1樓：解憂小老師
豬的哪個部位的骨頭煲湯最好。
豬身上可以用來煲湯的骨頭主要有四個部位，分別是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。棒骨是豬的腿骨，尤以後腿骨為佳。
棒骨兩頭大中間小，骨頭大肉少得可憐，但它是中空的，裡面含有大量的骨髓，煲湯的時候敲碎棒骨，讓骨髓慢慢融入到湯中，湯水就會變得口感滑膩、香氣濃郁、味道鮮美。
筒子骨太油膩了，可以用尾骨（脊骨)來燉湯，骨頭一定要用水焯一下，再用清水洗乾淨浮末 ，加一些香菇（去蔕，可以切成片，或者切成塊，用水焯一咐尺下，洗淨待用） ，鍋內加清水 洗好的骨頭，蔥段、薑片、醋少許、雞精，大火煮開轉小火慢煮，骨頭快熟的時候加入香菇，紅棗，枸杞，鹽適量，出鍋的時候加少許香菜即可。
但豬龍骨，就是脊背那根骨，也叫尾骨，燉湯也別有一番滋味的，特別是燉淮山和西紅柿，湯色潔白，即沒有棒子骨的油膩，也沒像排骨那麼肉多，吃起來即香且清淡。
豬骨湯，一年四季皆磨簡高可以煲來喝。但要注意，冬天煲的豬骨湯與夏天的煲的豬骨湯是不一樣的，夏天天氣悶熱，湯應以祛溼解暑為瞎尺主，而冬天天氣寒冷，湯應以滋補溫養為主。
2樓：
豬身上最有壯骨的地方就是大骨頭，最粗最大的那塊骨頭衡帆是最有營養能壯骨掘液的地方。熬出來的湯都是白的，他還能補鈣，還能健骨，強身健體，多喝點有營養，身體好。咐散雹抗衰老，骨骼健壯。
3樓：匿名使用者
買骨頭煲湯最好是選用豬腿骨（就是答櫻譽賣肉的地方頌辯放的特別大的骨頭）。這個骨清段頭中間骨髓很豐富的，去買的時候，要別人給你把骨頭稍微敲碎點，這樣煮骨頭湯的時候骨髓（豐富的鈣)會盡量多的煮出來。營養豐富，如果喜歡脆骨的話那更好了，這個骨頭上面還有很多的脆骨。
豬腳煲湯放什麼材料最營養
4樓：catlovett榮
1、黃豆豬腳湯。
做法：首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效：豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯。
做法：首先將花生浸泡一段時間，然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。
然後將豬腳放入鍋中，但是適量的水，待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫，轉至小火慢燉，大約到豬腳煮到七分熟的時候，倒入花生，並根據口味加入精鹽，再用小火煨一小時之後，加入花椒、陳皮、枸杞、薑片、蔥段、料酒、雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色，豬腳軟爛即可。
功效：去皺美容、補血養氣。
3、薏公尺豬腳湯。
做法：將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊，薏公尺洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏公尺一起放入鍋中，加入適量的清水。
調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後，根據自己的口味加鹽調味即可。
功效：美容養顏、滋潤**、去溼滋陰。
4、什菜豬腳湯。
做法：首先將豬腳洗乾淨將水甩幹，將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中，加入番茄汁爆香，倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。
最後待所有食材都煮軟之後即可食用。
功效：方便營養、美容養顏、延緩衰老。
5樓：星夢格格巫
1、豬蹄放什麼熬湯好。
黃豆豬腳湯。
作法：最先將大豆用冷水洗乾淨，隨後將大豆侵泡超出四鐘頭。在侵泡大豆的期內將豬蹄洗乾淨放進石鍋里加涼水燒煮，待兩小時後豬蹄煮爛再倒進已侵泡徹底的大豆，切三片薑片，轉成小火慢燉約一小時就可以。
作用：豬腳燉黃豆能夠 排出來身體的內毒素自身不乾淨的血液，有利於腎臟功能的身體排毒。
什菜豬腳湯。
作法：最先將豬蹄洗乾淨將水脫水，將紅蘿蔔、西紅柿、花菜各自清洗預留。將油倒進鍋中，新增西紅柿汁進行爆香，倒進適當的水燒開後將豬蹄、黑胡椒粒、良姜放進鍋中一同煮一小時上下。
最終待全部食物都煮軟以後就可以服用。
豬腳煲湯放什麼材料。
作用：便捷營養成分、養顏美容、防衰老。
薏仁公尺豬腳湯。
作法：將買回去的豬蹄洗乾淨以後切割成塊，薏仁公尺洗乾淨預留。隨後再將豬蹄和薏仁公尺一起放進鍋中，新增適量的冷水。
調至火災將燒開以後再轉為小火慢燉兩個小時。最終，依據自身的口感放鹽調料就可以。
作用：養顏美容、滋養**、祛溼補陰。
6樓：tcl液晶店
豬腳煲湯方山藥，狗記，海帶，等，只要是有養養的食物，都可以，所以成吃豬腳好。
7樓：親愛的林豬仔
我一般買豬腳煲薏公尺，可以用高壓鍋一起壓 壓出來的湯，膠原蛋白又去溼，很不錯的 壓爛之後吃的時候弄點芹菜，滴點魚露 胡椒粉就很美味哦，可以試試看 我都流口水了。
8樓：海蝶輕唱
豬腳煲湯，放黃豆，山藥等材料最有營養。有健脾的功效。
9樓：匿名使用者
可以放黃豆 花生 大棗。
豬的哪個部位煲湯最好？
10樓：精練且淡雅灬閨秀
煮瘦肉湯。主要材料是豬前槽肉。
也就是豬前半身的瘦肉。
因為腰條肉比較肥，而後丘肉較柴，所以相對來比較。
前槽肉是最好的。
11樓：匿名使用者
豬肚煲湯很有營養，豬肚是養胃健脾的食物，可以用豬肚加一些藥材一起煲湯。
豬什麼部位煲湯好
12樓：玫瑰花園
1、豬腦部可以補益腦髓，疏風，潤澤生肌。用於腎虛，髓海不足所致的眩滑皮消暈、耳鳴、健忘。
2、豬大骨頭的功效與作用十分豐富，豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃等功效。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力握咐。
3、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分，有補虛損、健脾胃的功效，多用於信知脾虛腹瀉、虛勞瘦弱、消渴、洩瀉、下痢、小兒疳積、尿頻或者遺尿等，中年人因為代謝的減慢和臟腑功能的衰退導致多種疾病症狀產生可以通過吃豬肚來進行飲食調理。
鴿子配什麼煲湯潤肺，鴿子用什麼煲湯最有營養
保佑我寶寶阿 可以配上白色的食物，像百合之類的。 莫不可明 材料光鴿2只約500克 沙蔘20克 玉竹20克 麥冬15克 薑片5克 骨湯2000克 精鹽少許。製作 1 將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。2 將鴿肉和洗淨沙蔘 玉竹 麥冬 薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火...
豬哪個部位的骨頭煲湯最好，豬骨頭哪個部位最適合煲湯
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