餿菜吃了對身體好不好?千萬別吃這些蔬菜怕你身體太好

時間 2025-07-09 19:00:12

1樓:匿名使用者

不好。因為鎮拿 餿菜發生黴變,出現病菌,容易致病。

另外 吃剩菜是致癌的乙個途徑,因為蔬菜中往往含有較多的亞硝酸,尤其是葉類菜含量最高,存放一段時間,由於酶的作用,亞硝酸會轉變為致癌的亞硝酸鹽,食用過的剩菜會更快地產生亞硝酸鹽,在常溫下,細菌繁殖最快,產生亞硝掘旅芹酸鹽的速度也快,在冰箱中,細菌活動受到抑制,產生亞硝酸鹽的速度會慢些。

舉個身邊的例子,隔壁鄰居,小孩才3歲,每天早飯有個習慣,就是吃前一天煮熟的青菜,大人上班早,早上來不及,提前準備的,突然判畢有一天開始發現小孩的嘴唇發紫,不得退去,去醫院也沒有解決問題,大人反思原因,於是停吃了那青菜,後來小孩自然就恢復正常了,可見那亞硝酸鹽的危害,在幼嫩的小孩身上能明顯地體現出來,而在大人身上就看不出來,容易被忽略了。

剩飯最好也不要吃,剩飯第二天一熱,它的營養結構、分子結構改變了,營養價值降低了。

吃剩菜剩飯,偶一為之可能沒多大關係,但長期有這種飲食習慣的人,就要敲響警鐘了,萬萬不能啊!

2樓:匿名使用者

南方這邊做的是酸菜,不是餿菜。這個菜不能多吃,吃多了對身體不好,容易得癌症迅尺。少吃是沒問題。

但這個菜你聞到餿,臭或別的味,這絕對此兄不能吃。要是聞到畝扒高一股香味才能吃。

3樓:匿名使用者

餿菜放時間長了,容易發黴產生致癌物。和亞硝酸鹽會使人中毒,腸胃不好的會得急性腸炎。

4樓:匿名使用者

當然不好,不能吃了。

千萬別吃這些蔬菜怕你身體太好

5樓:聲金普翰

每個人的身體狀況和需求都不同,因此對於某些蔬菜是否適合食用,需要根據個人情況來決定。以下是一些可能需要避免或限制食用的蔬菜:

1. 豆類蔬菜:對於某些人來說,豆類蔬菜(如豆角、蠶豆、豌豆等)可能引起過敏反應或消化不良。如果你有類似的問題,最好避免或限制食用這些蔬菜。

2. 十字花科蔬菜:這些蔬菜(如捲心菜、花椰菜、洋蔥等)含有硫苷化合物,對於某些人來說可能會引起口腔潰瘍或其他不適。如果你有類似的問題,最好限制食用這些蔬消仔孝菜。

3. 某些根菜類蔬菜:胡蘿蔔、甜菜根等根菜類蔬菜可能引起血糖公升高或胃酸增加。如果你有糖尿病或胃酸逆流等問題,最好限制戚耐食用這些蔬菜。

4. 生的蔬菜:生蔬菜可能含有病菌和寄生蟲,對於某些人來說可能會導致感染。如果你有消化系統問題或拿稿免疫力低下等問題,最好避免生食蔬菜,或者選擇徹底烹飪後再食用。

總之,每個人的身體狀況和需求都不同,因此需要根據個人情況來決定飲食中的蔬菜種類和數量。如果你有任何健康問題或疑慮,最好諮詢醫生的建議。

兒菜什麼人不宜吃?

6樓:佩奇說影視娛樂

一般人群都可以吃兒菜的,只不過有一類人群還是炒吃兒菜為好,就是脾胃虛寒的人,脾胃虛寒的人應該禁止吃兒菜。

我們不管吃什麼東西都需要了解他的適宜人群,通過對兒菜的適宜人群的瞭解我們知道食物都有他本身的好處,但是他的***也都是有的,不管吃什麼都要以我們的健康為主,讓自己吃的有價值有營養。

兒菜的食用禁忌:兒菜性涼,經常吃兒菜對人體健康是有好處的,但是不管我們吃什麼都不應當過量,過量吃的話不僅僅不能夠對我們的健康有幫助,反而會對我們的健康產生不良的影響,過量的吃兒菜能夠引起消化不良。

7樓:暖心小公尺粥

回答一般來說脾胃虛寒的人不要吃過多的兒菜,因為兒菜就是寒性的食物,所以吃多了很容易導致體內的寒氣加重。還有溼熱體質的人也最好少吃兒菜,否則也可能會導致腹痛腹瀉的情況。其他人平時也要注意,不要吃過多兒菜,否則也會導致消化不良。

簕菜多吃有毒嗎?

8樓:孤影別秀了

簕菜多吃無毒的。簕菜有解百毒之稱,具有清熱排毒、消暑解渴、解菸酒、**、抗疲勞諸功效。

簕菜營養價值很高,鮮品水分含量為灰分含量為粗蛋白含量為粗纖維含量為每100克鋅含量為毫克、鐵為毫克、錳為毫克、鈣為毫克,磷為45~50毫克。

簕菜主要價值:

廣東恩平簕菜是國家地理標誌產品,簕菜可烘乾用來煲湯飲用,也可深加製茶。於上世紀初已開始採摘食用,由於其獨特,甘涼爽口,帶有清香微苦,脆爽味道而被廣大食客認可,眾口皆碑。

簕菜可謂恩平野生蔬菜一絕,是一種天然環保型保健蔬菜,全市野生及種植簕菜面積達3萬畝,年產鮮簕菜9萬擔。恩平簕菜已成為恩平特色蔬菜,凡是來恩平旅差觀光客人。

食譜桌上都離不開簕菜菜色。簕菜還可烘乾用來煲燙飲用,還可深加工製茶。恩平簕菜已逐漸於廣東省內甚至全國響有盛名,逐漸被食家所認同。

以上內容參考 百科-簕菜。

以上內容參考 百科-恩平簕菜。

9樓:來日方長

沒有毒。

簕菜營養價值很高,鮮品水分含量為灰分含量為粗蛋白含量為粗纖維含量為每100克鋅含量為毫克、鐵為毫克、

錳為毫克、鈣為毫克,磷為45~50毫克。

據《本草綱目》記載,簕菜有「解百毒」之稱,具有清熱排毒、消暑解渴、解菸酒、**、抗疲勞諸功效。

簕菜歷史淵源

恩平人食用鮮簕菜已有幾百年的悠久歷史,尤其是清明節前後,人們到山野林邊摘採簕菜,並總結出清明吃簕菜可明目的驗方,「要想眼睛明,清明吃簕菜」的古老諺語一直流傳。

相傳清朝年間,恩平有位新上任的知縣得了一種怪病,渾身長滿了泡。一位大夫診斷其患的是溼疹,就到大山採摘野生簕菜,將其與豬肝、瘦肉煲湯給他食用。

吃了一段時間後,知縣全身溼疹消失,恢復健康。此後,恩平人為了預防疾病,經常用簕菜與鯽魚一起煲湯來喝。

以上內容參考:百科-簕菜。

莧菜吃多了有什麼壞處

10樓:cccc煙火

莧菜能用來**,長期使用不會有***,但要控制量,適量即可。

莧菜的好處:

1、莧菜含鈣量高,資料顯示,每100克莧菜的鈣含量高達180毫克左右。

2、莧菜熱量很低,100克莧菜的熱量僅為25千卡,所以對於**者和需要控制體重的人來說,莧菜可作為很好的鈣源食品。

3、莧菜還富含鎂、鉀、維生素k等多種有助鈣吸收的營養素。

4、莧菜性涼,清熱解毒,除溼止痢通利二便。

5、莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止股肌肉痙攣。

6、具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。

7、可以**輕身,促進排毒,防止便秘。

莧菜的壞處:

1、莧菜可以常吃,但不宜一次食用太多。特別是在夏天日照強烈的時候,莧菜會對光照產生反應,使食用莧菜的人出現**發紫、發癢、灼熱、腫脹等不適感,這種現象醫學上稱之為「日光性皮炎」。

2、莧菜有滑胎的作用,所以孕婦平日忌食,但臨產時可以食用。

3、莧菜性涼,因此脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄者忌食。

11樓:捨不得當戀人

莧菜是有一定的滑胎功效的,孕婦是不適合食用的,吃多了可能導致流產的,少吃一點是沒事的。這種菜屬於寒涼類,吃多了肯定會拉肚。

莧菜營養價值很高。莧菜的維生素c含量高居綠色蔬菜第一位,富含鈣、磷、鐵等營養物質,而且不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用,還能促進兒童的生長發育。 腸胃虛寒者不宜多食,容易引起腹瀉。

12樓:生活知識分享家

你好,很高興幫助你。

性味歸經】性涼,味微甘;入肺、大腸經。

功效主治】清熱利溼,涼血止血,止痢。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。

莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素k,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是**餐桌上的主角,常食可以**輕身,促進排毒,防止便秘。

1、清熱解毒,明目利咽 莧菜性味甘涼,長於清利溼熱,清肝解毒,涼血散瘀,對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助**作用。

2、營養豐富,增強體質 莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有「長壽菜」之稱。

3、促進兒童生長發育 莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進小兒的生長發育,對骨折的癒合具有一定的食療價值。

莧菜性寒涼,陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用。

莧菜不宜與甲魚同食,否則會引起中毒.

13樓:網友

1、腹瀉:莧菜是屬於寒涼的食物,有很好的清熱解毒的功效,日常食用過多會導致寒氣侵體,特別是一些本身就脾胃虛寒、容易腹瀉的群體還是建議少吃為好。

2、過敏:莧菜是感光性食材,有些人在吃過之後會出現植物性的日光皮炎現象,從而會出現發紫發癢的現象,因此一些過敏性體質的患者不建議食用。

3、大小便出現紅色:莧菜中含有天然的紅色素,如果食用過多會導致身體沒法吸收,會隨著大小便排出體外,從而會造成紅色的現象。

4、腎臟加重:莧菜中的鉀元素含量很高,如果食用過度會造成腎臟代謝負擔增大,特別是腎臟功能不佳的患者建議要少吃或者不吃。

5、滑胎:莧菜有滑胎的功效,所以對於孕婦要少吃,特別是懷孕初期及一些經常性流產的孕婦要少吃或者不吃。

吃厥菜到底致不致癌?

14樓:煥煥

應控制吃蕨菜的頻率,以及吃蕨菜的數量。蕨菜就跟臘肉、香腸、烤肉的情況類似,都是具有致癌風險性的食物,吃一點也不必太擔心,別長期大量食用。

原蕨苷在蕨的各部分中都有,而人吃的蕨菜(蕨的幼嫩部分)中含量更高。生化實驗發現原蕨苷可以跟氨基酸反應,也可以破壞遺傳物質dna。在動物實驗中則表現出有致癌能力。

15樓:網友

吃蕨菜可能會導致食道癌、胃癌的發生率變高,而蕨菜裡的「原蕨苷」是導致上述症狀的罪魁禍首。早在19世紀時,人們就注意到這種植物能造成牛的中毒甚至死亡,動物實驗也證實了蕨確實能導致動物的癌變。原蕨苷(英文:

ptaquiloside)是一種致癌物質,被世界癌症組織評級為2b類致癌物。2b類:對人可能致癌,234種。

此類致癌物對人類致癌性證據有限,對實驗動物致癌性證據並不充分;或對人類致癌性證據不足,對實驗動物致癌性證據充分。另外,手機也被世衛組織下屬的國際癌症研究機構評定為2b致癌物。

又比如空氣中也有很多致癌物,但是並不能因此不呼吸。關鍵還是乙個量的問題,少吃些蕨菜沒關係的。

16樓:曩年

蕨菜含有與癌症相關物質包括苯草酸、蕨內醯胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素以及與橡黃素類似的一些物質,這些物質與消化道癌腫有關。

當然,蕨菜吃了一兩次也不會立刻就得癌症,這與攝入致癌物質的量有關,但長期吃蕨菜,會對健康產生危害。若是以前經常食用的看官也不必驚慌,因為我們在加工蕨菜的過程中,一般會用水焯後再食用,這樣的處理,會大大降低原蕨菜苷的含量。不過,這樣的處理只是降低,而不是消除,若長期食用,原厥苷在體內還是會產生蓄積作用的。

因此,蕨菜雖美,遠離為妙。

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