1樓：中國農業出版社
病原為腸型點狀氣單孢菌。各種養殖魚類均可全察培年發生前沒晌。流行季節為溫度較高的夏、秋季。
魚苗至成魚均會發生。病魚在水面上緩慢遊動，不攝食。防治方法：
停餌1～2天；②要適量投餵，切勿過量；③內服土黴素，劑量為克/千克飼料，連續3～5天，休藥期為30天；④在每千克飼料中新增10～30克大蒜泥及3～5克食母生，連續投餵3～5天；⑤內服腸炎靈、魚用三黃粉等中草藥，按說明書使用。慧鋒。
2樓：中國農業出版社
1）降低入庫水分。水分是黃麴黴生長必不可少的條件，從收穫到入庫是花生髮生黴變的主要森配時期，要採取日曬、風乾、烘乾等措施，在入庫貯藏前使花生含水量儘快降到安全含水量9%以下。花生如需脫殼，應充分乾燥後再脫殼。
2）降低倉庫溫度。低溫貯藏、地下貯藏等技術，能有效抑制黃麴黴菌的生長和繁殖辯春基，保證花生安全度夏。
3）降低倉庫溼度。較大的散裝倉庫應有通風裝置，倉庫要清潔乾燥，採用密封貯存方法，使倉外溫溼度不影響倉內花生。近年來，有的農村小型倉庫採用加入石灰或亞硫酸鈉等儲存方法，收到了較好攜謹的防黴效果。
4）收購時，對不同產區的花生單獨存放。花生收購點應配備專業檢驗人員和儀器，進貨時，質檢人員分批檢查水分、斑點、損傷粒、黴粒，嚴格把好原料關；在原料分級過程中，隨機取樣送化驗室，進行黃麴黴檢驗，合格後方可入庫。
花生髮黴有黃麴黴素嗎
3樓：想叫啥好
花生變質發黴後，是有黃麴黴毒素的。感染黃麴黴毒素的花生表面會長出許多白色的長毛，花生外皮的顏色也會變成黃色或者黃褐色。
黃麴黴菌是日常生活中常見的黴菌，非常耐熱，只有通過長時間的高溫作用，才能使其大部分失活。黃麴黴菌代謝出的黃麴黴毒素具有很強的毒性，一次性大量攝入會導致人體出現緊急中毒的症狀。
黃麴黴菌廣泛存在於土壤中，最喜歡在任何含油脂的種子內生長，主要存在於花生等種子中。此外，黃麴黴菌還主要出現在堅果類、穀物類、糧油製品以及家庭自制的發酵食品中。
堅果類：核桃、瓜子、開心果、榛子、松仁等。堅果類的食物一旦出現輕微變黃、發黑、苦味以及皺皮變色時，說明已經被黃麴黴菌感染，並已經產生大量的黃麴黴毒素，需要立即丟棄。
穀物類：玉公尺、大公尺、大麥、小麥、豆類。黃麴黴菌會使穀物類的食物出現破損、皺縮、變色、變質的現象。
糧油製品：花生油、玉公尺油等。在挑選製作糧油的原料時，如果原料帶有黃麴黴菌，則會使糧油製品中攜帶大量的黃麴黴毒素。
發酵食品：腐乳、黃豆醬等。受制作條件的影響，大多數家庭自制的發酵食品中都含有大量的黃麴黴毒素。
發黴的花生，會產生黃麴黴素嗎？
4樓：妞神前力戈牙
的，所以說發黴的花生是不能吃的。我們在吃花生的時候，一定要看看這個花生有沒有發黴，如果這個花生已經發黴了，就應該把這個花生給扔掉，是不能夠因為心疼食物而吃下發黴的花生的。因為發黴的花生會產生黃麴黴素，黃麴黴素是一種致癌物。
會讓我們身體生病。
發黴的花生是會產生黃麴黴素的，所以說發黴的花生是不能吃的，並且黃麴黴素非常的耐高溫，即使是270℃的高溫，也不能夠把黃麴黴素給殺死。所以如果你的花生已經發黴了，這樣的花生就應該立即扔掉，是不能因為心疼食物而吃下去的，如果你吃下去的發黴的花生，那麼你就有可能得了癌症。
這對於身體來說是非常不好的，會讓你的身體非常難受。所以說在吃花生的時候，我們一定要吃新鮮的花生，不能吃發黴的花生，發黴的花生是一定不能吃的。如果你吃了發黴的花生就有可能患上癌症，並且如果你長期的吃發黴的花生，就有可能讓你的身體產生一些癌變，是非常不好的。
其實不僅是發黴的花生不能吃，任何食物在他們這都是不能吃的，因為黃麴黴素會在發黴的食物中產生，這種黃黴素的毒性是非常強的，人在吃了之後就會生病。所以我們在看到發黴的食物的時候是不能繼續吃的，即使發黴的食物只是一部分，但是可能已經感染到了食物的其他部分，雖然這些食物表面上看起來好好的，但是內部已經有了一些毒素，這樣的食物也是不能吃的。我們一定要保護好自己的身體健康。
5樓：小豆子子梓
會產生黃麴毒素，而且這也不利於我們的身體健康，也不利於我們的身體發育，所以發黴的花生最好不要吃。
6樓：羅文
會的，花生比較容易感染黃麴黴，這種毒素是致癌物，耐熱力比較強，發黴的花生一定不能吃。
7樓：史蒂芬斯
發黴的花生會產生黃麴黴素，黃麴黴素可使人致癌，所以千萬不要吃發黴的花生。
如何判斷花生有沒有感染黃麴黴菌
8樓：網友
1、品種抗性：花生黃麴黴毒素的汙染程度與栽培品種的抗性有關，即花生對黃麴黴具有品種抗性。
2、土壤：土壤本身也含有大量的黃麴黴菌，花生黃麴黴感染與土壤的型別有關，變性土壤比淋溶性土壤的感染少。
3、溫度和水分：特別是在花生收穫前的30至50天即進入飽果前到成熟飽果期，高溫乾旱時容易發生黃麴黴侵染、生長、產毒。
4、花生成熟度：適時收穫的花生黃麴黴感染少，延遲收穫的花生，黃麴黴感染率較高。
9樓：牽著蝸牛慢慢爬
看看花生的顏色，黃麴黴菌帶有黃色。
首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然後用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黃麴黴菌毒素很耐熱，即使加溫到200℃也不能被破壞。而黃麴黴菌毒素可溶於水，經過漂洗、水煮，能被去除大部分。
10樓：公尺婚真肉
剝開它，肉若變色或聞著有黴味。
誤食發黴花生怎麼清除黃麴黴毒素
11樓：我去有意思好吧
誤食發黴花生處理方法：
1、飲食清淡。
吃了發黴的食物，很容易引起疾病，患上腸胃炎或引發腸胃不適，這個時候一定要注意飲食的清淡，以免加重腸胃的負擔。
2、補充水分。
不小心吃了發黴的食物可以多喝水幫助補充身體電解質，另外喝水也能促進血液迴圈、促進排便。另外，補充水分能夠促進腸道的清理，減少發黴的食物在體內的停留時間。
12樓：啥名字好呢呢呢
黃麴黴毒素進入人體以後，在肝臟中存留最多（是其他組織器官的版5~15倍），因此對肝臟權危害也最大。人如果誤食了黃麴黴毒素汙染的食品，輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀，重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病症狀。
平時吃到黴變的堅果零食一定不要偷懶，要起身吐掉再用清水漱口。購買食物時，如果發現包裝不清潔、已破損的不要買。花生、瓜子等最好是帶殼儲存，曬乾後，用保鮮盒等密封儲存，最常吃的油炸花生公尺，應吃多少炸多少，不宜久存。
13樓：拒絕鹹蛋
少量誤食對健康影響不大，白細胞會公解掉，最多淋巴結漲大一下而已。
花生中黃麴黴菌如何去除？
14樓：小美美學姐
操作材料：花生、塑膠袋。
提取黃麴黴菌的方法如下：
1，將幾粒發黴的花生，放進乙個有封口的小塑膠袋裡，封上口，然後抖一抖，黃麴黴素就會掉在朔料袋裡。
2，選出幾粒發黴的花生，用棉籤或小紗布，擦拭發黴的部位，就可以提取到黃色的黴菌。
3，將幾顆發黴的花生，泡在少量酒精裡面，晃動幾下，取出花生，等酒精揮發，瓶子裡就會留有黃麴黴素。
黃麴黴毒素的特性如下：
1、aft的毒性極強。
遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以b1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝人，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。
aft的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。
2、aft具耐熱性。
一般烹調加工溫度不能將其破壞，裂解溫度為280℃。在水中溶解度較低，溶於油及一些有機溶劑，如氯仿和甲醇中，但不溶於乙醚、石油醚及乙烷。
3、食品中所汙染。
主要是黃麴黴毒素bi，其毒性目前一般認為有三種臨床特徵，急性中毒、慢性中毒和致癌性。<>
花生怎樣才能被汙染黃麴黴毒素
15樓：西珊凡
1、土壤。土壤本身也含有大量的黃麴黴菌，研究表明，花生黃麴黴感染與土壤的型別有關，變性土壤比淋溶性土壤的感染少。如果土壤缺鈣，會影響花生果殼中果膠鈣的積累，使果殼組織變鬆，產生爛果，從而給黃麴黴菌的侵染創造有利條件。
2、溫度和水分。在花生收穫前的30至50天即哪埋進入飽大森果前到成熟飽果期，高溫乾旱時，容易發生黃麴黴侵染、生長、產毒。乾旱使花生莢果含水量降低，造成莢果代謝活動變弱，使花生抗侵染能力降低。
此外，高溫乾旱有利於黃麴黴的生長，高溫溼潤的土壤抑制黃麴黴菌的生長。研究表明，乾旱滾緩畝程度與黃。
如何判斷花生黃麴黴
16樓：張三**
在家裡可以這樣判斷，當花生公尺發生黴變和還發黃色時，就產生黃麴黴素，吃起來有異味的絕對不能食用，應該也有黃麴黴素。
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