1樓：匿名使用者
營養學專家一直在強調：儘量吃植物性食物，少吃動物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的飲食方式。在喧囂的都市生活中，「青菜蘿蔔保平安」的素食觀念漸入人心，那麼你知道怎樣吃素食嗎碼遊亂？
知道吃素的好處，或許你惟一擔心的問題是得不到肉類才有的營養素。其實，只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的營養。另外，由於肉類本 身的細胞組織與人體細胞較接近，因此遲檔人體對其吸收力較好，吃素者因減少肉類的攝取，在飲食上就需掌握幾項原則。
1、種類多樣化。不論是主食(公尺飯麵包、五穀雜糧、豆類)或是蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應該經常變化菜色，應以全麥麵包、胚芽麵包、糙公尺等代替白公尺飯、白麵。
2、多選擇新鮮、未精磨磨製的食物。吃素者最好能養成選擇新鮮豆類和五穀雜糧，取代素雞、素鴨的習慣，營養師大力推薦黃豆與糙公尺約一比三的黃豆糙公尺飯，蛋白質與糖類的比例正好。煮之前黃豆需先泡2—3小時，糙公尺泡1小時(夏天要放進冰箱泡，以免發酸)。
肉類蛋白質含量高，但豆類的黃豆、毛豆、綠豆、或豆腐、豆乾等豆類加工品亦含豐富蛋白質，可補充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
3、多攝取腰果、杏仁等核果類。其豐富油脂可補充人體所需熱量；青菜最好能有四五種變化，肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄等來補充。堅持少油、少鹽、少糖的基本飲食原則，有意識地多補充素食者可能會缺乏的維生素。
肉食主義者和素食主義者，生活在一起怎麼解決飲食問題呢？
2樓：dj林林
第1點想要吃肉的話，那麼平時做一些肉就可以了，就是看自己的個人喜好，第2點想要解決素食主義者，那麼可以多吃一些綠色的青菜，像沙拉這樣的食物就非常的不錯，營養豐富而且特別美麗。
3樓：我的糖果
個人認為，飲食習慣不同可以分開吃各吃各的就不會有影響，或者有一天肉食主義者想吃吃素的那就可以在一起吃了，其實這些都不是問題，最主要的是兩個人的感情要真就什麼困難都能化解，祝你們幸福。
4樓：秋風體育
生活在一起可以正常解決飲食問題，可以做一半素菜一般葷菜，兩個人各吃各的。
什麼是素食主義者，素食主義者都吃什麼？
不吃肉的人.嚴格的說連香辛料都不能吃.什麼蔥,蒜,茴香,都不能吃.素食主義者都吃什麼？ 手牽手的幸福 素食主義者 vegetarian 即只吃素菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。素食主義者不食用有主觀意識動物之食物，包括家畜 野獸 飛禽 魚類 海鮮等，但一...
素食主義者是什麼概念，素食主義者是什麼意思
喜歡這種方式 顧名思義，只吃素食不吃任何肉類食物的人。你吃紅燒肉，人家吃紅燒土豆。 徦偭人 無關信仰，現在肉食確實非常不乾淨。首先，動物的養成基本上都是吃飼料的，裡面含有大量激素。其次，動物的生活環境非常骯髒惡劣，導致很多動物都是病毒或細菌的攜帶者。再有，最重要的，動物死的時候，由於極度憤怒，身體會...
素食主義者，我是個素食主義者，應該補充什麼維生素？
14歲的話要保證蛋白質和鈣質的吸收才會有助於長高，而且光靠植物蛋白是不足夠的，一定吸收足夠的動物蛋白才行。另外，除了蛋白質，脂肪也很重要，因為14歲還在腦部發育高峰期，腦部發育是需要大量脂肪的，肉食可以為你提供很多健康高質的脂肪份子。還有，其實素食主義對身體有一個很重要的影響就是很有可能會影響身體正...