1樓：匿名使用者
養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中新增了一定量好如的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老冊襪此年人食用，可以預防心血管疾病、癌症和眼病。土雞產蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人州迅長期食用。
但土雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽―3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
為什麼現在人都認為土雞蛋比洋雞蛋營養高呢？是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。
而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
2樓：匿名使用者
農家家養的「土雞」，常可吃到小蟲、青草、雜糧草籽，故蛋中所敬鎮含的物質較豐富，蛋黃中含胡蘿蔔素多而呈橙紅色；而養雞場的群雞吃的是配方飼料，故蛋的口感稍清淡，蛋黃呈淺黃，所以不少人不太喜歡吃，同時也誤以為「洋空老」雞蛋不如「土」雞蛋「補」。其實並非如此。這兩種雞蛋不單差別不大，且各有千秋。
洋」雞蛋中的b族維生素及維生素a含亮虧粗量比「土」雞蛋多，而維生素e及長鏈多不飽和脂肪酸則「土」雞蛋高。
3樓：匿名使用者
是啊，土雞蛋營養比較高，
4樓：匿名使用者
會的，土雞營養價值更高。
5樓：協和菊匠高醫生
關於雞拿猛蛋的並敏巧絕鍵疑問。
專家說「土雞蛋」和「洋雞蛋」營養價值差不多？
6樓：辣子土豆尼
在過去的時候，農村都會養上一兩隻雞，讓他們主要是為了吃雞所下的雞蛋，因為雞蛋都是有營養的，那個時候吃肉都是奢侈的，所以人們都會去養雞。
但是現在很多方面都提公升了不少，在養雞上，農村現在也不是全都養雞，他們都是拿錢來買，也就是養殖場裡的雞所下的蛋，但是這種雞蛋和土雞蛋的價值都是一樣子的，沒有什麼區別，營養也是沒有什麼差別的
其實主要的區別在於家裡面養的雞，會滿地的跑自己去找吃的，而飼養場的雞隻是喂一些飼料，它們的本職工作就是了下蛋，給它們喂飼料，這樣是為了保證它們的營養充足，這就是的飼養場裡的雞，所下的蛋會比家養的下的蛋大一些。<>
但是還是會有人喜歡去賣土雞蛋，而且它的**還是非常高的，主要是因為現在養雞的人家都特別少了，所以對於土雞蛋來說，也就非常的少了，並且現在的人都覺得家裡養的下的蛋會比買來的雞蛋在價值上好一些。現在養雞的人家也非常少了，所以產的量也就非常的少，而在養殖場裡也所產生的蛋就會非常的多，並且家裡養的雞都是吃糧食的，雖然養殖場的雞都是吃飼料的。<>
人們就會覺得吃飼料的雞所下出的蛋並不是很乾淨，並且現在報道養雞場養殖的飼料裡面都含有激素，為了讓雞蛋產量增多，這樣可能會殘留到雞蛋上，這讓人們覺得養雞場產出來的雞蛋就更不衛生了，而家裡養的雞吃的東西就乾淨了，不會產生這些問題，而且這個雞在吃起來口感特別的好，所以土雞蛋真會更受人喜歡，並且**也會比洋雞蛋高上很多，其實吃哪樣的雞蛋都可以，都是為了讓營養得到補充。
7樓：汲汲可樂
土雞蛋和洋雞蛋營養價值的確差不多，蛋白質含量是一樣的，可能土雞蛋的口感更好一點，土雞吃的不是飼料，土雞蛋中微量元素多一些。
8樓：大超說教育
是的，兩種雞蛋都是有自己的價值的，但並不能說哪種雞蛋的營養更好。
9樓：小李品電影
專家說的話就別信了。土雞蛋的營養價值要比洋雞蛋大太多了，土雞蛋是直接從雞窩裡拿出來的，原生態。
10樓：小材講動漫
我個人認為各有各的營養價值。因為洋雞蛋是經過正規養殖的雞生下來的蛋，其像鐵、鈣這種礦物質含量比較高。而土雞蛋並不是正規養殖的，其礦物質含量較低，脂肪、維生素含量較高。
土雞蛋是否營養價值比洋雞蛋營養價值高？土雞蛋比洋雞蛋的優勢在**？
11樓：聊遠定洋
土雞蛋與洋雞蛋的營養價值既有一些相同的地方，也存在很大的差異，其差異主要表現在人體必需氨基酸與卵磷脂含量的不同，土雞蛋明顯高於洋雞蛋。
土雞蛋中含有所測定的17種氨基酸，總含量為，而洋雞蛋的氨基酸總含量也有，可見二者的氨基酸總含量相差不大。但從測定中的7種人體必需氨基酸（色氨酸未測）來看，土雞蛋所含必需氨基酸佔氨基酸總含量的，而洋雞蛋必需氨基酸只佔，可見土雞蛋中必需氨基酸的比例明顯高於洋雞蛋。
土雞蛋中的卵磷脂含量為洋雞蛋的倍。並且雞蛋的卵磷脂都集中在蛋黃中。
12樓：衛義典青
雞蛋的主要營養成分都是蛋白質、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家表明，雖然在一些微量元素上，不同雞蛋品種會有差別，但這種差別極小。
土雞蛋蛋白質、碳水化合物、膽固醇略高，脂肪、維生素a略低，數值差別非常小，可以說其實在營養上並無太大差異。
之所以傳統的土雞蛋吃著口感會更香，是因為散養雞吃的是蟲子等雜食，產的雞蛋脂肪含量高一點；而飼養雞吃的是飼料，食物穩定，配比也更科學，建議大家煮糖心蛋用飼養的雞蛋，吃起來更安全。反而是便宜的普通雞蛋，由於是規範的市場化養殖，在檢疫方面有嚴格把關，因此安全性一定程度上高於一般散養的土雞蛋。
土雞蛋和洋雞蛋哪個更有營養
劃破天空的貓 都差不多。由上表可以看到，不同顏色的雞蛋之前的營養素區別並不大，蛋白質 脂肪 碳水化合物這三者的差別並不明顯，維生素a含量是白皮的較高，紅皮較低，維生素e是白皮較高，紅皮較低，其他營養素含量比較差異不明顯，差距較大的就是膽固醇了。人們會覺得土雞蛋更好吃，主要的是因為 土雞蛋 的口感好，...
土雞蛋和洋雞蛋有什麼區別，土雞蛋和洋雞蛋的有什麼不同？
大毛愛生活 土雞蛋和洋雞蛋有什麼區別，快看看吧，知道的人並不多！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。 人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的 洋雞蛋 因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如...
土雞蛋真的比普通雞蛋更有營養嗎，土雞蛋真的比洋雞蛋更有營養嗎？
西夢玥 我們都知道，土雞是自己養的，還是放養式的，在自然環境中生長的雞。它們所吃的也食物也是天然的有機食品，既然是天然的，那肯定是不會對人體有任何傷害的啊！而普通的雞蛋一般都是我們在市場買的那種，成群孵化，它們都是人工餵養，所吃的也是人工飼料，在這裡所提到的 人工 大家聽起來會多少覺得不健康吧！那麼...