1樓：匿名使用者
蔬菜裡基本不含鈣 鐵質 菠菜含量最高鋅 蔬菜業基本不含有 其他日常食物 這個元素也基本都是流失的 海鮮類稍多些鉀 還是菠菜。
什麼水果或蔬菜裡含鋅或鈣的比較多？
2樓：匿名使用者
富含鋅的食物：主要有牡蠣、肝臟、花生、紫菜、蛋類、粗糧、芝麻等，對於普通人群來說，平時適當多吃就可以滿足身體需要， 不必另外補充鋅劑。
補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽，均衡營養，科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裡介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
魚、蝦、蟹類與海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦公尺、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉公尺等雜糧較稻公尺、麵粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
3樓：匿名使用者
蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子、青菜、豆莢、菠菜、黃豆等黃綠色蔬菜裡含鋅較多。 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。還有其他蔬菜類：胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果裡面基本上都是含糖的或是酸性的，所以，水果裡面基本上沒有什麼鈣質，想補鈣的話可以吃點黃豆 或去菜市場弄點基圍蝦，別剝皮吃，大補鈣呢！以下含鈣水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
水果中蘋果的含鋅量為最高！ 還有荔枝等都含有鋅。 希望能幫得到您！
4樓：匿名使用者
6種高鈣上榜食物：
每100g芝麻中含鈣780mg
每100g奶粉中含鈣659mg
每100g幹海帶中含鈣348mg
每100g豆腐乾中含鈣308mg
每100g花生仁中含鈣284mg
每100g黑木耳中含鈣247mg
5樓：匿名使用者
胡蘿撥，芹菜。水果，彌活桃，西紅柿。
含鐵元素多的蔬菜或水果有哪些呢？多吃有好處的
6樓：網友
如下幾種食物含鐵量(每100克食物含鐵量)較高：動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、公尺6．7毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。
桃子含鐵量高 據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍裡稱它能「滋潤**」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓**更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的士多啤梨的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
7樓：_黯晨彌
西紅柿、香蕉、蘋果、櫻桃……蘿蔔。
那些水果蔬菜食物含鈣鐵鋅
8樓：快樂**醫生
含鈣鐵鋅高的食物有：
含鈣鐵鋅比較高的食物，有魚蝦，排骨，牛肉，海帶，木耳，紫菜，核桃，櫻桃，獼猴桃，如果鈣鐵鋅缺乏比較嚴重的情況下，需要及時補充的鈣鐵鋅製劑。
含鈣高的食物：蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高；植物性食物以大豆類製品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁）；海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。
含鐵高的食物：豬、牛、羊等動物肝臟；黃豆、黑豆等一些豆製品；葡萄、櫻桃、龍眼、獼猴桃等水果。
含鋅高的食物：花生、核桃、小公尺，白木耳，蘿蔔，白菜，大豆等。
9樓：匿名使用者
人體缺少鈣和鋅要吃：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。補鋅主要是通過飲食和服用硫酸鋅。
食物中含鋅量多的是牡蠣、麥芽，其次有瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。只要平時多吃一點上述食物，人體就不會發生缺鋅，即使已經缺鋅，也會很快補上。
哪些水果蔬菜含鈣鎂微量元素
10樓：網友
鐵 蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。
銅 動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。
鋅 魚類、肉類、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。
氟 小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
硒 青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘 海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。[2]蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，蜂蜜中還含有多種維生素。
如b1、b2、b6和煙酸、維生素c等。這些維生素對增強人體地免疫功能、防治心血管疾病有著重要作用，蜂蜜中所含地微量元素種類很多。洋槐花蜂蜜中含硼，棗花和向日葵蜜中含錳，草木蜜和百花蜜中含鋅，草木樨蜜和向日葵蜜中含銅。
這些微量元素有益於調節人體內酸鹼平衡，提高人體體質，防治某些疾病。美國科學家施洛德說：「微量元素，在營養中比維生素更重要，因為它不像有地維生素那樣能夠在人體內合成。
在生命地化學過程中，微量元素地作用好比火花塞。在食物消化過程中，能量地轉換和活細胞地構要依賴它們。」可見，蜂蜜能延年益壽和防治疾病，和蜂蜜中含有種類繁多地微量元素是分不開地。
女人、小孩、老年可以每天早晚各一次，用蜂蜜加溫牛奶，就可以有效補充人體內的微量元素。
鈷 綠色植物是人類食物中含鈷豐富而變化較大的**。
11樓：百小度
鎂主要存在於綠葉蔬菜，粗糧，堅果等食物中，尤其是葉綠素中，含有大量的鎂；
蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
12樓：匿名使用者
去中國知網 很多的哦！
什麼蔬菜中含有較多的鈣、鐵
13樓：蒙古包製造
分類： 生活。
解析： 一。菠菜的含鐵量並不高，那是因為當初測定時小數點點錯了位，人們才錯誤地認為菠菜含鐵高！下面介紹一些鐵含量高和吸收率強的食品，以供參考。
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%.
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠較公尺、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1oo克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食品。
另外，儘管蔬菜中鐵的吸收存在著草酸的干擾，但同時又存在維生素c和鈣等促進因子，加上蔬菜消費量大，所以有理由認為，蔬菜也是鐵的重要**。現將含鐵豐富的蔬菜(＞5毫克/100克)，按其含量依次排列如下：黃花苜蓿(草頭)、菊芋(洋姜)、水芹菜、抱子甘藍(湯凱譁菜)、青莧菜(青公尺莧)、薺菜、發芽豆等。
二。 按照新盯返行鮮蔬菜中鈣的含量，可以劃分為以下兩個等級：一為世滾高鈣蔬菜（每百克鮮菜中含鈣量大於200毫克），如黃花苜蓿（草頭）、薺菜、蘿蔔纓、雪裡蕻。
二為富鈣蔬菜（鈣含量每百克100－200毫克），如蛇瓜、青莧菜（青公尺莧）、塌菜、紅莧菜（紅公尺莧）、落葵（紫角葉）、油菜薹、小茴香、抱子甘藍、芫荽（香菜）等。
含鉀高的有哪些水果及蔬菜? 什麼水果蔬菜含鉀高
14樓：生活軌跡
1、香蕉，香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別：高糖：香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。
每100克水果的含糖量，香蕉約克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。
2、桂圓，桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素c含量與橙子相當。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、芒果，以中醫觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看，芒果富含維他命a、c、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等，維他命a含量在所有水果中是數一數二的高，維他命c則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命a、c都是重要的抗氧化營養素。
4、紫菜，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動，調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響，避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。
5、菠菜，菠菜營養價值屬中等，可是，各種營養含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助**作用。
對眼睛好，有哪些維生素？可以從哪些蔬菜水果中獲取
1.菠菜。菠菜富含葉黃素和玉米黃質，所含的類胡蘿蔔素成分含量高於胡蘿蔔，在日常飲食中，適當吃些菠菜有助於預防老年性白內障和視網膜黃斑變性。但是菠菜煮之前最好用開水焯一下，可去除草酸。2.芥蘭菜。芥蘭菜含有豐富的類胡蘿蔔素 葉黃素和玉米黃質，特別是葉黃素含量相對較高，能有效抵抗氧化，幫助眼睛抵抗紫外線...
什麼蔬菜含維生素a最高，什麼蔬菜含維生素A 最高？
胡蘿蔔含維生素a最高。維生素a的作用是維持上皮組織與視力正常，攝入不足會導致夜盲症，乾燥 降低對傳染病的抵抗力。目前已知的可食用蔬菜中，只有胡蘿蔔素可在人體內通過化學作用，100 轉化為維生素a。但是，要注意，胡蘿蔔素的特點是隻溶於油脂，也就是說，如果你生吃胡蘿蔔無異於生吃普通蘿蔔，因此，只有胡蘿蔔...
我每天都吃大量的蔬菜水果，還需要補充維生素嗎
竹珺宜慶 其實除了蔬菜和水果以外還有很多的。他們都能補充維生素b6的，不過如果你要立竿見影的話，理論上是不存在的 不管怎麼說也要等他們被消化吸收吧 富含維生素b6的食物 啤酒酵母 小麥麩 麥芽 動物肝臟與腎臟 大豆 美國甜瓜 cantaloupe 甘藍菜 廢糖蜜 從原料中提煉砂 糖時所乘的糖蜜 糙米...