樓:gu蠱

吃黃瓜的時候,最好是帶皮的。

黃瓜的外皮也是有營養價值的,它所含的綠原酸可以消炎,所以我們若是出現咽喉腫痛的時候,就可以吃一些黃瓜,可以很好的消除炎症,利於身體健康。

15樓:一葉小船

可以吃,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素c得到充分吸收,促進人體新陳代謝。

16樓:琴兒在外

能吃,黃瓜也是水果蔬菜,生吃炒著吃都可以,削皮不削皮都可以。

17樓:likeyou芋圓

可以吃的 去皮不去皮都可以吃。

18樓:風雪征途者

黃瓜想怎麼吃都可以。

黃瓜皮能吃嗎?什麼效果是生吃?

19樓:乾萊資訊諮詢

可以生吃的。具有清熱;利水;通淋的功效。

黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。

用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素損失。

現代醫學研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張**的毛細血管,促進血液迴圈,增強**的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時,黃瓜含有豐富的維生素,能夠為**提供充足的養分,有效對抗**衰老。

黃瓜的功效。

1、清口氣,益腎臟:黃瓜汁對**牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平,對腎臟具有保護作用。

2、排毒防便秘:黃瓜含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,幫助體內宿便的排出,營養豐富的黃瓜有利於「清掃」體內垃圾,常吃有助於預防腎結石。

3、醒酒防中毒:黃瓜含有大量的b族維生素和電解質,可補充重要營養素,從而減輕酒後不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助**作用,可防酒精中毒。

吃黃瓜的禁忌。

1、不宜生食不潔黃瓜。

2、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

3、不宜棄汁制餡食用。

4、不宜多食偏食。

5、不宜和辣椒、菠菜同食。

6、不要加鹼或高熱煮後食用。

黃瓜皮可以生吃嗎

20樓:情感不許笑

黃瓜皮一般可以生吃。黃瓜含有豐富的營養成分,通常生吃可以更好的儲存營養價值,黃瓜皮裡含有較多的苦味素,聚集了黃瓜的營養精華,生吃時要注意清洗乾淨,避免農藥殘留。

黃瓜含水量高,帶皮吃可以保持本身水分及食用口感,同時保證身體獲得黃瓜更多的營養成分,生吃前可以先用清水浸泡20分鐘左右,去除表面農藥殘留。

黃瓜清甜脆口,可以直接生吃,也可以搭配調料做成涼拌黃瓜,不過買來的黃瓜不宜放置過久,避免黃瓜發軟變質。

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